Tasting Australia è uno dei festival del vino più importanti del calendario dell'Australia Meridionale, che ogni anno attrae visitatori locali e appassionati di vino provenienti da tutto il mondo.
Tasting Australia è uno dei festival enologici che costituiscono il punto di riferimento del calendario dell'Australia Meridionale, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori internazionali del vino. Si svolge a Town Square Tarntanyangga ad Adelaide, nel cuore di una delle aree vitivinicole più distintive dell'Australia. È attivo dal 1997, con una lunga tradizione locale ininterrotta alle spalle.
Tasting Australia è il festival enogastronomico di punta del paese, con sede a Victoria Square (Tarntanyangga) ad Adelaide. Il programma di 11 giorni combina il fulcro di Town Square (con centinaia di vini, cocktail e stand gastronomici) con masterclass, cene con chef, escursioni regionali a Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills e oltre, il ristorante pop-up Glasshouse e un ampio programma di conferenze. Tasting Australia attira chef, sommelier e scrittori di vino internazionali ed è il festival enogastronomico più importante del calendario australiano. I festival enologici in Europa combinano tipicamente degustazioni di produttori con abbinamenti di cibo, musica dal vivo e un forte senso del luogo. I visitatori possono aspettarsi l'accesso a vini di una vasta gamma di produttori della denominazione, insieme a stand gastronomici che offrono specialità regionali, masterclass o passeggiate nei vigneti per chi vuole saperne di più, e l'opportunità di acquistare direttamente dai produttori a prezzi di cantina. Molti eventi si svolgono su più giorni o fine settimana, permettendo ai visitatori di assaggiare diverse parti del programma secondo i propri interessi, e si abbinano bene all'offerta turistica più ampia della zona. L'evento è organizzato dalla South Australian Tourism Commission, che stabilisce il tono e la direzione del programma ogni anno.
L'Australia Meridionale produce circa il 50% di tutto il vino australiano ed è sede delle zone vitivinicole più famose del paese. La Barossa Valley (60 km a nord-est di Adelaide) è il punto di riferimento internazionale per la qualità, con viti vecchie di Shiraz provenienti da vigneti non colpiti dalla fillossera, alcune delle più antiche in produzione continua al mondo (lo Shiraz 1843 di Langmeil, l'Hill of Grace di Henschke, il Grange Hermitage di Penfolds). Eden Valley produce il Riesling più longevo dell'Australia. McLaren Vale, sulla costa a sud di Adelaide, è famosa per lo Shiraz da clima caldo, il Grenache e le varietà mediterranee emergenti. Clare Valley è specializzata in Riesling. Il suolo distintivo di terra rossa su calcare di Coonawarra produce Cabernet Sauvignon di notevole struttura. Adelaide Hills, la zona a clima fresco a est della città, è la regione di punta del paese per Sauvignon Blanc e Chardonnay.
L'edizione 2026 è prevista per maggio 2026. L'ingresso è gratuito, con pass per degustazioni a pagamento o sessioni guidate opzionali disponibili in loco. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale all'indirizzo https://www.tastingaustralia.com.au/. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore per il programma più recente, poiché i programmi dei festival vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
L'Australia Meridionale è raggiungibile tramite l'aeroporto di Adelaide (ADL). La Barossa Valley si trova a 60 km (1 ora) a nord-est, Adelaide Hills a soli 30 minuti a est, McLaren Vale a 45 minuti a sud, Clare Valley a 90 minuti a nord, Coonawarra a 4 ore a sud-est (o tramite l'aeroporto di Mount Gambier). Adelaide stessa è una capitale gastronomica, con una forte scena culinaria contemporanea, il Central Market e la più ampia stagione dell'Adelaide Festival/Fringe a marzo. La cucina dell'Australia Meridionale abbina i vini con la carne bovina e ovina premium del paese (i produttori di King Island, Limestone Coast e Murray River), frutti di mare locali tra cui il King George whiting, la ricciola e i gamberi, e la scena culinaria contemporanea di Adelaide influenzata dal Mediterraneo e dall'Asia.
