Levrier By Jo Irvine

Levrier di Jo Irvine, una piccola azienda vinicola dal 1988

Levrier di Jo Irvine è una piccola azienda vinicola situata nella regione della Barossa Valley, nell'Australia meridionale. Dal 1988, Jo Irvine ha ricevuto molti applausi internazionali per la sua vinificazione. Sapeva che un giorno le sarebbe piaciuto lanciare la sua etichetta di vini artigianali. Anche suo padre era un grande enologo, poiché fin da piccola ha dedicato del tempo all'arte della vinificazione. Ha lavorato sei annate in California e nella Barossa Valley durante i suoi studi di vinificazione e nel 2010 ha fondato "Wine Wise", un impianto di lavorazione da 500 tonnellate, con il suo partner Peter e i loro due figli.

Levrier, significa levriero in francese, l'altro amore di Jo Irvine, oltre alla vinificazione.

L'azienda vinicola produce vini con uve Eden Valley e Barossa

Levrier, il nome dell'azienda, è una parola francese che significa levriero. Jo ha scelto questo nome per mostrare il suo amore per la vinificazione e i levrieri, che sono entrambi una parte essenziale della sua vita negli ultimi vent'anni. Estende il suo sostegno al programma di adozione dei levrieri e ha due levrieri di nome Daphne e Georgie, che sorvegliano il suo ufficio. Tutte le uve dei suoi vini artigianali crescono nei vigneti dell'Eden Valley e della Barossa Valley. Una corretta lavorazione delicata, insieme all'invecchiamento in botti di rovere francese, sono pratiche comuni nel suo stile di vino.

Varietà della cantina Levrier

I vini prodotti da Jo includono uve Meslier, Pinot Grigio, Merlot, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Zinfandel. Le migliori uve contribuiscono a produrre i loro famosi vini rossi, bianchi, spumanti e da dessert. Il Levrier Meslier Sparkling Rosé è uno dei vini più rari al mondo. Grazie al suo eccellente lavoro, Jo ha ricevuto numerosi premi e trofei, tra cui una valutazione a 5 stelle al James Halliday Wine Companion 2019.

Parte del ricavato delle vendite di vino Levrier va al programma di adozione dei levrieri dell'Australia meridionale.