Tasting Australia är en av de vinfestivaler som är en central del av South Australias festivalkalender och lockar både lokala besökare och internationella vinresenärer varje år.
Tasting Australia är en av de vinfestivaler som förankrar Sydaustraliens kalender och lockar både lokala besökare och internationella vinresenärer varje år. Den hålls på Town Square Tarntanyangga i Adelaide, i hjärtat av ett av Australiens mest distinkta vinområden. Den har pågått sedan 1997, med en lång obruten lokal tradition bakom sig.
Tasting Australia är landets flaggskeppsfestival för mat och vin, förankrad i Adelaides Victoria Square (Tarntanyangga). Det 11-dagars programmet kombinerar Town Square-navet (med hundratals viner, cocktails och matstånd) med mästarklasser, kockmiddagar, regionala utflykter till Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills och längre bort, Glasshouse pop-up-restaurangen och ett omfattande föredragsprogram. Tasting Australia lockar internationella gästkockar, sommelierer och vinskribenter och är den viktigaste mat- och vinfestivalen i den australiensiska kalendern. Vinfestivaler i Europa kombinerar vanligtvis producentprovningar med matparningar, livemusik och en stark känsla av plats. Besökare kan förvänta sig tillgång till viner från ett antal producenter i appellationen, tillsammans med matstånd som erbjuder regionala specialiteter, mästarklasser eller vingårdsvandringar för dem som vill lära sig mer, och en möjlighet att köpa direkt från producenter till källarpriser. Många evenemang pågår under flera dagar eller helger, vilket gör att besökare kan prova olika delar av programmet efter intresse och kombineras väl med områdets bredare turismutbud. Evenemanget organiseras av South Australian Tourism Commission, som sätter tonen och riktningen för programmet varje år.
Sydaustralien producerar cirka 50% av allt australiensiskt vin och är hem för landets mest kända vinzoner. Barossa Valley (60 km nordost om Adelaide) är den internationella kvalitetsreferensen, med gammalvinstockar av Shiraz från vingårdar som inte påverkats av phylloxera, några av de äldsta kontinuerligt producerande i världen (Langmeils 1843 Shiraz, Hensckes Hill of Grace, Penfolds Grange Hermitage). Eden Valley producerar Australiens mest åldringsvärdiga Riesling. McLaren Vale, på kusten söder om Adelaide, är mest känt för varmklimats-Shiraz, Grenache och framväxande medelhavssorter. Clare Valley specialiserar sig på Riesling. Coonawarras distinkta terra rossa-jord över kalksten producerar Cabernet Sauvignon med anmärkningsvärd struktur. Adelaide Hills, den svala klimatzonen öster om staden, är landets flaggskeppsregion för Sauvignon Blanc och Chardonnay.
2026 års upplaga är planerad till maj 2026. Entrén är gratis, med valfria betalda provningskort eller guidade sessioner tillgängliga på plats. Fullständigt program, biljettinformation och uppdaterad information publiceras på den officiella webbplatsen https://www.tastingaustralia.com.au/. Besökare rekommenderas att kontrollera direkt med arrangören för det senaste schemat, eftersom festivalprogram ibland uppdateras nära evenemangsdatumet.
Sydaustralien nås via Adelaide flygplats (ADL). Barossa Valley ligger 60 km (1 timme) nordost, Adelaide Hills bara 30 minuter österut, McLaren Vale 45 minuter söderut, Clare Valley 90 minuter norrut, Coonawarra 4 timmar sydost (eller via Mount Gambier flygplats). Adelaide i sig är en gourmethuvudstad, med en stark samtida matscen, Central Market och den bredare Adelaide Festival/Fringe-säsongen i mars. Sydaustralienska köket parar vinerna med landets premiumnöt- och lammkött (King Island, Limestone Coast och Murray River-producenterna), lokala skaldjur inklusive King George-whiting, kungfisk och räkor, och den medelhavs- och asieninfluerade samtida Adelaide-matscenen.
