Guía de viaje a la región vinícola de Herzegovina
La región vinícola de Herzegovina se encuentra al sur de Bosnia-Herzegovina. La región no produce mucho vino, pero lo que se produce es de alta calidad. Las áreas vitivinícolas de Herzegovina se encuentran principalmente en las zonas bajas entre el mar Adriático y Mostar. Los vinos producidos en Herzegovina van desde dulces hasta secos y desde débiles hasta fuertemente alcohólicos, ofreciendo algo para que todos disfruten.
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Amplia variedad de vinos de Herzegovina
La región vitivinícola de Herzegovina tiene un clima mediterráneo con temperaturas estivales que alcanzan los 40 grados Celsius. El suelo de la región es seco y pedregoso, y el paisaje está compuesto principalmente de karst. Por esta razón, la sequía es un desafío siempre presente para los viticultores.
El principal tesoro de Herzegovina es la uva blanca Zilavka. El nombre de la uva significa raíces fuertes porque sus raíces son tan profundas que puede sobrevivir a la falta de agua en una sequía y a temperaturas extremas. La región también es conocida por el cultivo de Blatina, pero esto es mucho más difícil que solo las flores femeninas.
Variedades de uva:
Tintas: Blatina, Trnjak, Vranac, Plavac Mali, Kambuša, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Blancas: Zilavka, Bena, Chardonnay, Krkosija
¿Cómo son los vinos de Herzegovina?
De los vinos tintos producidos en Herzegovina, hay dos tipos principales. El primer tipo son vinos ligeros con aromas a frutos rojos. Estos vinos tienen una estructura de taninos suave. El segundo tipo de vino tinto es profundo, con un color rojo oscuro. Estos vinos tintos son muy brillantes, con una acidez viva y taninos más suaves.
Los vinos blancos de Herzegovina son frescos y ligeros, con suaves aromas florales, notas de durazno y una excelente textura y cuerpo. Estos vinos se utilizan a menudo para hacer los vinos naranjas más complejos de la región.
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Mapa de la región vinícola de Herzegovina
También puedes consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Herzegovina para descubrir bodegas con puertas abiertas.
Los lugares más populares para visitar en Herzegovina
Túnel de Guerra de Sarajevo - El Túnel de la Esperanza
El Túnel de Guerra de Sarajevo fue construido en 1993 durante el asedio de Sarajevo en medio de la Guerra de Bosnia. El túnel fue construido por el Ejército Bosnio para conectar la ciudad de Sarajevo con el Aeropuerto de Sarajevo, que estaba controlado por las Naciones Unidas. Los visitantes pueden explorar los túneles y también aprender más sobre su historia y la guerra en el Museo del Túnel de Sarajevo. Todavía se puede caminar una pequeña parte del túnel hoy en día, y el museo incluye materiales de archivo, fotografías de guerra, equipo militar y una película de guerra de 17 minutos.
Bascarsija - El Bazar Viejo de Sarajevo
Bascarsija es el bazar antiguo de Sarajevo. También es el centro histórico y cultural de la ciudad. El bazar fue construido en el siglo XV y se encuentra en las orillas norte del río Miljacka. Alberga muchos edificios importantes como la Mezquita Gazi Husrev Beg y la Sahalt Kula. Bascarsija es una de las principales atracciones turísticas de Sarajevo y no debe ser pasada por alto por todos los que la visitan.
Stari Most - El Puente Viejo
Stari Most, también conocido como el Puente Viejo o el Puente de Mostar, es un puente otomano reconstruido del siglo XVI ubicado en la ciudad de Mostar. Cruza el río Neretva y conecta las dos partes de la ciudad. El puente antiguo estuvo en pie durante 427 años hasta que fue destruido y reconstruido en 2004. Cada año, el puente acoge el evento de saltos desde el Stari Most, donde los jóvenes de la ciudad saltan desde el puente al río.
Pasa tiempo en las pistas de Jahorina
Jahorina es una montaña y estación de esquí ubicada en Herzegovina. Esta es la estación de turismo invernal más grande y popular de Bosnia y Herzegovina, que atrae a miles de visitantes cada año. La estación es famosa por albergar la competencia de esquí de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984. Jahorina ofrece a los visitantes acceso a las pistas, esquí nocturno, remontes, la escuela de esquí de la estación y muchos otros eventos. También hay un alojamiento maravilloso para toda la familia. Estas atracciones y las excelentes instalaciones hacen de Jahorina el lugar perfecto para visitar y disfrutar de la diversión en las pistas y la relajación en la hermosa cima de la montaña.
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Las atracciones al aire libre de Herzegovina
El paisaje de Herzegovina es montañoso y rocoso, lo que lo hace impresionante de ver. Las numerosas cumbres, mesetas, valles, cuevas y crestas hacen que la región sea espectacularmente hermosa y una maravilla para los amantes de la naturaleza.
Colina de las Apariciones - El lugar de peregrinación de Medugorje
La Colina de las Apariciones se encuentra en la ciudad de Medugorje en Herzegovina. Este sitio es un lugar de peregrinación para personas de fe católica. La colina se convirtió en un lugar de peregrinación en 1981, cuando Nuestra Señora de Medugorje presenció una serie de apariciones de la Virgen María.
Seilbahn Sarajevo - El teleférico de Sarajevo
El Seilbahn Sarajevo es un teleférico en la ciudad de Sarajevo que lleva a los visitantes desde la parte antigua de la ciudad hasta la montaña de Trebevic. El teleférico cerró en 1989, pero se reabrió en 2018. Hoy en día, el sistema de teleférico está compuesto por 33 cabinas modernas que transportan hasta 1200 pasajeros por hora. La duración del viaje es de 9 minutos, durante los cuales los pasajeros pueden disfrutar de las vistas más maravillosas de la ciudad.
Blagaj Tekija - El monasterio bajo un acantilado
Blagaj Tekija es un monasterio derviche ubicado cerca de Mostar que tiene casi 600 años de antigüedad. El monasterio está situado al pie de un acantilado junto al río Buna. La ubicación del monasterio lo convierte en uno de los lugares más hermosos para ver en Herzegovina.
Los sabores emocionantes de Herzegovina
La cocina de Herzegovina logra encontrar el equilibrio perfecto entre los alimentos tradicionales occidentales y orientales. La comida local está estrechamente relacionada con la cocina turca, mediterránea y balcánica con algunas influencias de Europa central.
Cevapi - Deliciosas salchichas de carne picada
Los cevapi son pequeñas salchichas hechas de carne picada que son un favorito local en Herzegovina. Las salchichas están hechas con una mezcla de carne de res y otras carnes como cordero, sazonadas con ajo, sal, pimentón y pimienta; y enrolladas a mano. Una porción de cevapi consta de 10 salchichas en un pan plano a la parrilla servido con una variedad de acompañamientos.
Burek - Pasteles salados de Herzegovina
El burek está hecho con capas de masa filo rellenas de ingredientes salados como queso cottage, espinacas o papas. La pasta se enrolla en forma de caracol y se hornea hasta que esté dorada.
Sarma - Hojas rellenas deliciosas
La sarma es una comida local hecha de hojas o verduras rellenas. El relleno suele estar hecho de carne picada, arroz, hierbas, condimentos, pimiento rojo y salsa de tomate. Esta mezcla se envuelve en una hoja de vid.
Mapa de Bodegas en Región vinícola de Herzegovina
Descubra la ubicación de las bodegas en Región vinícola de Herzegovina
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