Bizios Estate

Bizios Estate, uma vinícola boutique familiar

Cercada pela natureza intocada de Nemea, a Bizios Estate está localizada na vila montanhosa de Asprokambos. Com vista para os vinhedos e o Monte Ziria, a vinícola produz hoje 25.000 garrafas de vinho por ano, com capacidade para 80.000 litros. Mantendo as tradições vivas, as vinhas da Bizios Winery são a verdadeira expressão do terroir fértil em que são cultivadas.

A Bizios Estate trabalha com práticas orgânicas desde 2000.

A primeira safra da vinícola usando variedades de uvas indígenas

Bizios Estate é o resultado do trabalho duro de Elias Bizios, um enólogo de segunda geração, e sua paixão e dedicação por videiras e vinhos. Estabelecida em 1998, a vinícola produziu sua primeira safra usando apenas variedades de uvas indígenas. Mais tarde, ele adotou práticas orgânicas em 2000, e nos anos seguintes ganhou muitos prêmios por suas safras de melhor qualidade. Em 2008, ele expandiu o negócio e construiu as instalações da propriedade. O proprietário tem um foco incrível em entregar um dos melhores vinhos nas regiões Nemea PDO e PGI.

Agiorgitiko, reina supremo

Com total respeito ao ecossistema ao redor, os vinhedos são cultivados com uma ampla variedade de uvas, sendo a Agiorgitiko a variedade principal. As brisas noturnas, a precipitação adequada e o solo rico em minerais são fatores que moldam as características das videiras. Algumas outras variedades de uva incluem Chardonnay, Malagouzia, Moschofilero e Cabernet Sauvignon.

A Bizios Winery, na fina denominação de Nemea, tem uma adega moderna equipada com o maquinário mais moderno. As safras da propriedade são armazenadas lindamente em barris de carvalho alinhados e tanques de aço para envelhecimento e refino.