Guía de la región vinícola de Margaux

Margaux es una denominación de origen de vino en el distrito de Haut-Médoc de Burdeos, en el suroeste de Francia. La denominación de origen Margaux es famosa por producir vinos suaves y perfumados, predominantemente de Cabernet Sauvignon. Margaux tiene una gran cantidad de viñedos y es la segunda denominación más grande en Haut Médoc (después de Saint-Estèphe). Muchos de los castillos se encuentran en el pueblo, con viñedos también entrelazados como en ninguna otra área.

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Ubicación de la región vinícola de Margaux

La denominación de origen Margaux contiene 21 propiedades clasificadas como cru classé según la Clasificación de Burdeos de 1855. Geográficamente hablando, es la más grande del Médoc y se divide en cinco comunas o parroquias.

Al norte, Margaux está bordeada por Pauillac. La comuna de Margaux incluye diez castillos clasificados que están todos clasificados en orden, incluyendo Château Margaux y Château Palmer, que se sabe que son algunos de los mejores viñedos de Burdeos.

No solo Margaux tiene muchos vinos excepcionales, sino que también tiene muchos pueblos encantadores en la orilla izquierda del Gironde. El bosque de Landes al oeste de la denominación protege las vides de las brisas atlánticas.

Historia de la región vinícola de Margaux

La denominación de origen Margaux fue la primera área de Burdeos cultivada para la producción de vino. Los arqueólogos afirman que los romanos plantaron uvas en esta área en el año 2000. Ausonio, el poeta romano, llamó poéticamente a Marojallia la 'regio maritima', que es de donde proviene el nombre de la bodega conocida como Marojallia.

Hace 17 siglos, Margaux ya había establecido una reputación por producir vinos de alta calidad. Esa reputación hizo que Thomas Jefferson, el tercer presidente de los Estados Unidos, visitara diferentes castillos de la región, incluido Château Margaux.

Terroir de la región vinícola de Margaux

Los vinos de Margaux son bastante variados debido a su gran tamaño y diversidad de suelos. Aunque no son los vinos más concentrados, estos vinos de Burdeos pueden ser los más elegantes, sensuales, refinados y perfumados.

Las parcelas de viñedo de Margaux tienen suelos pedregosos mezclados con tiza, arcilla y piedra caliza, lo que proporciona un buen drenaje del agua. El clima en Burdeos es moderado marítimo, lo que permite una temporada de crecimiento prolongada. La variedad de uva dominante es el Cabernet Sauvignon, que se mezcla con diferentes cantidades de Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec y Carmenere.

Características del vino Margaux

Los vinos tintos de Margaux tienen un hermoso carácter y presentan una floración, sabor de cuerpo completo y ricos aromas afrutados. Se pueden disfrutar solos o como parte de tu maridaje de vinos favorito. Algunas de estas bodegas ofrecen aromas florales y especiados, especialmente violetas y lilas; otras ofrecen notas de trufa, caja de puros, notas terrosas, frutas y tabaco. Los taninos son únicos para cada variedad de uva y, dependiendo de esa uva, se pueden encontrar concentraciones, madureces o profundidades variables en el tanino. Sin embargo, estas cualidades pueden variar ampliamente según el terruño del vino y cuánto deseo tenga un enólogo en contraste con lo que están tratando de lograr. Los mejores vinos de Margaux pueden envejecer durante unos 30 años aproximadamente.

Comida para maridar con vino Margaux

Gigot d'agneau pleureur

Gigot d'agneau pleureur se traduce como 'pierna de cordero asada llorosa'. La carne se coloca sobre una rejilla, sobre un recipiente que contiene papas y verduras, para que cada gota del sabroso jugo de la carne gotee sobre las papas y verduras mientras se cocinan, de ahí el llanto o lloriqueo en el nombre del plato. Históricamente, las mujeres de los pueblos franceses hacían este plato en hornos comunitarios. Lo que queda de la deliciosa comida se puede combinar para hacer una salsa. La salsa puede incluir vino, caldo de pollo o verduras, hierbas frescas y otros ingredientes aromáticos.

Daube

La daube es un guiso rústico popular en Provenza, típicamente hecho de cordero o carne de res cocida lentamente en vino con diferentes verduras y hierbas como canela, clavo de olor, tomillo, laurel y granos de pimienta. Preparar la daube es un proceso largo, en el que comienzas colocando la carne en el fondo. Luego, con cada nueva capa, agregas especias y verduras para crear un plato rico y sabroso.

Lugares para visitar cerca de la región vinícola de Margaux

Chocolaterie Mademoiselle de Margaux

Un descanso de chocolate en el famoso viñedo de Margaux es una excelente manera de relajarse después de un día largo y duro. Debido a su proximidad a Burdeos, ofrece un destino atractivo y cultural para los visitantes. Puedes probar muchos tipos diferentes de chocolate al llegar, incluyendo especímenes raros y delicias solo disponibles cuando visitas este viñedo. La fábrica de chocolate es tanto una empresa de fabricación como de distribución que existe desde 1969.

Golf Bluegreen Margaux

Hay un campo de golf ubicado cerca de la región vinícola de Margaux. Golf Bluegreen Margaux está clasificado como uno de los mejores campos de Europa y ofrece disfrute durante todo el año para los golfistas de la zona. Este club de golf tiene 2 campos de golf y 36 hoyos. Puedes reservar un campo adaptado a ti y disfrutarlo. Un gran lugar para visitar y descubrir de qué se trata todo el alboroto.

Datos interesantes sobre la región vinícola de Margaux

• Margaux es la primera denominación de origen en la que los antiguos romanos plantaron viñas.
• Margaux es la única región vinícola importante en Francia con un castillo.
• Margaux es la única región vinícola importante en Francia con un castillo. La denominación de origen Margaux tiene la mayor concentración de clasificaciones en su totalidad. Con un total de 21 clasificaciones, supera a cualquier otra área en Burdeos.

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Preguntas frecuentes sobre la región vinícola de Margaux