Kékfrankos - Wasmann Biodynamic wines Villány

Vinificação

 Vinho natural. Vinho biodinâmico, certificado pela Demeter
 Região vinícola de Villány, sudoeste da Hungria. DHC Vilany Premium
 Encosta: Város Hegy (Colina da cidade), Hidegkút (Poço Frio)
 Solo: leito rochoso calcário, loess e solo argiloso
 Após a colheita manual em 9, 21 e 27 de setembro com 98 e 99° Öchsle, o mosto fermentou espontaneamente. A fermentação malolática também ocorreu espontaneamente. O vinho amadureceu em barricas pequenas de carvalho húngaro e francês usadas por 18 meses em nossa tradicional adega de terra. O vinho foi engarrafado sem refinar e sem filtrar e obteve apenas o mínimo de enxofre. Vegano.

História

Na ânsia de diversidade e originalidade, como não mencionar esta uva vermelha que
praticamente só cresce na Bacia dos Cárpatos. Kékfrankos é muito versátil (em barrica, sem barrica, como um vinho varietal ou em cuvée) sempre dá um vinho complexo, vivo, com profundidade e uma grande personalidade.

O que mais gostamos é que não há outro vinho tinto tão vivo e musculoso graças à sua acidez viva.