Guida alle regioni vinicole Regione vinicola dell'Erzegovina

Guida di viaggio alla regione vinicola di Herzegovina

Ampia scelta e vini diversi dalla Herzegovina  

La regione vinicola di Herzegovina ha un clima mediterraneo con temperature estive che raggiungono i 40 gradi Celsius. Il terreno della regione è secco e pietroso, e il paesaggio è principalmente costituito da carsismo. Per questo motivo, la siccità è una sfida sempre presente per i produttori di vino.

Il principale tesoro della Herzegovina è l'uva bianca Zilavka. Il nome dell'uva significa radici forti perché le sue radici sono così profonde da poter far fronte alla mancanza d'acqua in caso di siccità e temperature elevate. La regione è anche nota per la coltivazione del Blatina, ma questo è molto più difficile delle sole fioriture femminili.

Come sono i vini della Herzegovina

Dei vini rossi prodotti in Herzegovina, ci sono due tipi principali. Il primo tipo sono vini leggeri con aromi di frutti di bosco. Questi vini hanno una struttura tannica delicata. Il secondo tipo di vino rosso è intenso con un colore rosso scuro. Questi vini rossi sono molto luminosi con un'acidità vivace e tannini più morbidi.

I vini bianchi della Herzegovina sono freschi e leggeri, con morbidi aromi floreali, note di pesca e un'ottima texture e corpo. Questi vini vengono spesso utilizzati per produrre i vini arancioni più complessi della regione.

Leggi di più su Cantine in Herzegovina da visitare.

Mappa della regione vinicola di Herzegovina

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola di Herzegovina per scoprire le cantine con porte aperte.

I posti più popolari da visitare in Herzegovina  

Tunel della Guerra di Sarajevo - Il Tunnel della Speranza

Il Tunel della Guerra di Sarajevo è stato costruito nel 1993 durante l'assedio di Sarajevo nel bel mezzo della guerra in Bosnia. Il tunnel è stato costruito dall'esercito bosniaco per collegare la città di Sarajevo all'aeroporto di Sarajevo, che era controllato dalle Nazioni Unite. I visitatori possono esplorare i tunnel e conoscere la loro storia e la guerra presso il Museo del Tunnel di Sarajevo. Una piccola parte del tunnel può ancora essere percorsa oggi, e il museo include materiali d'archivio, fotografie di guerra, attrezzature militari e un film sulla guerra della durata di 17 minuti.

Bascarsija - Il Vecchio Bazar di Sarajevo

Bascarsija è il vecchio bazar di Sarajevo. È anche il centro storico e culturale della città. Il bazar fu costruito nel XV secolo e si trova sulle rive settentrionali del fiume Miljacka. Ospita molti edifici importanti come la Moschea di Gazi Husrev Beg e la Sahalt Kula. Bascarsija è una delle principali attrazioni turistiche di Sarajevo e non dovrebbe essere persa da chiunque la visiti.

Stari Most - Il Ponte Vecchio

Stari Most è anche conosciuto come il Ponte Vecchio o il Ponte di Mostar. Questo ponte è un ponte ottomano del XVI secolo ricostruito situato nella città di Mostar. Attraversa il fiume Neretva e collega le due parti della città. Il vecchio ponte è rimasto in piedi per 427 anni fino a quando è stato distrutto e ricostruito ed è stato riaperto nel 2004. Ogni anno il ponte ospita l'evento Stari Most Diving, dove i giovani della città si tuffano dal ponte nel fiume.

Trascorri del tempo sulle piste di Jahorina

Jahorina è una montagna e una località sciistica situata in Herzegovina. Questa è la più grande e popolare località turistica invernale in Bosnia ed Erzegovina, che attira migliaia di visitatori ogni anno. La località è famosa per aver ospitato la competizione di sci delle Olimpiadi invernali del 1984. Jahorina offre ai visitatori accesso alle piste, lo sci notturno, le seggiovie, la scuola di sci della località e molti altri eventi. Ci sono anche sistemazioni meravigliose adatte a tutta la famiglia. Queste attrazioni e le eccellenti strutture rendono Jahorina il luogo ideale da visitare per divertirsi sulle piste e rilassarsi sulla bellissima vetta della montagna.

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Le attrazioni all'aperto di Herzegovina        

Il paesaggio della Herzegovina è montuoso e roccioso, il che lo rende mozzafiato da vedere. Le numerose vette, altipiani, valli, grotte e creste rendono la regione spettacolarmente bella e una meraviglia da vedere per tutti gli amanti della natura.

Apparition Hill - Il luogo di pellegrinaggio di Medugorje

Apparition Hill si trova nella città di Medugorje in Herzegovina. Questo sito è un luogo di pellegrinaggio per le persone di fede cattolica. La collina è diventata un luogo di pellegrinaggio nel 1981, quando Nostra Signora di Medugorje ha assistito a una serie di apparizioni della Vergine Maria.

Seilbahn Sarajevo - La funivia di Sarajevo

La Seilbahn Sarajevo è una funivia nella città di Sarajevo che porta i visitatori dalla parte vecchia della città alla montagna di Trebevic. La funivia è stata chiusa nel 1989, ma è stata riaperta nel 2018. Oggi il sistema della funivia è composto da 33 moderne cabine che trasportano fino a 1200 passeggeri all'ora. La durata del viaggio è di 9 minuti, durante i quali i passeggeri possono godere delle viste più meravigliose della città.

Blagaj Tekija - Il monastero sotto una scogliera

Blagaj Tekija è un monastero derviscio situato vicino a Mostar che ha quasi 600 anni. Il monastero è situato alla base di una scogliera accanto al fiume Buna. La posizione del monastero lo rende uno dei luoghi più belli da vedere in Herzegovina.

I sapori emozionanti della Herzegovina

La cucina della Herzegovina riesce a trovare il perfetto equilibrio tra i cibi tradizionali occidentali ed orientali. Il cibo locale è strettamente legato alla cucina turca, mediterranea e balcanica con alcune influenze dell'Europa centrale.

Cevapi - Deliziose salsicce di carne macinata

Le cevapi sono piccole salsicce fatte di carne macinata che sono un piatto tipico della Herzegovina. Le salsicce sono fatte con una miscela di carne bovina e altre carni come l'agnello, condite con aglio, sale, paprika e pepe; e arrotolate a mano. Una porzione di cevapi consiste in 10 salsicce in un pane piatto grigliato servito con una serie di accompagnamenti.

Burek - Pasticcini salati della Herzegovina

Il burek è fatto con strati di pasta fillo ripieni di ripieni salati come formaggio fresco, spinaci o patate. La pasta viene arrotolata a forma di chiocciola e cotta fino a doratura.

Sarma - Deliziose foglie ripiene

La sarma è una cucina locale fatta di foglie ripiene o verdure a foglia. Il ripieno è di solito fatto di carne macinata, riso, erbe, condimenti, peperone rosso e salsa di pomodoro. Questo impasto viene poi avvolto in una foglia di vite.

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