Guida alle regioni vinicole Wanaka

La regione vinicola di Wanaka si trova a nord di Queenstown, in Nuova Zelanda, ed è in una zona leggermente più fresca, ha più precipitazioni, aderisce a regole diverse per la coltivazione della vite ed è meno suscettibile al gelo. Nella regione vinicola di Wanaka i vini rossi locali stanno diventando famosi in tutto il mondo e alcuni dei più spettacolari al mondo. Questi vini rossi Pinot Noir sono fatti da uve coltivate in alcuni dei vigneti più suggestivi della storia della Nuova Zelanda. Con una varietà di vigneti, vini e festival a Wanaka, possiamo garantire che non ti mancheranno mai motivi per visitare la città!

Scopri le migliori degustazioni di vino e tour nella regione vinicola di Wanaka

Dove si trova la regione vinicola di Wanaka

Wanaka è la sotto-regione più settentrionale di Central Otago nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Si trova a 30 miglia a nord-est di Queenstown.

Storia del vino di Wanaka

Le uve sono state coltivate commercialmente sulle rive del lago Wānaka dal 1982. Il loro vigneto prende il nome da Emma, che era un membro della famiglia che ha fondato Rolfe Sargood Mills e ha acquistato la cantina. Questo ha ospitato la prima mostra di sculture in Central Otago, che si è tenuta presso il vigneto Rippon nel 2009.

Terroir della regione vinicola di Wanaka

Wanaka ha un clima moderato. I mesi estivi sono confortevoli, ma i mesi invernali sono molto più freddi rispetto ad altre parti della Nuova Zelanda. È anche umido e parzialmente nuvoloso tutto l'anno, con alcune parti che ricevono più precipitazioni sotto forma di pioggia e neve.

Una delle caratteristiche più importanti del terroir di Wanaka è il suo suolo. La roccia madre è composta principalmente da scisti e ghiaie grossolane, che sono state formate dall'azione glaciale. Questi suoli drenanti sono ottimali per la viticoltura di alta qualità. Inoltre, aumentano efficacemente la crescita dell'acqua e favoriscono sistemi radicati profondi che penetrano nella roccia sottostante.

Caratteristiche del vino di Wanaka

Sei varietà di uva hanno scelto la regione vinicola di Wanaka come loro casa - Pinot Noir, Riesling, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Gamay e Chardonnay. Questi vini offrono caratteristiche distintive del terroir nei profili di gusto, da delicati e stratificati a precisi e intensi.

Il Pinot Noir è una varietà di punta che è diventata famosa per la sua texture setosa e il suo sapore intenso. Spesso viene considerato una delle varietà più difficili da ottenere il suo sapore caratteristico, ma la regione in cui è stato originariamente scoperto ha contribuito a cambiare questa percezione.

I vini Riesling e Gewürztraminer includono attributi fruttati come bacche, agrumi, mele e frutti tropicali, oltre a una fresca acidità.

Il Chardonnay è un tipo di vino pregiato che ha caratteristiche agrumate e minerali ed è strutturato e di corpo fine, ma diventa più rotondo con l'età. Di solito si conserva a lungo prima di deteriorarsi, ma può essere consumato anche quando è giovane se lo si desidera.

Il Sauvignon Blanc è un vino fresco e lineare che offre un'acidità rinfrescante bilanciata da sapori secchi e pietrosi. È fatto al 100% da uve Sauvignon Blanc e sono originarie della Francia, dove vengono coltivate vicino a creste di calcare.

Cibo da abbinare al vino di Wanaka

Torta di pancetta e uova

Questo delizioso piatto neozelandese è ciò di cui hai bisogno se stai cercando qualcosa di sostanzioso e decadente. Contiene strati di pasta sfoglia che possono essere riempiti con pancetta salata e tuorli d'uovo, regalando un sapore delizioso e appagante ad ogni morso! Si consiglia di abbinarlo ai vini di Wanaka.

KiwiBurger

C'è un nuovo tipo di hamburger sul mercato che è non tradizionale, ma è stato estremamente popolare ultimamente. Consiste in un intero hamburger avvolto in pane tostato con un hamburger al centro, ed è chiamato KiwiBurger. Ci sono anche ingredienti aggiuntivi come un uovo, cipolle, pomodori e formaggio in cima. L'hamburger è presente da un po' di tempo ed è simile a quello a cui le persone potrebbero essere abituate prima che McDonald's entrasse nel mercato. Il KiwiBurger si abbina bene ai vini di Wanaka.

Biscotti Anzac

Le origini di questi biscotti non sono chiare, tuttavia, sia l'Australia che la Nuova Zelanda si attribuiscono il merito di averli inventati per primi. Nonostante ciò, i biscotti Anzac sono stati un grande successo in tutto il mondo per molti anni. Questa ricetta di biscotti è deliziosa e un vero piacere. Possono essere fatti con una miscela di farina, avena, sciroppo d'oro, burro, zucchero e cacao, che conferiscono loro un ottimo sapore di cocco e un'acidità che bilancia perfettamente la dolcezza. I biscotti Anzac si abbinano bene ai vini di Wanaka.

Luoghi da visitare vicino a Wanaka

Esplora la Lavender Farm di Wanaka

La Lavender Farm è una tappa molto popolare e anche una delle migliori location panoramiche. Il periodo migliore per visitare la Lavender Farm di Wanaka va da novembre all'inizio di marzo, quando hanno il massimo della fioritura. Il costo d'ingresso è di $5 NZD a persona in inverno (novembre-febbraio) o $10 NZD in estate.

Ammira la vista sulla Rob Roy Glacier Track

Riflettendo sui diversi luoghi in cui fare escursioni nella regione dei laghi occidentali, suggeriamo di fare una passeggiata relativamente facile a un'ora di auto da Wanaka. La Rob Roy Glacier Track è una delle preferite dei nostri turisti - come suggerisce il nome, il suo principale punto di attrazione è vedere i ghiacciai attivi.

Frisbee golf

Il gioco del frisbee golf è simile al golf nel senso che entrambi possono avere 9 o 18 buche, e l'obiettivo di entrambi i giochi è lanciare un "frisbee" verso un bersaglio. È molto popolare nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Puoi scegliere tra due percorsi - Lismore Park ed Eely Point.

Percorri il Diamond Lake Track

Una delle migliori escursioni a Wanaka è il percorso del Diamond Lake. È classificato come facile e, di conseguenza, diventa più affollato durante i mesi estivi.

Domande frequenti sulla regione vinicola di Wanaka