O Tasting Australia é um dos festivais de vinho que se destaca no calendário da Austrália do Sul, atraindo anualmente tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais apaixonados por vinho.
Tasting Australia é um dos festivais de vinho que marcam o calendário da Austrália do Sul, atraindo tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais de vinho a cada ano. É realizado na Town Square Tarntanyangga, em Adelaide, no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da Austrália. O evento acontece desde 1997, com uma longa tradição local ininterrupta.
Tasting Australia é o principal festival de comida e vinho do país, ancorado na Victoria Square (Tarntanyangga), em Adelaide. O programa de 11 dias combina o hub da Town Square (com centenas de vinhos, coquetéis e barracas de comida) com masterclasses, jantares com chefs, excursões regionais para Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills e além, o restaurante pop-up Glasshouse e um extenso programa de palestras. O Tasting Australia atrai chefs, sommeliers e escritores de vinho internacionais e é o festival de comida e vinho mais importante do calendário australiano. Festivais de vinho pela Europa geralmente combinam degustações de produtores com harmonizações gastronômicas, música ao vivo e um forte senso de lugar. Os visitantes podem esperar acesso a vinhos de uma variedade de produtores da denominação, ao lado de barracas de comida que oferecem especialidades regionais, masterclasses ou caminhadas pelos vinhedos para quem quiser aprender mais, e uma oportunidade de comprar diretamente dos produtores a preços de adega. Muitos eventos acontecem ao longo de vários dias ou fins de semana, permitindo que os visitantes experimentem diferentes partes do programa de acordo com o interesse, e combinam bem com a oferta turística mais ampla da região. O evento é organizado pela Comissão de Turismo da Austrália do Sul, que define o tom e a direção do programa a cada ano.
A Austrália do Sul produz cerca de 50% de todo o vinho australiano e abriga as zonas vinícolas mais famosas do país. O Vale Barossa (60 km a nordeste de Adelaide) é a referência internacional de qualidade, com vinhas antigas de Shiraz não afetadas pela filoxera, algumas das mais antigas em produção contínua do mundo (Langmeil's 1843 Shiraz, Henschke's Hill of Grace, Penfolds Grange Hermitage). Eden Valley produz o Riesling mais envelhecível da Austrália. McLaren Vale, na costa ao sul de Adelaide, é mais conhecido por Shiraz de clima quente, Grenache e variedades mediterrâneas emergentes. Clare Valley é especializada em Riesling. O solo terra rossa distinto de Coonawarra sobre calcário produz Cabernet Sauvignon de notável estrutura. Adelaide Hills, a zona de clima frio a leste da cidade, é a principal região de Sauvignon Blanc e Chardonnay do país.
A edição de 2026 está programada para maio de 2026. A entrada é gratuita, com passes de degustação pagos opcionais ou sessões guiadas disponíveis no local. O programa completo, ingressos e informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.tastingaustralia.com.au/. Recomenda-se que os visitantes verifiquem diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os programas dos festivais às vezes são atualizados perto da data do evento.
A Austrália do Sul é acessada pelo aeroporto de Adelaide (ADL). O Vale Barossa fica a 60 km (1 hora) a nordeste, Adelaide Hills a apenas 30 minutos a leste, McLaren Vale a 45 minutos ao sul, Clare Valley a 90 minutos ao norte, Coonawarra a 4 horas a sudeste (ou via aeroporto de Mount Gambier). A própria Adelaide é uma capital gastronômica, com uma forte cena culinária contemporânea, o Mercado Central e a temporada mais ampla do Adelaide Festival/Fringe em março. A culinária da Austrália do Sul combina os vinhos com a carne bovina e de cordeiro premium do país (os produtores de King Island, Limestone Coast e Murray River), frutos do mar locais, incluindo King George whiting, kingfish e camarões, e a cena culinária contemporânea de Adelaide com influências mediterrâneas e asiáticas.
