Guida alle regioni vinicole Valle Chiara

Regione vinicola di Clare Valley

Cantine a cinque stelle, cottage e picnic gourmet ti aspettano

La regione vinicola di Clare Valley, una delle principali aree vinicole dell'Australia Meridionale, è sede di alcuni dei Riesling più acclamati al mondo. Fai un viaggio di due ore dal Lago Adelaide a Clare Valley per deliziare i tuoi occhi con incantevoli coste. Scatta foto ai colori bianchi e rosa del Lago Bumbunga durante il tuo viaggio verso i ristoranti regionali. Dedica del tempo a fare escursioni nella natura e degustazioni di vini presso il famoso Trestrail Cottage. Knappstein Wines, una delle cantine più eccezionali della regione, non deve essere persa da coloro che desiderano immergersi nella ricca tradizione vinicola della regione. Vanta le migliori vigne dove gli ospiti possono organizzare un picnic mentre apprezzano le splendide viste con una bottiglia di Riesling.

Ti invitiamo a esplorare i superbi vini che hanno reso Clare Valley uno dei luoghi preferiti dai wine lover di tutto il mondo. Esplora il nostro sito web per scoprire le cantine di Clare Valley e come sfruttare al meglio questa splendida regione. Scopri di più sulle degustazioni di vini e i tour di Clare Valley.

Dove si trova la regione vinicola di Clare Valley?

La regione vinicola di Clare Valley si trova nel Mid North dell'Australia Meridionale, a circa 142 chilometri a nord di Adelaide.

Terroir unico dell'appellazione di Clare Valley

Clare Valley comprende cinque regioni vitivinicole, tra cui Watervale, Polish Hill River, Clare, Auburn e Sevenhill. Ogni città ha il proprio tipo di suolo, che va da ardesia frantumata in Polish Hill River a rosso calcareo in Watervale - in totale, Clare Valley contiene 11 diversi tipi di suolo. Di conseguenza, ogni area vinicola produce tipi di vino distinti, che vanno da leggeri e delicati a profondi e intensi. Durante l'estate, la temperatura è calda e secca, con serate fresche che rallentano la maturazione dell'uva, il che è benefico per varietà come il Riesling. Gli inverni hanno la maggior parte delle precipitazioni con la minore quantità di sole, il che porta a bacche dal gusto e dall'aroma concentrati.

Storia della regione vinicola di Clare Valley

Clare Valley produce vino da quasi 160 anni, con le prime viti piantate all'inizio degli anni '40 del 1800. Oggi, l'area conta più di 35 cantine, ognuna con il proprio stile di produzione del vino.

Cosa è il vino di Clare Valley?

Clare Valley produce circa 21.500 tonnellate di uva all'anno - che potrebbe non sembrare molto rispetto ad altre regioni vinicole australiane - ma è famosa per la sua alta qualità nonostante la produzione limitata. I vini di questa regione hanno ricevuto riconoscimenti internazionali negli ultimi decenni. Nonostante rimanga fedele alle radici della regione, i produttori continuano a sperimentare con nuovi vigneti e nuovi stili di vino.

Clare Valley è famosa per i suoi Riesling e per i rossi di classe mondiale come lo Shiraz e il Cabernet. Chardonnay, Pinot Grigio, Semillon, Mourvedre, Grenache, Tempranillo e Malbec sono tra le altre varietà.

Il vino caratteristico di Clare Valley è il Riesling. È famoso in tutto il mondo per essere leggero, fresco e frizzante con note di lime, e può invecchiare per anni. Lo Shiraz è in generale pieno di sapore, con sentori di mora, spezie e menta. Il Cabernet Sauvignon di Clare Valley è un vino scuro e profondo con caratteristiche di ciliegia nera. Spesso viene miscelato con lo Shiraz per creare il blend di Shiraz Cabernet potente e tipicamente australiano.

Cibo da abbinare al vino di Clare Valley

Tom Yum

Il Tom Yum è una zuppa piccante, agrodolce e profumata che di solito si mangia con il riso ed è uno dei piatti thailandesi più famosi. È preparato con gamberi, scalogni, salsa di pesce, citronella, zenzero fresco o galanga tritata, succo di lime, funghi, foglie di lime kaffir e peperoncini thailandesi tritati.

Il Tom Yum è tradizionalmente guarnito con foglie di coriandolo e spesso viene servito come antipasto.

Rijsttafel

Il Rijsttafel è una complessa cena olandese che ha avuto origine durante l'era coloniale. Poiché il rijsttafel comprende riso e una serie di piatti come pesce, pollame, sottaceti, carne in curry, verdure, salse, condimenti, salse, frutta, uova, noci, ecc., è probabile che gli olandesi siano stati influenzati da un piatto indonesiano noto come nasi padang.

Ai commensali viene offerto un piatto di riso prima di scegliere da un menu di fino a 40 diversi contorni! Non sorprende che la cena possa richiedere molte ore per essere consumata. Il termine rijsttafel (tavolo del riso) si riferisce a questa spettacolare festa di piccoli piatti carichi di sapori piccanti, dolci, acidi e salati, tutti accompagnati dal riso.

Sashimi

Il Sashimi è una prelibatezza giapponese composta da pesce crudo o altri frutti di mare tagliati molto sottili, di solito serviti con salsa di soia e pasta di wasabi. La parola "sashimi" viene spesso tradotta come "corpo trafitto" e deve essere mangiato fresco, senza conservanti. Il sashimi viene spesso preparato utilizzando calamari, tonno, capesante e polpo come ingredienti principali. Viene tradizionalmente servito come antipasto. Di solito è guarnito con alga marina e foglie di shiso.

Luoghi da visitare a Clare Valley

Lago Bumbunga, Un Luogo Come da un Altro Pianeta

La vivace costa rosa del Lago Bumbunga è difficile da non notare mentre si percorre l'autostrada a nord di Adelaide. Non è uno spettacolo raro in questa parte del mondo. Un lago salato famoso per le sue variazioni periodiche di colore, la regione è stata sfruttata per il sale dal 1881 e attira molti turisti. Questo lago è uno dei laghi rosa più belli al mondo e veramente un luogo che coccolerà l'anima degli amanti della natura.

Coober Pedy, Un Luogo Con Alberghi Nascosti tra le Colline

Coober Pedy è il luogo dove potrai riposarti dopo il tuo incredibile viaggio sotterraneo. La città mineraria sotterranea è famosa per il suo ambiente lunare baciato dal sole, la ricca storia e la cultura peculiare ed è stata ambientazione di diversi film. Scendi sotto terra per scoprire un labirinto di abitazioni, alberghi e attività commerciali. Luoghi emozionanti da scoprire mentre sei in città sono Umoona Opal Mine and Museum, Crocodile Harry's Underground Nest, Josephine's Gallery e Kangaroo Orphanage.

Passeggiata a Clare Valley, Un Pezzo di Toscana in Australia

Clare Valley, talvolta chiamata la Toscana dell'Australia, è piena di villaggi rustici e antichi edifici in pietra circondati da vigneti. Dalle creste esposte con viste infinite a vigneti, villaggi e una sorprendente quantità di arbusti nativi australiani, la regione offre un'esperienza di camminata spettacolare. Lungo il percorso si passano naturalmente molte cantine e ristoranti che hanno vinto numerosi premi.

Domande frequenti su Clare Valley