Clare Valley vinregionsguide

Clare Valley Vinregion

Femstjärniga vingårdar, stugor och gourmetpicknick väntar på dig

Clare Valley vinregion, en av Syd Australiens ledande vinområden, är hem till några av världens mest hyllade Rieslingar. Ta en två timmar lång resa från Adelaide Lake till Clare Valley för att njuta av vackra kustlinjer. Ta bilder av Lake Bumbungas vita och rosa färger på din resa till regionala restauranger. Tillbringa lite tid med att vandra i bushen och provsmaka vin på den berömda Trestrail Cottage. Knappstein Wines, en av regionens mest framstående vingårdar, bör inte missas av dem som vill fördjupa sig i regionens rika vintradition. Det har de bästa druvfälten där gäster kan planera en picknick medan de njuter av de underbara vyerna med en flaska Riesling. 

Vi inbjuder dig att utforska de utmärkta viner som har gjort Clare Valley till en favorit bland vinälskare världen över. Utforska vår webbplats för att lära dig mer om vingårdarna i Clare Valley och hur du får ut det mesta av denna vackra region. Lär dig mer om vinprovning och turer i Clare Valley.

Var ligger Clare Valley Vinregion?

Clare Valley vinområde ligger i Syd Australiens Mid North, ungefär 142 kilometer norr om Adelaide. 

Unik terroir i Clare Valley appellation

Det finns fem vinodlingsregioner i Clare Valley, inklusive Watervale, Polish Hill River, Clare, Auburn och Sevenhill. Varje stad har sin egen jordtyp, som sträcker sig från brutet skiffer i Polish Hill River till kalksten röd i Watervale - totalt innehåller Clare Valley 11 olika typer av jord. Som ett resultat producerar varje vinområde distinkta vintyper, som sträcker sig från lätta och delikata till djupa och kraftiga. Under sommaren är temperaturen varm och torr, med kalla kvällar som saktar ner mognaden av druvor, vilket är fördelaktigt för sorter som Riesling. Vintrarna har mest nederbörd med minst sol, vilket resulterar i bär med koncentrerade smaker och aromer.

Historia om Clare Valley vinregion

Clare Valley har producerat vin i nästan 160 år, med de första druvorna planterade i början av 1840-talet. Idag har området mer än 35 vinprovningslokaler, var och en med sin egen stil av vinframställning.

Vad är Clare Valley Vin?

Clare Valley producerar omkring 21 500 ton druvor per år - vilket kanske inte verkar mycket jämfört med andra australiensiska vinodlingsregioner - men det är mest känt för sin höga kvalitet men lilla resultat. Vinerna från denna region har fått internationellt erkännande under de senaste decennierna. Trots att de förblir trogna regionens rötter fortsätter producenterna att experimentera med nya vingårdar och nya vintyper. 

Clare Valley är välkänt för sina Rieslingar och världsklassiga röda viner som Shiraz och Cabernet. Chardonnay, Pinot Grigio, Semillon, Mourvedre, Grenache, Tempranillo och Malbec är bland de andra sorterna.

Clare Valleys kännetecknande vin är Riesling. Det är berömt världen över för att vara lätt, friskt och syrligt med lime-smaker, vilket gör att det kan lagras i många år. Shiraz är generellt fullmatad med smak, med övertoner av björnbär, kryddor och mynta. Clare Valley Cabernet Sauvignon är ett mörkt, djupt vin med karaktär av svarta körsbär. De blandas ofta med Shiraz för att skapa blandningen av kraftfull och distinkt australiensisk Shiraz Cabernet.

Mat att para med Clare Valley vin

Tom Yum

Tom Yum är en kryddig, syrlig och aromatisk soppa som vanligtvis äts med ris och är en av de mest kända thailändska rätterna. Den är gjord med räkor, schalottenlök, fisksås, citrongräs, färsk ingefära eller galangal, limejuice, svamp, kaffir limeblad och hackade thailändska chilipeppar. 

Tom yum toppas traditionellt med korianderblad och serveras ofta som förrätt. 

Rijsttafel 

Rijsttafel är en komplex nederländsk middag som har sitt ursprung under kolonialtiden. Eftersom rijsttafel består av ris och en mängd olika rätter som fisk, fågel, inlagda grönsaker, currykött, grönsaker, såser, frukter, ägg, nötter och så vidare, påverkades holländarna troligen av en indonesisk rätt känd som nasi padang. 

Middagsgäster erbjuds en tallrik ris innan de väljer från en meny med upp till 40 olika sidorätter! Det är ingen överraskning att middagen kan ta flera timmar att avnjuta. Ordet rijsttafel (risbord) hänvisar till denna spektakulära fest av små tallrikar fyllda med kryddiga, söta, syrliga och salta smaker, allt i kombination med ris.

Sashimi

Sashimi är en japansk delikatess som består av mycket tunt skivad rå fisk eller annan skaldjur, vanligtvis serverad med sojasås och wasabipasta. Ordet "sashimi" översätts ofta som "genomborrad kropp" och måste ätas färsk, utan några konserveringsmedel. Sashimi görs ofta med bläckfisk, tonfisk, pilgrimsmusslor och bläckfisk som sina huvudsakliga komponenter. Det äts traditionellt som förrätt. Det garneras vanligtvis med sjögräs och shiso-blad.

Platser att besöka i Clare Valley 

Lake Bumbunga, En plats som ser ut som från en annan planet

Den livligt rosa kusten av Lake Bumbunga är svår att missa när du kör längs motorvägen norr om Adelaide. Det är inte en ovanlig syn i detta område av världen. En saltsjö känd för sina periodiska färgvariationer, har regionen brutits för salt sedan 1881 och drar många turister.  Denna sjö är en av de vackraste rosa sjöarna i världen och verkligen en plats som kommer att skämma bort själen hos naturälskare.

Coober Pedy, Plats med hotell inbäddade i kullar

Coober Pedy är platsen där du kan vila gott efter din fantastiska underjordiska resa. Den underjordiska gruvstaden är känd för sin solbakade månlika miljö, rika historia och märkliga kultur och har varit platsen för flera filmer. Gå ner under jorden för att hitta en labyrint av underjordiska bostäder, hotell och affärer. Spännande platser att upptäcka medan du är i staden är Umoona Opal Mine and Museum, Crocodile Harry's Underground Nest, Josephine's Gallery och Kangaroo Orphanage.

Clare Valley Walk, En liten bit av Toscana i Australien

Clare Valley, ibland känd som Australiens Toscana, är fylld med rustika byar och antika stenhusk som omges av vingårdar. Från exponerade bergskammar med oändliga vyer till vingårdar, byar och en överraskande mängd inhemsk australiensisk bush, erbjuder regionen en spektakulär vandringsupplevelse.  Du passerar också naturligtvis många vingårdar och restauranger som har vunnit flera priser längs vägen.

Vanliga frågor om Clare Valley