Guía de la región vinícola de Wanaka

La región vinícola de Wanaka se encuentra al norte de Queenstown, en Nueva Zelanda, y está en una región ligeramente más fría, tiene más precipitaciones, se adhiere a diferentes reglas de cultivo de vides y es menos susceptible a las heladas. En la región vinícola de Wanaka, los vinos tintos locales se están volviendo famosos en todo el mundo y son algunos de los más espectaculares del mundo. Estos vinos tintos Pinot Noir están hechos de uvas cultivadas en algunos de los viñedos más pintorescos de la historia de Nueva Zelanda. Con una variedad de viñedos, vinos y festivales en Wanaka, ¡podemos garantizar que nunca te quedarás sin razones para visitar la ciudad!

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¿Dónde se encuentra la región vinícola de Wanaka?

Wanaka es la subregión más septentrional de Central Otago en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Está a 30 millas al noreste de Queenstown.

Historia del vino de Wanaka

Las uvas se han cultivado comercialmente en las orillas del lago Wānaka desde 1982. Su viñedo lleva el nombre de Emma, quien fue miembro de la familia que fundó Rolfe Sargood Mills y compró la bodega. Esta mostró la primera exposición de esculturas en Central Otago, que se llevó a cabo en el viñedo Rippon en 2009.

Terroir de la región vinícola de Wanaka

Wanaka tiene un clima moderado. Los meses de verano son cómodos, pero los meses de invierno son mucho más fríos que en otras partes de Nueva Zelanda. También es húmedo y parcialmente nublado durante todo el año, con algunas áreas que experimentan más precipitaciones en forma de lluvia y nieve.

Una de las características más importantes del terroir de Wanaka es su suelo. La roca madre está compuesta principalmente de esquisto y gravas gruesas, que se formaron por la acción glaciar. Estos suelos tienen un buen drenaje y son óptimos para la viticultura de alta gama. También aumenta eficazmente el crecimiento del agua y promueve sistemas de raíces profundas que penetran en la roca subyacente.

Características del vino de Wanaka

Seis variedades de uva han elegido la región vinícola de Wanaka como su hogar: Pinot Noir, Riesling, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Gamay y Chardonnay. Estos vinos ofrecen características distintivas del terroir en los perfiles de sabor, desde delicados y complejos hasta precisos y fuertes.

El Pinot Noir es una variedad emblemática que se ha hecho famosa debido a su textura sedosa y sabor intenso. A menudo se considera una de las variedades más difíciles de obtener su sabor característico, pero la región donde se descubrió originalmente ha ayudado a cambiar eso.

Los vinos Riesling y Gewürztraminer incluyen atributos afrutados como bayas, cítricos, manzanas y frutas tropicales, así como una acidez crujiente.

El Chardonnay es un tipo de vino fino que tiene caracteres cítricos y minerales, es estructurado y de cuerpo fino, pero se vuelve más redondo con la edad. Por lo general, se conserva durante mucho tiempo antes de que se eche a perder, pero se puede consumir cuando es joven si se desea.

El Sauvignon Blanc es un vino fresco y lineal que proporciona una acidez refrescante equilibrada con sabores secos y pedregosos. Está hecho al 100% de uvas Sauvignon Blanc y son originarias de Francia, donde se cultivan cerca de crestas de piedra caliza.

Comida para maridar con el vino de Wanaka

Pastel de tocino y huevo

Este delicioso plato de Nueva Zelanda es lo que necesitas si buscas algo abundante y decadente. Contiene capas de hojaldre que se pueden rellenar con tocino salado y yemas de huevo, lo que le da un sabor delicioso y satisfactorio con cada bocado. Se recomienda maridarlo con vinos de Wanaka.

KiwiBurger

Hay un nuevo tipo de hamburguesa en el mercado que no es tradicional, pero que ha sido extremadamente popular últimamente. Consiste en una hamburguesa completa envuelta en pan tostado con una hamburguesa en el centro, y se llama KiwiBurger. También hay ingredientes adicionales como un huevo, cebolla, tomate y queso encima. La hamburguesa ha existido durante un tiempo y es similar a lo que la gente podría estar acostumbrada antes de que McDonald's se abriera paso en el mercado. El KiwiBurger se marida bien con los vinos de Wanaka.

Galletas Anzac

El origen de estas galletas no está claro, sin embargo, tanto Australia como Nueva Zelanda se nombran a sí mismos como los primeros países en haberlas inventado. A pesar de esto, las galletas Anzac han sido un favorito en todo el mundo durante muchos años. Esta receta de galletas es deliciosa y un verdadero placer. Se pueden hacer a partir de una mezcla de harina, avena, jarabe dorado, mantequilla, azúcar y cacao, lo que les da ese gran sabor a coco y acidez que equilibra perfectamente la dulzura. Las galletas Anzac van bien con los vinos de Wanaka.

Lugares para visitar cerca de Wanaka

Explora la Granja de Lavanda de Wanaka

La Granja de Lavanda es una parada muy popular y también uno de los mejores lugares pintorescos. El mejor momento para visitar la Granja de Lavanda de Wanaka es desde noviembre hasta principios de marzo, cuando tienen su máximo esplendor. El precio de entrada es de $5 NZD por adulto en invierno (noviembre-febrero) o $10 NZD en verano.

Disfruta de las vistas en el Sendero del Glaciar Rob Roy

Al reflexionar sobre los diferentes lugares para hacer senderismo en la región de los Lagos Occidentales, sugerimos hacer una caminata relativamente fácil a una hora en coche de Wanaka. El Sendero del Glaciar Rob Roy es uno de los favoritos de nuestros turistas, como sugiere el nombre, su principal atractivo es ver glaciares activos.

Golf de disco

El juego de golf de disco es similar al golf en el sentido de que ambos pueden tener 9 o 18 hoyos, y el objetivo de ambos juegos es lanzar un 'disco' hacia un objetivo. Es muy popular en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Puedes elegir entre dos campos: Lismore Park y Eely Point.

Sendero del Lago Diamond

Una de las mejores caminatas en Wanaka es la caminata del Lago Diamond. Está clasificada como fácil y, como tal, se llena más durante los meses de verano.

Preguntas frecuentes sobre la región vinícola de Wanaka