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La visita premium "Premium" ti introduce nell'affascinante mondo del processo di produzione del Cava e nel mondo intimo della famiglia Rovellats, anche se con una degustazione esclusiva dei cava di bandiera abbinati a una selezione di formaggi artigianali locali. Per scoprire la storia di Rovellats, iniziamo con una piccola passeggiata negli splendidi giardini modernisti. Seguirà una visita alla piccola "Masia" del XV secolo - una fattoria in lingua catalana - che dà il nome a uno dei loro cava più emblematici. Poi ci "immergiamo" nel mondo degli spumanti Rovellats visitando la cantina sotterranea, dove inizia tutta la magia del processo di produzione del cava. Tutti i cavas Rovellats sono prodotti esclusivamente con le loro uve e secondo il metodo tradizionale o Méthode Champenoise.
Dopo aver spiegato il processo di produzione del cava, faremo un DISGORGIMENTO ARTIGIANALE di un Reserva cava con più di 24 mesi di invecchiamento e lo degusteremo in cantina. Il momento più esclusivo di questa visita è godersi una degustazione guidata di 4 grandi cava Rovellats. Assaggeremo e distingueremo la Reserva Imperial Brut e la Gran Reserva Brut Nature, ascolteremo come elaboriamo la Reserva Imperial Rosé Brut e cosa rende così speciale il cava più emblematico di Rovellats: la Masia S. XV, una Gran Reserva con un minimo 84 mesi di affinamento in bottiglia. Accompagneremo questa grande selezione di cava con una degustazione di 4 tipi di formaggi artigianali di piccoli produttori catalani.
Finca Rovellats Barri La Bleda, Sant Martí Sarroca, Barcelona, 8731, Spain
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Cava Rovellats.
Scrivere una recensioneAbbiamo visitato la cantina con Sandra, è stata sempre molto professionale, spiegando in dettaglio la storia dell'azienda e tutte le aree in cui produrre le loro cantine e i loro vini. La degustazione è molto completa e ti dà la possibilità di provare 3 bicchieri di spumante con diversi processi produttivi. Tutto questo accompagnato da una pica pica di una sola persona. Voglio far sapere che in una e-mail ho commentato che ho un'intolleranza al latte vaccino. E hanno avuto la premura di mettermi, nella degustazione, come pecora e capra. L'esperienza è stata molto gratificante e siamo partiti felicissimi. Azienda vinicola di famiglia, con tradizione. Il rapporto qualità prezzo della visita è molto buono. E il cava è molto piacevole al palato, mettendo in risalto la morbidezza delle bollicine.
Recensione fornita da Google
Personale molto cordiale e visita molto interessante, dove si impara molto sulla produzione del cava. Buona selezione di cava da provare con buoni abbinamenti.
Recensione fornita da Google
Bellissimo tour e spiegazioni del processo di fabbricazione passo dopo passo! Incredibilmente gustosa la degustazione di Cava alla fine, grazie!!! 😍
Recensione fornita da Google
Spiegazione fantastica da parte di Alex Conosciamo altri cava e anche il processo di produzione, nonostante ciò Alex ci ha fornito informazioni che solo un enologo può dare!!! Grazie Alessio!!!
Recensione fornita da Google
Abbiamo visitato e assaggiato giovedì scorso e Alex ci ha assistito. Il trattamento è stato sempre molto professionale e vicino, senza dubbio di quelli che fanno la differenza. Il percorso andava dall'antica fattoria di famiglia agli impianti dove veniva prodotto il cava. Conosciamo già il prodotto ma poterne apprendere da vicino la realizzazione è stata un'esperienza che ha completato il tutto. Lo consiglieremo!! Grazie Alex!
Recensione fornita da Google
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