Azienda dinamica, con radici antiche e principi solidi, innovazione e grande tradizione.
Credere profondamente nel vino che si produce e farlo anche a scapito della quantità. Questa è la filosofia di Alberto Fabbri e Alessandra Pacini, titolari de Il Poggiolino. Non è un caso che l'azienda faccia parte del Consorzio del Gallo Nero dal 1964, il vino viene prodotto e imbottigliato solo nelle annate migliori e la vendemmia viene effettuata manualmente, scegliendo solo i grappoli eccellenti. La famiglia ne è proprietaria dal 1979 e la collezione privata inizia nel 1965.
Le Tenute
Gli ettari di vigneto di proprietà sono sei ai quali dal 2019 sono gestiti 2 ettari. Oltre a questo vi sono circa 1000 piante di ulivo.
Oltre a questo, dal 2005, la proprietà “Poggialto” si compone di ulteriori dodici ettari di vigneto, dodici di uliveto (circa 3000 piante), 24 di coltivazioni e bosco ed una riserva di caccia per 120 ettari.
La produzione di vino è di circa 110.000 bottiglie annue suddivise nelle varie tipologie.
L'intera produzione è seguita meticolosamente da un enotecnico interno coadiuvato da un enologo di fama internazionale oltre che da un team di agronomi che ci permettono, pur non essendo certificati biologici, di lavorare nel massimo rispetto dell'ambiente e della natura.
Credendo profondamente nelle potenzialità e nell'importanza del territorio del Chianti Classico ed essendo orgoglioso di far parte di una denominazione conosciuta in tutto il mondo come quella del Gallo Nero, Il Poggiolino produce solo ed esclusivamente prodotti di alta qualità.
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