Hercegovinas vinregion vinregionsguide

Reseguide till vinregionen Hercegovina

Brett urval och mångsidiga viner från Hercegovina  

Vinregionen Hercegovina har ett medelhavsklimat med sommartemperaturer som når så högt som 40 grader Celsius. Jorden i regionen är torr och stenig, och landskapet består främst av karst. Av denna anledning är torka en ständigt närvarande utmaning för vinmakare.

Den största skatten i Hercegovina är den vita druvan Zilavka. Namnet på druvan betyder starka rötter eftersom dess rötter går så djupt att den kan klara av bristen på vatten under torka och i höga temperaturer. Regionen är också känd för odlingen av Blatina, men detta är mycket svårare än bara de kvinnliga blommorna.

Hur är vinerna från Hercegovina

Av de röda viner som görs i Hercegovina finns det två huvudtyper. Den första typen är lätta viner med aromer av bär. Dessa viner har en mild tanninstruktur. Den andra typen av rödvin är djup med en mörkröd färg. Dessa röda viner är mycket ljusa med livlig syra och mjukare tanniner.

De vita vinerna från Hercegovina är friska och lätta med mjuka blommiga aromer, persikotoner och en utmärkt textur och kropp. Dessa viner används ofta för att göra de mer komplexa orangevinerna i regionen.

Läs mer om Vinerier i Hercegovina att besöka.

Karta över vinregionen Hercegovina

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över vinregionen Hercegovina för att upptäcka vinerier med öppna vinkällardörrar.

De mest populära platserna att besöka i Hercegovina  

Sarajevo Krigstunnel - Hoppets tunnel

Krigstunneln i Sarajevo byggdes 1993 under belägringen av Sarajevo mitt under det bosniska kriget. Tunneln byggdes av den bosniska armén för att koppla samman staden Sarajevo med Sarajevo flygplats som kontrollerades av Förenta nationerna. Besökare kan utforska tunnlarna och även lära sig mer om dess historia och kriget på Sarajevo Tunnel Museum. En liten del av tunneln kan fortfarande vandras idag, och museet inkluderar arkivmaterial, krigsfotografier, militärutrustning och en 17 minuter lång krigsfilm.

Bascarsija - Sarajevos gamla basar

Bascarsija är den gamla basaren i Sarajevo. Det är också stadens historiska och kulturella centrum. Basaren byggdes på 1400-talet och ligger vid den norra stranden av floden Miljacka. Den rymmer många viktiga byggnader som Gazi Husrev Beg-moskén och Sahalt Kula. Bascarsija är en av de främsta turistattraktionerna i Sarajevo och bör inte missas av alla som besöker.

Stari Most - Den gamla bron

Stari Most är också känd som den gamla bron eller Mostarbron. Denna bro är en återuppbyggd osmansk bro från 1500-talet som ligger i staden Mostar. Den korsar floden Neretva och kopplar samman de två delarna av staden. Den gamla bron stod i 427 år tills den förstördes och återuppbyggdes och invigdes 2004. Varje år anordnas Stari Most Diving-evenemanget där unga män från staden hoppar från bron ner i floden.

Tillbringa tid i backarna på Jahorina

Jahorina är ett berg och skidort som ligger i Hercegovina. Detta är den största och mest populära vintersportorten i Bosnien – Hercegovina, som lockar tusentals besökare varje år. Resorten är känd för att ha varit värd för skidkonkurrensen under vinter-OS 1984. Jahorina erbjuder besökare tillgång till backarna, nattåkning, skidliftar, resortens skidskola och många andra evenemang. Det finns också underbar boende som passar hela familjen. Dessa attraktioner och de utmärkta faciliteterna gör Jahorina till den perfekta platsen att besöka för lite roligt i backarna och avkoppling på den vackra bergstoppen.

Hitta de bästa Vin guidade turer i Hercegovina vinregionen och ge dig ut på Guidad vin turer för att utforska regionens skönhet.

Utomhusattraktionerna i Hercegovina        

Landskapet i Hercegovina är bergigt och klippigt vilket gör det fantastiskt att se. De många topparna, platåerna, dalarna, grottorna och ryggen gör regionen spektakulärt vacker och ett underverk att se för alla naturälskare.

Apparitionskullen - Pilgrimsplatsen Medugorje

Apparitionskullen ligger i staden Medugorje i Hercegovina. Denna plats är en pilgrimsort för människor av katolsk tro. Kullen blev en pilgrimsplats 1981, när Vår Fru av Medugorje bevittnade en serie uppenbarelser av Jungfru Maria.

Seilbahn Sarajevo - Sarajevos linbana

Seilbahn Sarajevo är en linbana i staden Sarajevo som tar besökare från den gamla delen av staden till berget Trebevic. Linbanan stängdes 1989 men återöppnades 2018. Idag består linbanesystemet av 33 moderna vagnar som transporterar upp till 1200 passagerare per timme. Åktiden är 9 minuter, under vilken passagerarna kan uppleva de mest underbara vyerna över staden.

Blagaj Tekija - Klostret under en klippa

Blagaj Tekija är ett dervischkloster som ligger nära Mostar och är nästan 600 år gammalt. Klostret ligger vid foten av en klippa intill floden Buna. Klostrets läge gör det till en av de vackraste platserna att se i Hercegovina.

De spännande smakerna från Hercegovina

Köket i Hercegovina lyckas hitta den perfekta balansen mellan västerländska och österländska traditionella maträtter. Den lokala maten är nära relaterad till turkisk, medelhavsk och balkansk mat med vissa centraleuropeiska influenser.

Cevapi - Läckra köttfärsskorv

Cevapi är små korvar gjorda av köttfärs som är en lokal favorit i Hercegovina. Korvarna görs med en blandning av nötkött och andra köttslag som lamm, kryddade med vitlök, salt, paprika och peppar; och handrullade. En portion Cevapi består av 10 korvar i ett grillat flatbröd som serveras med en rad tillbehör.  

Burek - Salta bakverk från Hercegovina

Burek görs med lager av filodeg fyllda med salta fyllningar som cottage cheese, spenat eller potatis. Bakverket rullas till en snigelform och grillas tills det blir gyllene.

Sarma - Läckra fyllda blad

Sarma är en lokal maträtt gjord av fyllda blad eller bladgrönsaker. Fyllningen består vanligtvis av köttfärs, ris, örter, kryddor, röd paprika och tomatsås. Denna blandning lindas sedan in i ett vinblad.

Dela om vinregionen Hercegovina: