Guida alle regioni vinicole Creta

Guida di viaggio alla regione vinicola di Creta

Il margine meridionale del Mar Egeo ospita l'isola più famosa e più grande della Grecia - Creta (Kriti). La storia del vino qui risale al 5000 a.C., con i Minoici dell'antica Creta - considerati tra le prime civiltà in Europa. Scavi archeologici in tutto il Mediterraneo hanno scoperto anfore con stemmi cretesi, un segno della grandezza del vino greco. Nel Medioevo, i famosi vini dolci Malvasia venivano spediti da Creta in tutta Europa, verso i centri più importanti dell'epoca. Con un passato illustre, la moderna regione vinicola di Creta di oggi è ancora in piena espansione. 

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Scopri la Regione Vinicola Antica di Creta

Una delle culle della storia del vino, Creta è l'area di produzione di vino più antica in uso continuo in Europa. Questa antica cultura possiede anche il torchio per il vino più antico del continente, un reperto di oltre 3500 anni, scoperto a Vathypetro, un luogo a circa 20 km da Iráklion.

La regione vinicola di Creta non è fatta solo di storia. Quasi 8.000 ettari di vigneti rappresentano l'11,9% della produzione di vino attuale del paese. Gli ultimi decenni hanno trasformato i vini di Creta, frutto di un nuovo approccio nei vigneti. L'emergere di una nuova generazione di vignaioli ha portato nuove tecniche dall'estero, coltivando le uniche uve autoctone tra varietà classiche in modi innovativi.

La combinazione di particolari varietà collocate in un terroir unico produce il sapore e il profumo originale dei vini di Creta. Le varietà autoctone rosse come Liatiko, Mandilaria, Kotsifali e Tsardana, miscelate con Cabernet Sauvignon e Syrah creano uno stile autentico nelle bottiglie.

Questo terroir distintivo di Creta è il risultato di suoli calcarei nelle catene montuose e di un clima mediterraneo caratteristico:

• I terreni calcarei variano da argilla più densa a limo sabbioso, consentendo alle radici delle viti di crescere in profondità, raggiungendo risorse idriche e minerali in profondità;
• Il clima adatto offre estati calde e soleggiate e inverni miti e piovosi. Il nord dell'Africa fornisce venti caldi mentre il Mar Egeo a nord rinfresca con brezze.

Le Sottozone della Regione Vinicola di Creta

Le sottozone di Arhane, Peze, Dafnes e Sitia formano la regione vinicola di Creta.

La sottozona di Arhanes (Archanes) è anche un'appellazione della regione vinicola di Creta. Una particolarità qui è il Kotsifali, una varietà di uva coltivata solo ad Arhanes e nel suo vicino Peza.

La sottozona più produttiva è Peza, che produce circa il 70% dei vini di Creta. L'appellazione permette la coltivazione di uve bianche e rosse, così come a Sitia.

Dafnes è una sottozona in cui l'appellazione permette solo la coltivazione di uve Liatiko. Nonostante ciò, qui sono coltivate diverse altre uve.

Mappa della Regione Vinicola di Creta

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della Regione Vinicola di Creta per scoprire le cantine con porte aperte.

Vini della Regione Vinicola di Creta

I vini di Creta sono distinti, soprattutto per quanto riguarda le uve autoctone. La miscela di Mandilaria e Liatiko crea vini rossi dal profumo aromatico. Anche se il Liatiko ha una buccia scura, è difficile estrarre e mantenere il suo colore. Quando maturato in condizioni di essiccazione al sole, i vini Liatiko producono aromi dolci di uva passa e frutta secca.

Un'altra miscela comune di vini rossi trovata nella regione vinicola di Creta è Kotsifali e Mandilaria. La varietà Mandilaria ha uve con bucce spesse piene di polifenoli.

Le uve bianche Vilana e Athiri intrecciano un profumo leggero e delicato al palato e al naso. La miscela di Sauvignon Blanc e Vilana produce interessanti vini freschi. Da sola, l'eccezionale Vilana, presente nelle PDO Sitia e Peza nella regione vinicola di Creta, crea vini gialli moderatamente profondi. Le note di arancia, limone, gelsomino e erbe creano piacevoli profumi. Freschi al palato, i vini Vilana sono leggeri e morbidi in acidità.

Cantine da Visitare nella Regione Vinicola di Creta

Dourakis Winery

La cantina di proprietà della famiglia Dourakis utilizza metodi tradizionali di viticoltura per coltivare una vasta gamma di uve dal 1980 e ospita visitatori dal 1988 provenienti da tutto il mondo.

La cantina si trova nel suggestivo villaggio di Alikampos, a breve distanza in auto dalle regioni viticole di Rethymno e Chania.

La cantina ospita molti eventi culinari diversi, mostre d'arte, presentazioni e molto altro. Sii ospite della famiglia Dourakis e prova le loro uniche abbinamenti di cibo e vino.

Domaine Paterainakis

Cantina gestita da donne, situata nell'entroterra di Creta, offre vini biologici prodotti dalle donne della famiglia Paterianakis.
La famiglia ha preservato rare varietà di uve autoctone e ha seguito la pratica biodinamica di produzione del vino nel rispetto della biodiversità.

Qui puoi degustare diversi vini biologici abbinati a piatti locali e olio d'oliva extravergine che viene anche prodotto dalla tenuta.

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Luoghi da Visitare Assolutamente a Creta

Palazzo Minoico di Knossos - Terra di Favole Mistiche

Knossos è la città più antica d'Europa e è considerata il centro più importante della cultura minoica. Circondato da ulivi, viti e cipressi, il Palazzo Minoico aveva oltre 1.200 stanze, dove un tempo si svolgevano cerimonie e un centro politico. Questo palazzo collega interessanti miti come Dedalo con Icaro e il labirinto con il Minotauro. Costruito probabilmente nel 2000 a.C., questo incredibile luogo ha subito un terremoto e probabilmente l'eruzione di Santorini. Oggi, i resti ancora rappresentano l'antica cultura minoica.

Spinalonga - Rovine di un'Isola Fantasma

Situata nel nord-est di Creta, l'isola di Spinalonga è una remota attrazione greca. Governata da diverse potenze in passato, i suoi dintorni erano una zona di estrazione del sale durante il dominio veneziano. Nel XX secolo, questa isola rocciosa era una colonia di lebbrosi. Spinalonga è diventata una città fantasma, apparendo in vari film ed essendo una meta per turisti curiosi.  

Museo Archeologico di Heraklion - Esplora la Storia Antica Greca

La storia dell'isola di Creta è lunga e diversificata, ben rappresentata nel Museo Archeologico di Heraklion. Qui si trovano una serie di reperti e utensili delle antiche civiltà dell'isola. Questo museo è stato costruito dove un tempo c'era il convento francescano veneziano, crollato nel terremoto del 1856. I turisti possono ascoltare spiegazioni dettagliate e ottime presentazioni durante le visite guidate.

Gemma nascosta di Creta - Vai è una spiaggia di palme e un luogo incredibile nel Mediterraneo, situato a 26 km dalla città di Sitia. Circondata dalla più grande foresta di palme naturali del continente, la spiaggia è stata chiusa per il recupero dopo la degradazione della natura causata da visite disordinate. Vecchie leggende suggeriscono che le navi arabe attraccassero in questo luogo, lasciando dietro di sé semi di palma, che crearono la magnifica foresta. Oggi, le calme acque blu offrono un momento di relax e divertimento nelle attività marine.

Le Meraviglie Naturali da Non Perdere a Creta

Le montagne rocciose di quest'isola creano una vista mozzafiato per l'esplorazione della natura. La regione vinicola di Creta è piena di vigneti, ulivi e cipressi, un paesaggio affascinante.

Gola di Samariá - Paesaggi Mozzafiato in Attesa di Te

La Gola di Samariá è un parco nazionale e una Riserva della Biosfera Mondiale dell'isola greca di Creta. L'aspetto mozzafiato attira turisti da tutto il mondo per avventure indimenticabili. I 15 km di discesa offrono viste mozzafiato arrivando su una bellissima spiaggia. Il divertimento può aumentare quando si incontrano capre lungo le colline, un'esperienza veramente greca.

Laguna di Elafonissi

Goditi un momento di relax in acque limpide e sabbia bianca

Situata vicino a Chania (a circa 70 km di distanza), la laguna di Elafonissi può essere un pezzo di paradiso. L'acqua cristallina sembra provenire da una piscina, mentre la sabbia bianca ha un interessante tono rosa chiaro. Un'ottima esperienza qui è lo snorkeling, immergendosi nell'acqua traslucida per scoprire una varietà di vita marina.

Grotta di Psychro - Dove Natura e Mitologia si Incontrano

La Grotta di Psychro è una grotta sacra minoica antica situata nella parte orientale di Creta. Conosciuta anche come Grotta Diktean, questo luogo è reputato essere uno dei possibili luoghi di nascita di Zeus ed è diventato un luogo di culto nella Creta minoica. La storia millenaria che la circonda crea un'atmosfera mitologica per i visitatori.

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Scopri la Gastronomia Cretese

La cucina greca è rinomata per avere piatti gustosi e salutari. I vini di Creta possono armonizzare la sua cucina in esperienze indimenticabili. Non dimenticare di cercare questi piatti:

Staka Me Ayga - L'Inizio Perfetto della Giornata

Questo pasto semplice e delizioso consiste in uova in camicia o fritte combinate con staka, una crema burrosa mescolata con farina. Di solito condito con pepe e sale, questo piatto è un pasto caldo perfetto per la colazione. È comune mangiarlo con apaki, una specie di maiale affumicato cretese.

Gamopilafo - Una Tradizione nei Matrimoni Cretesi

Il Gamopilafo è una ricetta tradizionale cretese che significa "riso del matrimonio". Questo piatto simile a un risotto consiste in una miscela di carni diverse, come capra, tacchino e gallo con riso. Il riso viene cotto separatamente dalla carne, aggiungendo il brodo, il limone e il burro per esaltare il suo sapore. Al momento di servire, il riso è coperto da una fetta di carne, accompagnato da spicchi di limone.

Zoumero - Dessert Che Fa Venire l'Acquolina in Bocca

Niente di meglio di una fetta di una deliziosa torta per completare la giornata. Zoumero è una torta al cioccolato umida cretese realizzata con ingredienti semplici: farina, lievito, uova, vaniglia e cacao in polvere. Dopo la cottura, una copertura di sciroppo freddo fatto di latte, zucchero, burro e cacao copre la torta, rendendola un dessert al cioccolato umido.