Explora las regiones vinícolas de Turquía

Turquía puede que no sea uno de los países productores de vino más conocidos del mundo, pero sin duda es uno con una larga historia. Se dice que la tradición de hacer vino comenzó milenios antes de Cristo, pero la primera bodega turca oficial solo abrió en 1925, establecida por el primer presidente de Turquía, Kemal Atatürk.

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El clima del país del vino de Turquía

El país del vino de Turquía es uno de los mayores productores de uvas del mundo, y las vende a otros países que tienen un clima menos favorable. Las regiones vinícolas turcas se encuentran en diferentes zonas climáticas: el 60% del vino se produce en regiones que rodean las costas (Mar de Mármara, el Mar Negro y el Mediterráneo). Aquí el clima presenta inviernos suaves y veranos cálidos que favorecen el crecimiento de uvas sabrosas y jugosas.

Enoturismo en Turquía

Las catas de vino están disponibles en todas las regiones vinícolas de Turquía y también en la ciudad capital de Estambul. El vino se suele maridar con especialidades locales que varían según la región. Para sumergirte mejor en la tradición vinícola de Turquía, realiza una de las rutas del vino oficiales que se han establecido específicamente para turistas. Las dos más populares son la Ruta del Vino del Sur de Izmir y la Ruta del Vino del Egeo. Visitar las regiones vinícolas turcas es tanto un viaje culinario como histórico, ya que en los caminos que conectan las bodegas encontrarás muchos sitios arqueológicos increíbles.

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Regiones vinícolas de Turquía

La mayor área productora de vino de Turquía es la región vinícola del Egeo, cerca de la famosa ciudad de Izmir. La segunda más productiva es la región vinícola del Anatolia Media. Esta última es seguida por la región vinícola del Mármara y la región vinícola del Anatolia Media-Sur. En conjunto, estas regiones producen el 90% de las uvas de todo el país del vino de Turquía, pero solo dos tercios de las uvas son adecuadas para la producción de vino. Por ejemplo, en la región vinícola de Anatolia, se produce la uva Sultaniye, pero es más probable que se convierta en pasas que se utilice para la producción de vino.

Vinos más populares

Uno de los vinos más populares del país del vino de Turquía es el Emir. Se trata de un vino blanco ligero que marida perfectamente con aperitivos y platos vegetarianos como Tzatziki, Babaganoush o Hummus. La uva Emir es autóctona de la región vinícola de Anatolia. Otra uva popular es la Kalecik Karasi. Mayormente desconocida fuera de Turquía, la Kalecik Karasi produce un vino tinto de cuerpo medio a completo, perfecto para platos mediterráneos picantes. El mejor vino turco se elabora con la uva Okuzgozu, una uva de piel oscura que crece en la región vinícola de Anatolia. La acidez y el aroma a cereza del Okuzgozu se aprecian mejor con un plato de cordero.