Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
S'étendant sur six hectares et bénéficiant d'un ensoleillement abondant, le domaine viticole Vina Poljšak se trouve à Gradišče, une région viticole idéale dans la vallée de Vipava, en Slovénie. Les vignobles sont situés sur une pente raide entourant le domaine viticole. L'installation de production du domaine viticole dispose d'une cave attrayante, où les visiteurs peuvent déguster les vins, accompagnés d'une légère musique de fond.
Depuis plus de 200 ans, la viticulture prospère à Vipava et la belle histoire de la famille Poljšak a commencé en 1830 avec la naissance d'Anton Poljšak. Plus tard, il s'est marié et s'est installé à Gradišče, où une longue tradition de vinification l'a inspiré. et il a commencé à cultiver la vigne. De père en fils, perpétuant l'héritage ancestral, la cinquième génération gère les opérations de la cave. Aujourd'hui, les clients peuvent organiser de petits événements mémorables avec des accords mets et vins exceptionnels à la cave Vina Poljšak.
Sur les vignobles familiaux, la cave cultive une large gamme de raisins, en utilisant des méthodes traditionnelles. Leurs variétés comprennent le Zelen, le Pinela, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Ribolla, le Malvasia, le Muscat Jaune et le Merlot. Ils cultivent également du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc , Tannat, Carménère et Marselan. Après une fermentation efficace, les baies sont transformées en de délicieux vins rouges, blancs et mousseux, associés à d'excellents vins de dessert, tous élaborés avec le statut ZGP.
Avec la construction d'une nouvelle cave moderne, la famille Poljšak a découvert une petite grotte avec un puits, enfermée dans les anciens murs.
Ils ont installé un éclairage fantastique dans la cave, ce qui en fait un lieu touristique idéal pour découvrir l'histoire de la famille et profiter d'une expérience de dégustation de vin unique. Le propriétaire stocke ses vieux millésimes à une température fraîche idéale dans cet espace de cave. Plusieurs fûts de chêne français et en acier inoxydable les cuves sont alignées pour l'élevage et le stockage des vins.
Gradišče pri Vipavi 39a, Vipava, Vipava Valley, 5271, Slovenia
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Vina Poljšak Winery.
Écrire un avisLe domaine nous a été recommandé et nous avons été ravis. Super hôtesse très sympathique. Une cave à vin impressionnante avec des murs naturels, une source et de la musique qui vaut vraiment le détour. Nous avons beaucoup apprécié la dégustation de vins avec des saucisses et du fromage locaux. Nous avons adoré le vin.
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Propriétaires adorables nous avons longuement discuté avec une charmante dame, le paysage avec les vignes est très joli et le vin très bon
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Tous les vins dégustés étaient bons. Notre hôte était charmant, gentil et connaissait bien ses vins. Bon prix. Un arrêt incontournable lors de votre circuit œnologique.
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Domaine viticole familial de 200 ans, géré avec amour par la famille. Nous y sommes allés spontanément en haute saison et la cave à vin naturellement refroidie est particulièrement recommandée les jours chauds. Vous pourrez y obtenir des conseils sur leurs vins en allemand, anglais, croate et slovène. Le Zelen en particulier est unique et tous étaient uniques en raison de leurs notes fruitées particulières. Le plateau de fromages et de saucisses avec des produits régionaux peut également être pleinement recommandé à petit prix.
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Katja était un hôte formidable. Elle a présenté les vins d'une manière très intéressante. Les vins sont très bons et d'un bon rapport qualité-prix. C'était une soirée intéressante. La cave ayant sa propre source d'eau est très belle et unique.
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