Domaine Nikolaou

Domaine Nikolaou, História da vinificação desde a década de 1930

Nas franjas da montanha, Beseza, uma vinícola chamada Domaine Nikolaou, reside maravilhosamente em Ntouramani, perto da antiga cidade de Keleon de Fliounta. Os vinhedos estão localizados na melhor região vinícola Nemea PDO. Cercados por solo fértil e brisas frescas do Mediterrâneo, os vinhedos produzem uvas da mais alta qualidade para produzir vinhos suculentos.

Domaine Nikolaou reconstruiu e renovou a antiga vinícola em 1984 e adotou padrões orgânicos para sua viticultura e produção de vinho.

Preservando as velhas tradições nos vinhedos

As tradições do Domaine Nikolaou datam de meados da década de 1930. Ao longo dos anos, a Família Nikolaou manteve e expandiu o negócio de vinificação. Os proprietários da vinícola reconstruíram e reformaram a antiga vinícola em 1984. Padrões orgânicos de viticultura e produção de vinho também foram adotados. Hoje, Giannis Nikolaou, o proprietário e CEO da vinícola, instalou maquinário moderno e a mais recente tecnologia na adega. Ele ainda segue os passos de seus antepassados e preservou os métodos tradicionais de viticultura para produzir uvas orgânicas.

Castas de uva cultivadas na vinícola

Na área de cultivo de uvas de 13 hectares, Giannis se concentra em uma ampla variedade de uvas e faz vinhos orgânicos superlativos com suas combinações. Ele cultiva variedades de videiras locais para vinhos tintos e rosés, como Agiorgitiko, bem como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah. As exclusivas Malagouzia, Moschofilero, Assyrtiko e Kydonitsa são usadas para fazer vinhos brancos premiados.

Aproveite caminhadas, mountain bike, arco e flecha e muito mais na propriedade da vinícola. Vale a pena visitar a propriedade para ter uma visão abrangente dos vinhedos magníficos com uma taça de vinho escapando da vida vibrante da cidade.