Il Futuro del Turismo del Vino Inizia a Porto

Il turismo del vino è in mezzo a un profondo cambiamento. La digitalizzazione, la sostenibilità e una nuova generazione di viaggiatori che desiderano esperienze più profonde e immersive stanno riscrivendo le regole — e pochi eventi hanno catturato quel momento così chiaramente come l'evento finale del Progetto EnoTour, tenutosi a fine maggio presso la Facoltà di Scienze dell'Università di Porto.

Siamo stati orgogliosi di farne parte. Il nostro Co-Fondatore e CEO, Calle Nilsson, è stato invitato a Porto per
partecipare a uno dei tavoli rotondi internazionali dell'evento, sedendo accanto ad accademici e leader del settore
provenienti da tutta Europa per discutere dove sta andando il marketing del turismo del vino.

IL PROGETTO

Cosa si proponeva di fare EnoTour

EnoTour è un'iniziativa Erasmus+ europea coordinata dall'Universitat Rovira i Virgili,
che riunisce università, istituzioni VET, cantine, organizzazioni turistiche e
partner tecnologici provenienti da Spagna, Portogallo, Francia e Italia. La sua missione: supportare la transizione digitale
e sostenibile del turismo del vino attraverso formazione specializzata, strumenti digitali innovativi
e una collaborazione più stretta tra istruzione e industria.
Tra i suoi risultati ci sono sei MOOCs specializzati — che coprono la gestione del turismo del vino,
sostenibilità, digitalizzazione, gastronomia e abbinamento cibo-vino, design dell'esperienza e gestione delle piccole cantine. Più di 150 studenti internazionali hanno partecipato alla fase pilota,
con oltre 300 ora che seguono i corsi finali a distanza. Il progetto ha anche creato uno Strumento di Autovalutazione

per aiutare le cantine a valutare la loro maturità digitale, e uno Strumento di Esperienza Virtuale che consente
alle cantine di creare storie immersive a 360° e multimediali per i visitatori prima, durante e dopo una
visita.

LA RIUNIONE

Quasi 100 menti, una stanza

Tenuto in collaborazione con la Rete Internazionale OENOVITI, l'evento finale di disseminazione
ha riunito quasi 100 partecipanti — accademici, cantine, professionisti del turismo, ricercatori
e stakeholder internazionali — per dibattere le sfide e le tendenze future del turismo del vino,
digitalizzazione e sostenibilità. Il programma ha abbinato presentazioni dei principali risultati del progetto
a tavoli rotondi internazionali e sessioni di esperti sulle tendenze globali del turismo del vino.

TAVOLO ROTONDO I

La Transizione Doppia nel Turismo del Vino

Il primo tavolo rotondo ha affrontato la Transizione Doppia — come le transizioni digitale e verde stanno
ridefinendo congiuntamente il futuro del settore. Moderato da Matteo Marangon (Università degli Studi
di Padova), il panel ha esplorato l'intelligenza artificiale e l'innovazione digitale, la sostenibilità
in tutta la catena del valore e le aspettative in cambiamento del viaggiatore del vino di oggi.

MEMBRI DEL PANEL

Adrian Bridge — CEO, The Fladgate Partnership & fondatore del Porto Protocol
Nashidil Rouiai — Professore Associato, geografia culturale & turismo del vino
Laia Morales — CEO, Bexperience
Vladi Finotto — Professore Associato, Università Ca’ Foscari di Venezia

TAVOLO ROTONDO II

Il Marketing Digitale del Turismo del Vino

Il secondo tavolo rotondo — quello a cui ha partecipato il nostro CEO — si è concentrato sul marketing digitale e sul ruolo
della comunicazione digitale nel rafforzare le destinazioni del turismo del vino e il coinvolgimento dei visitatori.
Moderato da Noemí Rabassa (Universitat Rovira i Virgili), la sessione ha esplorato il racconto
e le strategie sui social media, l'analisi del comportamento dei visitatori, il coinvolgimento digitale dei clienti e le
tendenze emergenti che definiscono il marketing del turismo del vino.

MEMBRI DEL PANEL

Pedro Lopes — Marketing & digitalizzazione, Grande Porto, S.A.
Claire Lamoureux — Docente-ricercatore, Bordeaux Sciences Agro
27/05/26, 12:17 PM Evento Finale EnoTour a Porto: La Transizione Doppia del Turismo del Vino | winetourism.com
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Calle Nilsson — Co-Fondatore & CEO, winetourism.com

OLTRE I PANNELLI

Ritrovare partner e amici

Un evento come questo riguarda più delle sessioni sul palco. Tra i tavoli rotondi, Calle ha
colto l'occasione per riconnettersi con partner, collaboratori e amici provenienti da tutta la comunità europea
del turismo del vino — il tipo di incontri di persona che mantengono forte la rete e
scatenano il prossimo giro di idee. È un promemoria che, anche in un settore che sta diventando sempre più
digitale, le migliori connessioni avvengono ancora faccia a faccia.

Il futuro del turismo del vino sarà più digitale, più
sostenibile e più collaborativo — e quel futuro è
già in arrivo.

Questo è stato il filo conduttore di entrambi i giorni. Le opportunità più entusiasmanti si stanno aprendo
per le piccole e medie cantine disposte ad abbracciare il racconto digitale e
le pratiche sostenibili — esattamente i produttori con cui lavoriamo ogni giorno. Oltre ai pannelli, l'evento ha offerto qualcosa di altrettanto prezioso: tempo per connettersi, condividere e costruire le relazioni transfrontaliere che fanno avanzare l'intero settore.

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