Juso's Winery

“Convidamos você a visitar, degustar e fazer parte da história da JUSO”.

Situada no coração de Kakheti, a renomada região vinícola da Geórgia, a Vinícola JUSO é uma vinícola familiar dedicada a preservar as antigas tradições da vinificação georgiana em qvevri, ao mesmo tempo que compartilha o calor da hospitalidade georgiana com visitantes de todo o mundo.

Fundada em 2017 pelos irmãos Giorgi e Lasha Khvedelidze, a vinícola homenageia o legado de seu avô, Juso, um respeitado conhecedor de vinhos que dedicou sua vida à produção de vinhos excepcionais em Kakheti. Batizada em sua memória, a Vinícola JUSO dá continuidade a uma tradição familiar enraizada em gerações de viticultura, artesanato e respeito pela natureza.

Muito antes da fundação da vinícola, Juso plantou o vinhedo original da família, que hoje tem quase 60 anos. Localizado no histórico terroir de Kostaphé, em Sagarejo, o vinhedo fica na confluência dos rios Iori e Tvaltkhevi. Essa localização única cria um microclima excepcional para o cultivo de variedades de uvas autóctones da Geórgia, incluindo Rkatsiteli, Kisi e Mtsvane. Além disso, a família possui um vinhedo de cinco hectares na vila de Shilda, plantado em 2020, onde o clima e o solo distintos proporcionam condições excelentes para o cultivo da variedade de uva tinta Saperavi.

A vinícola JUSO abriga dezessete qvevris artesanais. Nossos vinhos são produzidos com mínima intervenção. Todo o trabalho na vinha é feito à mão, desde o cuidado com as videiras ao longo do ano até a cuidadosa colheita manual das uvas na época da vindima.

"Acreditamos firmemente que o vinho, como um fluido místico e divino, carrega a história de uma família, o amor pela vinificação e uma aura única que define seu caráter. Esse espírito, herdado de nossos ancestrais e fortalecido por nosso compromisso com o cultivo de uvas naturais e a produção de vinhos Qvevri excepcionais, pode ser apreciado em cada garrafa de vinho produzida na Vinícola Juso."