L'itinerario inizia all'interno dell'Ouverture, una struttura moderna e luminosa, affacciata sull'affascinante paesaggio delle Isole Egadi e prosegue all'interno delle Cantine Storiche, lungo filari di botti di rovere che rappresentano questo tempio del vino e. Qui si vive la storia e possono affiorare ricordi, emozioni e sensazioni di un tempo che sembra essersi fermato a diversi secoli fa. Durante il percorso si alternano varie sale che racchiudono tesori e tradizioni, dalla Sala dei Carretti Siciliani al Museo del Mastro Bottaio, fino alla Sala delle Navi Puniche. Una volta tornati all'Ouverture potrete degustare una speciale selezione di cinque vini ottenuti da vitigni autoctoni siciliani: due vini bianchi, un vino rosso, un Marsala e un Passito di Pantelleria accompagnati da piccoli abbinamenti gastronomici.
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