Tar & Roses – L'un des vignobles les plus respectés de la région

Situé dans le centre de Victoria en Australie, Tar & Roses est l'un des domaines viticoles les plus réputés de la région. Le domaine s'inspire de la Méditerranée, tout en étant typiquement australien.

Cépages classiques

L'équipe originale de Tar & Roses, composée de Don Lewis et Narelle King, a commencé son parcours viticole à Priorat, en Espagne, en s'immergeant dans les régions viticoles et les cépages méditerranéens classiques. Cela a suscité un intérêt pour la façon dont ces cépages pourraient être cultivés et fabriqués chez eux dans leurs régions natales du centre de Victoria, en Australie. Don Lewis a cimenté son nom dans l'histoire de l'industrie vinicole australienne en remportant le trophée Jimmy Watson en 1991. Son héritage perdure dans la tradition de Tar & Roses de défendre les cépages italiens et espagnols, d'aider les amateurs de vins du Nouveau Monde à explorer de nouvelles saveurs et dans le Riesling « Lewis ».

Différents types de vins

Le personnel produit des vins qui ont une touche individuelle et qui sont typiquement variétaux et reflètent leur terroir tel qu'il est cultivé en Australie. Ce sont les petits détails qui font la différence, de la qualité du fruit aux soins et à l'entretien continu de la cave. Les vignobles de la cave sont soigneusement entretenus pour produire les meilleurs vins de la région. Les cépages cultivés dans les vignobles comprennent le Pinot Grigio, le Riesling, le Prosecco, le Nebbiolo Rose, le Shiraz, le Tempranillo, le Sangiovese et le Nebbiolo. Ces raisins sont fermentés et mûris dans les caves correctement pour produire des vins de premier ordre.

Les principales catégories de production de vin du domaine Tar & Roses comprennent les vins rouges, blancs, rosés et mousseux.

Expériences à réserver chez Tar & Roses Winery

Meilleurs avis

Pol Fageda
August 28, 2024
Très bonne nourriture et bon emplacement. La musique est trop forte, ce qui ne permet pas de bonnes conversations ni une bonne communication avec le serveur.
Thomass Bnl
July 30, 2024
Restaurant très agréable avec une cuisine innovante et goutu

Emplacement

Emplacement 61 Vickers Lane, Nagambie, Victoria, 3608, Australia

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Pinot Grigio
Riesling
Prosecco
Nebbiolo Rose
Shiraz
Tempranillo
Sangiovese
Nebbiolo

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Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Tar & Roses Winery

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Tar & Roses Winery.

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Avis (20)

Sasha M
Révisé le March 8, 2025

Ce restaurant de style néo-américain était notre choix pour une occasion spéciale. Bien que nous ayons réservé, nous étions assis à une table juste à côté de l'entrée, ce qui n'était pas idéal. En entrée, nous avons pris du pain pita avec une vinaigrette à la betterave et au yaourt, une entrée réussie. En plat principal, nous avons partagé un vivaneau entier frit et un faux-filet maturé et séché. Le poisson était massif, parfaitement frit, et sa texture était particulièrement tendre à la tête par rapport au corps. Il se mariait à merveille avec les nouilles soba assaisonnées. Le faux-filet maturé avait une saveur riche et profonde, sublimée par le processus de maturation. Cependant, pour 100 $ pour deux personnes, la portion nous a semblé un peu petite. Nous avons dégusté ces plats avec un verre de vin rouge, qui a parfaitement complété le repas. Pour terminer, nous avons choisi la barre chocolatée parmi trois options. C'était absolument divin : l'alliance de la glace au caramel, du chocolat onctueux et des noix croquantes en faisait un délice. La nourriture était vraiment délicieuse et je recommanderais certainement cet endroit à des amis !

Avis fourni par Google

Vanesse Della Torre
Révisé le December 5, 2024

Un endroit vraiment sympa dans le quartier, je ne sais pas comment je n'y suis jamais allée auparavant ! Super ambiance pour un rendez-vous galant, le service était très compétent en matière de sélection de vins et de menu et dans l'ensemble, c'était tout simplement génial. Nous avons commandé la salade à la moelle osseuse et aux gemmes carbonisées pour commencer et oh mon Dieu, cette salade était à tomber par terre. La moelle osseuse était assez simple mais bonne. Pour nos plats principaux, nous avons eu le jarret d'agneau et la poitrine de canard. Les deux étaient fabuleux mais j'ai préféré le jarret d'agneau tandis que mon copain a préféré le canard, ce qui est drôle car il a commandé l'agneau et j'ai commandé le canard haha o j'aurais adoré essayer les boulettes de queue de bœuf que nos voisins de table ont recommandées mais mon copain est sensible au gluten, donc je reviendrai certainement avec mes amis tolérants au gluten pour essayer plus de plats du menu !

Avis fourni par Google

Andrew
Révisé le September 15, 2024

Ce restaurant a beaucoup de succès, mais je pense qu'il a été à la hauteur ! Nous sommes venus ici avec un groupe de 4, ce qui est le nombre idéal pour essayer un tas de plats différents. Il est préférable de partager la nourriture en famille ici. Tout est différent en taille, donc certains plats ne sont que quelques bouchées, mais d'autres sont plus consistants. Les tables sont un peu proches les unes des autres, mais le personnel essaiera de vous accommoder si vous souhaitez vous asseoir ailleurs. Nous vous recommandons de vous rendre à l'arrière sur la terrasse pour avoir plus d'espace.

Avis fourni par Google

Jordann Williams
Révisé le September 14, 2024

Nous avons dîné ici hier soir avec Dom comme serveur. Il nous a dit qu'il n'était là que depuis quelques semaines, mais qu'il connaissait tellement bien le menu dans son intégralité que nous n'aurions jamais pu deviner ! Il était super et nous a donné des recommandations que nous étions si heureux d'avoir suivies. Je recommanderais cet endroit à tout le monde encore et encore.

Avis fourni par Google

Pol Fageda
Révisé le August 28, 2024

Très bonne nourriture et bon emplacement. La musique est trop forte, ce qui ne permet pas de bonnes conversations ni une bonne communication avec le serveur.

Avis fourni par Google

Questions fréquemment posées sur Tar & Roses Winery

Où se trouve Tar & Roses Winery ?

Tar & Roses Winery est situé à Les lacs de Nagambie, Australie

Quel type de vins Tar & Roses Winery produit-il ?

Tar & Roses Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Tar & Roses Winery ?

Chez Tar & Roses Winery, ils cultivent Pinot Grigio, Riesling, Prosecco, Nebbiolo Rose, Shiraz, Tempranillo, Sangiovese, Nebbiolo.

Quelles langues parlent-ils au Tar & Roses Winery ?

Chez Tar & Roses Winery ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Tar & Roses Winery ?

Non, Tar & Roses Winery n'est pas un producteur de vin biologique.