Die Zukunft des Wein-Tourismus beginnt in Porto

Der Wein-Tourismus befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel. Digitalisierung, Nachhaltigkeit und eine neue Generation von Reisenden, die tiefere, immersivere Erfahrungen suchen, schreiben die Regeln neu – und nur wenige Veranstaltungen haben diesen Moment so klar eingefangen wie die Abschlussveranstaltung des EnoTour-Projekts, die Ende Mai an der Fakultät für Wissenschaften der Universität Porto stattfand.

Wir waren stolz, Teil davon zu sein. Unser Mitgründer & CEO, Calle Nilsson, wurde nach Porto eingeladen, um an einer der internationalen Runden des Events teilzunehmen, zusammen mit Akademikern und Branchenführern aus ganz Europa, um zu diskutieren, wohin das Marketing im Wein-Tourismus als Nächstes geht.

DAS PROJEKT

Was EnoTour erreichen wollte

EnoTour ist eine europäische Erasmus+-Initiative, die von der Universitat Rovira i Virgili koordiniert wird und Universitäten, Berufsbildungseinrichtungen, Weingüter, Tourismusorganisationen und Technologiepartner aus Spanien, Portugal, Frankreich und Italien zusammenbringt. Ihre Mission: den digitalen und nachhaltigen Übergang des Wein-Tourismus durch spezialisierte Schulungen, innovative digitale Werkzeuge und eine engere Zusammenarbeit zwischen Bildung und Industrie zu unterstützen. Zu ihren Errungenschaften gehören sechs spezialisierte MOOCs – die das Management des Wein-Tourismus, Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Gastronomie und Speisenkombination, Erlebnisdesign und das Management kleiner Weingüter abdecken. Mehr als 150 internationale Studierende nahmen an der Pilotphase teil, und über 300 belegen nun die finalen Kurse online. Das Projekt entwickelte auch ein Selbstbewertungstool, um Weingütern zu helfen, ihre digitale Reife zu beurteilen, sowie ein Virtuelles Erlebnis-Tool, das es Weingütern ermöglicht, immersive 360°- und Multimedia-Geschichten für Besucher vor, während und nach einem Besuch zu erstellen.

DAS TREFFEN

Nahezu 100 Köpfe, ein Raum

Die Abschlussveranstaltung, die in Zusammenarbeit mit dem OENOVITI International Network stattfand, versammelte fast 100 Teilnehmer – Akademiker, Weingüter, Tourismusfachleute, Forscher und internationale Interessengruppen – um die Herausforderungen und zukünftigen Trends des Wein-Tourismus, der Digitalisierung und der Nachhaltigkeit zu diskutieren. Das Programm kombinierte Präsentationen der wichtigsten Ergebnisse des Projekts mit internationalen Runden und Experten-Sitzungen zu globalen Trends im Wein-Tourismus.

RUNDEN TISCH I

Der doppelte Übergang im Wein-Tourismus

Der erste Runden Tisch behandelte den doppelten Übergang – wie die digitale und grüne Transformation gemeinsam die Zukunft des Sektors umgestalten. Moderiert von Matteo Marangon (Università degli Studi di Padova) erkundete das Panel künstliche Intelligenz und digitale Innovation, Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette und die sich verändernden Erwartungen der heutigen Weinreisenden.

IM PANEL

Adrian Bridge – CEO, The Fladgate Partnership & Gründer des Porto-Protokolls
Nashidil Rouiai – außerordentlicher Professor, Kulturgeographie & Wein-Tourismus
Laia Morales – CEO, Bexperience
Vladi Finotto – außerordentlicher Professor, Ca’ Foscari Universität Venedig

RUNDEN TISCH II

Das digitale Marketing des Wein-Tourismus

Der zweite Runden Tisch – an dem unser CEO teilnahm – wandte sich dem digitalen Marketing und der Rolle der digitalen Kommunikation zu, um Wein-Tourismusziele zu stärken und die Besucherbindung zu fördern. Moderiert von Noemí Rabassa (Universitat Rovira i Virgili) erkundete die Sitzung Storytelling und Social-Media-Strategien, die Analyse des Besucher-Verhaltens, digitale Kundenbindung und die aufkommenden Trends, die das Marketing im Wein-Tourismus definieren.

IM PANEL

Pedro Lopes – Marketing & Digitalisierung, Grande Porto, S.A.
Claire Lamoureux – Dozentin-Forscherin, Bordeaux Sciences Agro
27.05.26, 12:17 Uhr EnoTour Abschlussveranstaltung in Porto: Der doppelte Übergang des Wein-Tourismus | winetourism.com
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Calle Nilsson – Mitgründer & CEO, winetourism.com

ÜBER DIE PANELS HINAUS

Austausch mit Partnern und Freunden

Eine Veranstaltung wie diese dreht sich um mehr als nur die Sitzungen auf der Bühne. Zwischen den Runden nutzte Calle die Gelegenheit, um sich mit Partnern, Mitarbeitern und Freunden aus der europäischen Wein-Tourismus-Community zu reconnecten – die Art von persönlichen Treffen, die das Netzwerk stark halten und die nächste Runde von Ideen anstoßen. Es ist eine Erinnerung daran, dass, selbst in einer Branche, die zunehmend digital wird, die besten Verbindungen immer noch von Angesicht zu Angesicht stattfinden.

Die Zukunft des Wein-Tourismus wird digitaler, nachhaltiger und kollaborativer sein – und diese Zukunft ist bereits im Anmarsch.

Das war der rote Faden über beide Tage hinweg. Die spannendsten Möglichkeiten eröffnen sich für die kleinen und mittelständischen Weingüter, die bereit sind, digitales Storytelling und nachhaltige Praktiken zu übernehmen – genau die Produzenten, mit denen wir jeden Tag arbeiten. Über die Panels hinaus bot die Veranstaltung etwas ebenso Wertvolles: Zeit, um sich zu vernetzen, auszutauschen und die grenzüberschreitenden Beziehungen aufzubauen, die den gesamten Sektor voranbringen.

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