Bodega Y Viñedos Martín Berdugo

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Bodega Martin Berdugo della Ribera del Duero

Bodega Martin Berdugo è una piccola e vivace azienda vinicola a conduzione familiare presente nella regione vinicola della Ribera del Duero. La loro famiglia ha una tradizione vinicola di trecento anni e le uve furono piantate per la prima volta nel 1990 negli attuali vigneti. L'azienda vinicola dà priorità ai valori tradizionali con tecniche moderne e all'avanguardia per produrre vini che esprimano l'individualità e la natura della loro terra spagnola. Gli architetti Maria Vine e Vicky Daroca hanno progettato la moderna cantina, che ha vinto il premio per il “Miglior progetto di costruzione europeo” dalla rivista tedesca Bauwet.

I frutti della vigna

Tutti i vigneti di Bodega Martin Berdugo sono curati individualmente a mano e gestiti dai lavoratori, poiché le uve provengono solo da questi vitigni. La potatura durante i mesi invernali e la riduzione dei grappoli riducono le rese ma garantiscono uve di alta qualità e più concentrate. Ogni parte del vigneto viene valutata, quindi ogni vitigno viene piantato nella migliore posizione possibile. Il terreno favorevole e il microclima estremo fanno della Ribera del Duero una delle migliori regioni vinicole del mondo. Gli operai raccolgono manualmente le uve e le trasportano in cantina per l'ulteriore lavorazione.

Vinificazione in cantina

I vitigni più comuni coltivati sono Tempranillo e Verdejo. Le migliori uve vengono utilizzate per produrre i loro pregiati vini rossi, bianchi e rosati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e l'invecchiamento dei vini viene somministrato in botti di rovere francese e americano. Un intervento minimo durante la produzione consente ai vini di conservare sapori complessi che mostrano le qualità della loro terra donata. L'azienda è certificata ISO 9000:2004 e garantisce la qualità dei propri vini.”