Zalatel Winery

Sobre os vinhos Zalatel

Zalatel é uma vinícola familiar na região vinícola de Goriška Brda, na Eslovênia. Dez dos 14 hectares que compõem a Fazenda Zalatel são usados para uvas. Ela está situada no meio de uma colina, acima do riacho Kobanjek, nas encostas sudoeste de Brda. Jama, Teza, Hrib e Vrh são os principais locais. O principal tipo de estrutura do solo é chamado de "Opoka" (camadas de marga e arenito), e foi criado durante a época do Eoceno, quando Brda ainda estava submersa no mar. Enquanto à noite é resfriada pelo vento do norte com os Alpes desenhando o horizonte, a presença do mar ainda é sentida no vento do sul. A terra é rica e empobrecida, contendo minerais que dão ao vinho uma personalidade única.

A região vinícola de Goriška Brda

A região de Goriška Brda é considerada uma das regiões vinícolas mais interessantes da Europa. Foi descrita como "a última fronteira" pelos críticos porque ainda não foi descoberta por especialistas internacionais em vinho. Os solos da região são compostos principalmente de calcário e arenito, o que os torna ideais para o cultivo de uvas. Brda, que está situada na base dos Alpes Julianos, está imprensada entre a costa do Adriático banhada pelo sol e os picos das montanhas cobertas de neve. Brda, que significa "colinas" no sentido literal, refere-se à paisagem subalpina da região.