Wine Tour in Baglio Florio

Antonello Martorana

Recensito il January 3, 2025

Questa è una storia quasi centenaria che continua. Quando in Sicilia ci si incammina per percorsi enogastronomici e si va per cantine in una terra che sa di sale, di sudore e di vino dovete aspettarvi che succeda qualcosa di piacevole dal sapore antico. Essere ospiti in una delle tenute storiche dei Florio, ad Alcamo (TP), è già una delle grandi sorprese che potrebbe capitarvi. Il Baglio Florio dal 1931 proprietà della famiglia Adamo offre un percorso di degustazione fantastico che ricorderete per molto tempo e che vorrete ripetere per riassaggiare i prodotti rigorosamente BIO che la casa produce. Vincenzo Adamo, l'anfitrione, padrone di casa gentile e accogliente, si occupa da tempo della produzione dei suoi vini e dell'olio spremuto dalle magnifiche olive del luogo tra cui spiccano la Nocellara del Belìce e Biancolilla. La signora Liliana, moglie di Vincenzo, generosamente indicata dal marito come il vero motore dell'azienda, vi introdurrà ai sapori dei piatti da lei preparati ed è capace di emozionare e di emozionarsi per il feedback degli ospiti. La collaborazione dei figli impegnati nel sostegno all'azienda di famiglia in un percorso scuola-lavoro e la collaborazione di Vito, in cucina, è perfettamente allineata alla convivialità tracciata dai proprietari. Non mi soffermo sui piatti poichè sarebbe un elenco che trascurerebbe la realtà dei sapori: andate di persona e provateli. Il vino ci ha accompagnati per tutto il pasto: Zibibbo, secco naturalmente, per cominciare, Catarratto in purezza per continuare e Nero D'Avola per i sapori più impegnativi. Chiaramente il dolce non poteva mancare. Se avete pensato alla ricotta di pecora avete indovinato. Brindisi, abbracci e baci e .....

Recensione fornita da Google

emilia grillo

Recensito il November 3, 2024

Oggi, insieme a Easy Trapani siamo stati alle cantine Florio di Calatafimi Segesta e visitato la campagna dell'azienda Adamo dove si gode di un eccezionale panorama. Perfetta l'accoglienza dei proprietari Vincenzo Adamo e la moglie Liliana che ci hanno fatto sentire come a casa, complimenti ai loro collaboratori e a Vito. Splendida giornata!🥰🥰🥰

Recensione fornita da Google

Federica Scuderi

Recensito il September 14, 2024

La visita al Baglio Florio di Calatafimi Segesta è stata un meraviglioso viaggio nella storia, alla riscoperta di una industria voluta e creata dagli innovativi e lungimiranti Florio. La visita è stata arricchita dalla degustazione degli ottimi vini bio Adamo, il tutto sotto la maestosa guida di Liliana ( oggi proprietaria del baglio insieme al marito)che ha saputo contagiarci l'amore per quello che fa ma ancora prima per la sua terra e le sue origini. Tutto bello bello bello e vino top

Recensione fornita da Google

Clare Walker

Recensito il September 12, 2024

Abbiamo trascorso la giornata migliore oggi con l'esperienza culinaria di Adana Bio. Persone super amichevoli, un ambiente incredibile e ci hanno fatto sentire subito come in famiglia. La storia del luogo è super interessante e Liliana è stata una guida turistica esperta. Vito ha portato le migliori vibrazioni divertenti nella nostra esperienza culinaria e ci ha fatto ridere, ballare e stendere la pasta in modo esperto alla fine... quasi! Non potrei raccomandare abbastanza di prenotare una delle loro esperienze. Una visita obbligata, che siate locali o visitatori della Sicilia. Con l'ultimo bonus aggiunto di tanti simpatici animali da fattoria che gironzolano in giro (un cane molto amichevole, gatti/gattini e galline).

Recensione fornita da Google

Luís Victor de Freitas

Recensito il July 16, 2024

Abbiamo cenato con la chef Liliana e fatto una degustazione di vini. Tutto perfetto, le persone, il cibo e il vino! Lo consiglio vivamente!! Vorrei anche ringraziare Vito che ha contribuito a questa cena perfetta.

Recensione fornita da Google