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Maturano - una rara uva bianca coltivata a I Ciacca Picinisco, Val Comino, Lazio. Questa antica varietà si trova solo a Picinisco e dintorni. L'analisi del DNA mostra che non è imparentata con nessun'altra uva presente nel mondo. È certificato biologico - anche se lo sapevamo comunque perché questa terra era un antico vigneto, abbandonato da oltre 50 anni - ma lavorato dalla nostra famiglia da almeno 500 anni!
L'enologo consulente e amico di famiglia Alberto Antonini (nominato dai suoi colleghi nella rivista Decanter (2015) come uno dei 5 migliori produttori di vino al mondo) è stato coinvolto nello sviluppo del vigneto e della Cantina dal 2012.
Scegli 3 vini da degustare di Maturano realizzati in 5 stili diversi o in annate diverse. Questi vini sono biologici, naturali e quindi ovviamente vegani. Scopri perché questi sono vini naturali e perché sono diversi ogni anno.
03040, Picinisco, Frosinone, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Cantina I Ciacca.
Scrivere una recensioneCantina favolosa con Cesidio e Luigi che organizzano una degustazione di vini favolosa. Consiglio vivamente una visita.
Recensione fornita da Google
Non ho soggiornato né ci sono stato, ma cercando io un taxi da Picinisco, ho chiamato i Ciacca e il signore che mi ha risposto al telefono è stato così gentile da darmi il numero del tassista che usano loro dalla struttura. È una piccola cosa, però denota una disponibilità anche per chi non era cliente in quel momento.
Recensione fornita da Google
Da visitare assolutamente se siete in zona, alcuni dei migliori vini che abbia mai assaggiato. Il proprietario è molto competente e cordiale, potrei passare qui l'intera giornata
Recensione fornita da Google
Ottimo posto per chi cerca una boccata d'aria fresca lontano dal trambusto di Roma. Cibo buono, vino unico e padroni di casa gentilissimi.
Recensione fornita da Google
Un posto così incantevole! Questo "giovane" vigneto con radici profonde è stato recentemente restaurato dall'affascinante padrone di casa con il più Cesidio Di Ciacca, che è tornato nella sua casa natale in Italia per trasformare la proprietà della sua famiglia. Ha portato nuova vita alla terra aggiungendovi anche una cantina modernamente ristrutturata, una sala degustazione e una scuola di cucina, così come un bellissimo albergo diffuso (Sotto Le Stelle) dove gli ospiti possono pernottare in uno dei borghi più pittoreschi d'Italia - Picinisco. Questa zona relativamente sconosciuta è nascosta nel Lazio, al confine con le due regioni di Abruzzo e Campagna. Questa è l'Italia autentica e incontaminata. E un pernottamento (o più) è fortemente consigliato. Cesidio si assicurerà di presentarti ad altri nativi locali così come agli espatriati internazionali che hanno deciso di trasferirsi, facendo della piccola città di Picinisco la loro nuova casa. Per assicurarti l'esperienza più coinvolgente, Cesidio ha profondi legami e forti relazioni con la comunità e oltre, consigliandoti le cose migliori da mangiare e bere, ristoranti, bar e tour ed esperienze uniche nella zona circostante. Il vino di I Ciacca è un altro mondo. Nonostante sia un vigneto "nuovo", i loro vini sono impressionanti, uno è già premiato! Se stai viaggiando in Italia (o anche vivendoci), I Ciacca Winery, Sotto Le Stelle e la città di Picinisco meritano di essere visitati. Puoi perderti e ritrovarti allo stesso tempo nel tranquillo ma pittoresco paesaggio e territorio italiano. È la fuga perfetta per il weekend o per sfuggire alle grandi città. E il modo migliore per vivere l'Italia...davvero.
Recensione fornita da Google
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