Australien zu kosten ist eines der Weinfeste, die den Kalender Südaustraliens verankern und jedes Jahr sowohl lokale Besucher als auch internationale Weinreisende anziehen.
Tasting Australia ist eines der Weinfeste, die den Kalender von South Australia prägen und jedes Jahr sowohl lokale Besucher als auch internationale Weinreisende anziehen. Es findet auf dem Town Square Tarntanyangga in Adelaide statt, im Herzen einer der bedeutendsten Weinregionen Australiens. Es wird seit 1997 veranstaltet und blickt auf eine lange, ununterbrochene lokale Tradition zurück.
Tasting Australia ist das nationale Flaggschiff-Festival für Essen und Wein und ist auf dem Victoria Square (Tarntanyangga) in Adelaide verankert. Das elftägige Programm kombiniert den Town Square-Hub (mit Hunderten von Weinen, Cocktails und Food-Ständen) mit Meisterklassen, Chefkoch-Dinnern, regionalen Ausflügen nach Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills und darüber hinaus, dem Pop-up-Restaurant Glasshouse sowie einem umfangreichen Vortragsprogramm. Tasting Australia zieht internationale Gastköche, Sommeliers und Weinjournalisten an und ist das wichtigste Food-and-Wine-Festival im australischen Kalender. Weinfeste in Europa kombinieren typischerweise Verkostungen der Produzenten mit Speisenbegleitung, Livemusik und einem starken Ortsbezug. Besucher können Weine von einer Reihe von Produzenten der Appellation erwarten, neben Food-Ständen mit regionalen Spezialitäten, Meisterklassen oder Weinbergswanderungen für diejenigen, die mehr erfahren möchten, sowie der Möglichkeit, direkt von den Produzenten zu Kellereipreisen zu kaufen. Viele Veranstaltungen erstrecken sich über mehrere Tage oder Wochenenden, sodass Besucher je nach Interesse verschiedene Teile des Programms probieren können, und lassen sich gut mit dem breiteren touristischen Angebot der Region verbinden. Die Veranstaltung wird von der South Australian Tourism Commission organisiert, die jedes Jahr den Ton und die Richtung des Programms vorgibt.
South Australia produziert rund 50 % des gesamten australischen Weins und beherbergt die berühmtesten Weinanbauzonen des Landes. Das Barossa Valley (60 km nordöstlich von Adelaide) ist die internationale Qualitätsreferenz, mit alten Rebstöcken für Shiraz aus von der Reblaus verschonten Weinbergen, die zu den ältesten kontinuierlich produzierenden der Welt gehören (Langmeils 1843 Shiraz, Henschkes Hill of Grace, Penfolds Grange Hermitage). Das Eden Valley produziert den langlebigsten Riesling Australiens. McLaren Vale, an der Küste südlich von Adelaide, ist am bekanntesten für warm-klimatischen Shiraz, Grenache und aufkommende mediterrane Rebsorten. Das Clare Valley ist auf Riesling spezialisiert. Der einzigartige Terra-Rossa-Boden über Kalkstein in Coonawarra produziert Cabernet Sauvignon von bemerkenswerter Struktur. Die Adelaide Hills, das kühl-klimatische Gebiet östlich der Stadt, sind die führende Region des Landes für Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Die Ausgabe 2026 ist für Mai 2026 geplant. Der Eintritt ist kostenlos, mit optionalen kostenpflichtigen Verkostungspässen oder geführten Sitzungen vor Ort. Das vollständige Programm, die Ticketinformationen und aktualisierte Informationen werden auf der offiziellen Website unter https://www.tastingaustralia.com.au/ veröffentlicht. Besuchern wird empfohlen, sich direkt beim Veranstalter über den aktuellen Zeitplan zu informieren, da die Festivalprogramme manchmal kurz vor dem Veranstaltungstermin aktualisiert werden.
South Australia ist über den Flughafen Adelaide (ADL) erreichbar. Das Barossa Valley liegt 60 km (1 Stunde) nordöstlich, die Adelaide Hills nur 30 Minuten östlich, McLaren Vale 45 Minuten südlich, das Clare Valley 90 Minuten nördlich und Coonawarra 4 Stunden südöstlich (oder über den Flughafen Mount Gambier). Adelaide selbst ist eine Gourmethauptstadt mit einer starken zeitgenössischen Food-Szene, dem Central Market und der breiteren Adelaide Festival/Fringe-Saison im März. Die südaustralische Küche kombiniert die Weine mit dem erstklassigen Rind- und Lammfleisch des Landes (die Erzeuger von King Island, Limestone Coast und Murray River), lokalen Meeresfrüchten wie King George Whiting, Königsfisch und Garnelen sowie der mediterran und asiatisch beeinflussten zeitgenössischen Food-Szene Adelaides.
