Viña Edén

Viña Edén, la Cantina Celeste

La Viña Edén è un'azienda vinicola nota per i suoi vini unici presenti nelle catene montuose rocciose del Pueblo Eden. Sulla Strada panoramica 12, nata nell'Atlantico, a pochi minuti da Punta del Este, la Cantina Viña Edén è situata in una posizione eccezionale tra le montagne. L'azienda vinicola vanta anche un ristorante che utilizza prodotti biologici tradizionali e locali per preparare deliziosi piatti della cucina regionale.

Posizione straordinaria del vigneto

I loro vigneti sono presenti nelle migliori posizioni della regione. I pendii collinari, l'influenza dell'Oceano Atlantico, i terreni sassosi ricchi di minerali e un microclima unico forniscono le condizioni ideali per la coltivazione dell'uva matura. L'azienda vinicola Viña Edén utilizza pratiche biologiche e sostenibili che aiutano a proteggere l'ambiente e le viti per le generazioni future.

Uve e Vini di Viña Edén

I principali vitigni coltivati presso l'azienda vinicola Viña Edén includono Chardonnay, Pinot Nero, Tannat, Merlot e Marselan. Le migliori uve vengono raccolte a mano e lavorate in cantina per produrre i loro vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e liquorosi unici. La cantina ha vinto il premio come Miglior Spumante/Miglior Chardonnay/Miglior Vino Fortificato dell'Uruguay alla Guida Descorchados 2020 e ha vinto 4 Premi Internazionali di Architettura per l'edificio della cantina.

È possibile organizzare eventi aziendali e sociali nella loro tenuta che dispone di eccellenti strutture per gli ospiti. L'edificio della cantina ha tre livelli per sfruttare il flusso gravitazionale nelle diverse fasi della produzione del vino. Il ricevimento e la lavorazione delle uve avvengono ai massimi livelli mentre la maturazione dei vini avviene nella loro cantina a temperatura e umidità controllate.