Guida alle regioni vinicole Villany

Guida di viaggio alla regione vinicola di Villany

Famosi blend di Bordeaux delle colline di Villany  

Villany è considerata una delle regioni vinicole più dinamiche dell'Ungheria. Questa regione vinicola si trova nella sezione meridionale della Transdanubia, vicino al confine croato. È famosa per i suoi eccellenti vini rossi blend di Bordeaux che vengono prodotti nella terra di sella situata nelle colline di Villany.

La storia della viticoltura a Villany risale ai tempi romani. Durante questo periodo, la produzione di vino iniziò nella regione, ma poco dopo fu completamente distrutta sotto il dominio turco. Dopo questo evento, la viticoltura iniziò a rinascere quando gli abitanti dei villaggi circostanti piantarono filari di viti. Gli insediamenti tedeschi arrivarono a Billany nel 1740 e portarono con sé le uve nere di Oporto, ora conosciute come Potugieser. Questo diede un grande impulso alla viticoltura nella zona e alla coltivazione delle viti. Nonostante la sua lunga storia nella produzione di vino, è stato durante il XIX secolo che i vini di Villany hanno acquisito la loro eccellente reputazione. Da allora, la regione ha svolto un ruolo vitale nella viticoltura in Ungheria e nell'esportazione di vino in tutta Europa. Oggi, l'area totale piantata a viti a Villany è di 4522 ettari, la maggior parte dei quali sono piantati con varietà di uve rosse.

La posizione della regione di Villany sulle pendici delle montagne di Villany significa che è ben protetta dai venti freddi del nord. Questa posizione conferisce alla regione un clima meso mediterraneo con ore di sole incredibilmente lunghe e un calore meraviglioso. Le condizioni climatiche sono anche perfette per la maturazione tardiva di uve come il Cabernet Sauvignon.

Il suolo della regione è prevalentemente di dolomite, con tasche di marna e calcare coperte da loess sabbioso. I detriti di calcare hanno un livello molto alto di calcio che può portare alla produzione di vini acidi, mentre il loess produce vini molto più morbidi.

Mappa della regione vinicola di Villany

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola di Villany per scoprire le cantine con porte aperte.

La terra dei più impressionanti vini rossi ungheresi

La regione vinicola di Villany è famosa per i suoi eccezionali blend di vini rossi Bordeaux. Questi vini vengono prodotti mescolando diverse varietà di uva come Kelkfrankos, Kekoporto o Zweigelt. Kelkfrankos è un'uvetta molto di moda in Austria, dove è conosciuta come Blaufrankisch. Kekoporto è una varietà di uva rossa comune in Ungheria, conosciuta altrove come Blauer Portugieser. I vini rossi di Villany sono potenti da bere e hanno un carattere deciso. Hanno una struttura imponente e sono corposi e tannici.

Le uve Kelkfrankos e Kekoporto vengono anche utilizzate per la produzione di vini rosati.

Dove andare a Villany  

Gal Cellar and Wine Museum - Visita una delle più grandi collezioni di vini in Ungheria

La cantina e il museo del vino di Gal sono una delle attrazioni turistiche più popolari di Villany. Il museo educa i visitatori sulla storia della produzione del vino a Villany, lo sviluppo della viticoltura nella zona e sulle varie tecniche di vinificazione utilizzate dai produttori di vino locali. L'edificio che ospita il museo era un tempo la casa delle presse di Zsigmond Teleki, uno dei più famosi allevatori di uva e produttori di vino al mondo. All'interno del museo ci sono varie mostre incentrate sulla viticoltura e guide esperte sono disponibili per rispondere a tutte le domande. La degustazione di vini può essere gustata presso il museo su prenotazione e c'è anche un negozio dove i visitatori possono acquistare vini e souvenir.

Castello di Siklos - Il castello che protegge il confine dell'Ungheria

Il castello di Siklos è noto per essere il castello che protegge il confine meridionale dell'Ungheria. La prima menzione del castello risale al 1924 e da allora ha cambiato proprietà tra varie famiglie nobili e reali. Durante la seconda guerra mondiale, il governo locale ha tenuto prigionieri britannici, americani e polacchi nel castello fino al loro trasferimento nel 1944. Tra il 2009 e il 2011 il castello è stato ristrutturato nel suo attuale magnifico stato. Oggi il castello di Siklos è una delle attrazioni turistiche più interessanti e belle di Villany, attirando migliaia di visitatori ogni anno. Ospita diverse mostre e attrazioni, tra cui dungeon, camere di tortura e spettacoli militari. All'interno del castello c'è anche una cantina e un negozio di souvenir. Durante tutto l'anno il castello ospita numerosi eventi diversi, tra cui team building e conferenze.

Beremendi Megbekeles Kapolna - La Cappella della Riconciliazione

La Cappella della Riconciliazione a Villany è un monumento alla guerra che si è svolta al confine meridionale dell'Ungheria. La cappella è stata costruita utilizzando granito estratto localmente ed è simbolo delle sofferenze che la gente del luogo di Villany ha subito durante il periodo di guerra. L'architettura della cappella è stata ispirata dalla resilienza delle persone e dalla loro determinazione a non cedere durante i momenti più difficili. Una delle caratteristiche più impressionanti della cappella è la pietra commemorativa con l'iscrizione 1991-1998 che è stata posta il giorno in cui la cappella è stata dedicata. La cappella occupa un posto molto speciale nei cuori della gente del luogo ed è il luogo perfetto per i visitatori per rendere omaggio e conoscere la storia del sito.

Villany e la sua natura incontaminata  

La bellezza naturale di Villany è dovuta alla sua eccellente posizione tra la Grande Pianura Ungherese, le colline di Baranya e le montagne di Villany. Le montagne e le colline offrono il luogo ideale per una serie di attività all'aperto e per le persone che desiderano immergersi nella natura incontaminata. Villany è una delle regioni vinicole più belle al mondo e una tappa obbligata per gli amanti della natura.

Fiume Drava - Il centro dell'ecoturismo di Villany

La parte ungherese del fiume Drava scorre in modo spettacolare per una distanza di 357 km attraverso alcuni dei paesaggi più belli del paese. Il fiume è oggi il centro dell'ecoturismo nel paese e attira molti visitatori durante tutto l'anno. Le strutture e le attività disponibili sul fiume includono attraversare il ponte Rinya a Barcs, godersi il molo del fiume, fare il bagno e godersi una serie di resort che offrono servizi ben attrezzati come docce, servizi igienici e spogliatoi. Lungo il fiume ci sono anche numerose strutture educative che insegnano ai visitatori sull'ambiente e sulla sua fauna e flora. Il modo migliore per esplorare il fiume è prenotare un alloggio sulle sue rive e godersi la sua bellezza in barca o lungo i vari sentieri escursionistici sulle sue rive.

Monte Szarsomlyo - La vetta imponente delle montagne di Villany

Szarsomlyo è la vetta più alta delle montagne di Villany, alta 442 metri, lunga 3,5 km e larga 1,5 km. Il nome della vetta deriva dalla parola ungherese per "coraggioso" ed è menzionato in molti dei testi storici della regione. La vetta della montagna si trova all'interno della Riserva Naturale del Monte Szarsomlyo ed è il luogo perfetto per fare escursioni e lunghe passeggiate nell'ambiente naturale più incontaminato di Villany. Ci sono una serie di sentieri escursionistici per soddisfare le esigenze di tutti i visitatori e la vista dalla cima delle aree circostanti e dei vigneti rende la passeggiata completamente degna.

Harangtornyos-Kilato - Il punto panoramico del campanile          

Harangtornyos-Kilato è un vecchio campanile e punto panoramico a Villany. La torre panoramica è facile da scalare grazie a gradini ben costruiti e a una robusta ringhiera e la vista dalla cima è veramente magnifica. Alla base della torre c'è il sentiero educativo degli ammoniti che è lungo circa 3 km. Il sentiero porta i visitatori attraverso una ex cava che è stata coltivata durante l'epoca romana fino alla valle adiacente. Il percorso passa attraverso gli habitat di molte creature meravigliose come i mangiatori di api ed è un'area protetta meravigliosa da esplorare. Alla fine della valle il percorso è chiuso da una parete di roccia che può essere facilmente scalata per raggiungere un'altra torre panoramica.

Il mondo gastronomico di Villany         

La cucina locale di Villany comprende principalmente piatti tradizionali ungheresi che si abbinano bene ai eccezionali vini rossi prodotti localmente. Questa cucina è per lo più continentale dell'Europa centrale con alcune influenze dell'Europa orientale. Il pane è un elemento presente in quasi ogni pasto, in particolare nelle zuppe ricche e saporite e nei piatti al forno. La vasta gamma di deliziosi piatti offerti a Villany lo rende una destinazione meravigliosa per gli amanti del cibo e del vino.

Hal Paprikas - Stufato di pesce ungherese

Hal Paprikas è anche conosciuto come Fis Paprikas. Questo piatto è uno stufato di pesce tradizionale che viene cucinato in un grande calderone di ghisa su un fuoco aperto. Lo stufato di pesce è piccante e di solito viene preparato utilizzando una varietà di diversi pesci d'acqua dolce come carpa, luccio, siluro e starlet. Il sapore dello stufato è dovuto all'uso di grandi quantità di paprika rossa macinata che può variare da dolce a estremamente piccante. Lo stufato viene di solito servito con noodles e accompagnato da paprika piccante sul lato in modo che le persone possano aumentare la piccantezza se lo desiderano. Hal Paprikas è così popolare a Vallany che la regione ospita numerose competizioni di cucina di Hal Paprikas durante tutto l'anno.

Csirkepaprikas - Il marchio della cucina di Villany

Csirkepaprikas in italiano si traduce in paprikash di pollo. Questo piatto è un pilastro in tutta l'Ungheria e nella regione di Villany ed è un marchio della cucina locale. Csirkepaprikas è un piatto semplice fatto di pollo, cipolla, peperoni, panna acida e paprika. La paprika è di gran lunga la protagonista del piatto ed è la spezia più comunemente associata a Villany. La tradizione di coltivare peperoni qui risale al XVI secolo, quando gli Ottomani portarono i peperoni in Ungheria. Csirkepaprikas è un piatto delizioso e riscaldante che di solito viene servito con una larga pasta chiamata nokedli, tagliatelle o riso. Il miglior accompagnamento per il piatto è un'insalata di cetrioli per contrastare il piccante dei peperoni.

Solet - Lo stufato ebraico ungherese

Solet è uno stufato ungherese-ebraico che viene tradizionalmente cucinato il venerdì sera prima del sabato. Questo piatto è composto da paprika, fagioli, uova sode e carne. Si possono utilizzare diversi tipi di carne come maiale, anatra, manzo o oca. I locali di Villany diranno tutti che Solet è migliore il giorno dopo che è stato cucinato e abbinato a del pane, riso o noodles e un bicchiere di eccellente vino rosso locale.

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