Das ist ein Muss. Einige der besten Weine, die ich je probiert habe. Mit Sicherheit der beste Rosé- und Weißwein, den ich je getrunken habe. Außerdem ist Justin ein fantastischer Gastgeber.
Wenn Sie nur eine Verkostung durchführen können, sollten Sie dies tun. Wenn Sie zu vielen gehen, machen Sie dieses nüchtern, damit Sie wirklich schätzen können, wie gut es ist.
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Dieser Typ hat eine klare Vorstellung davon, was er vom Wein erwartet, und er hat Recht. Alles, was er ausgibt, ist Gold. Ich hasse Chardonnay, aber seiner? Großartig. Säure und Trockenheit sind hier in all seinen Weinen das A und O und man kann die Komplexität der Trauben wirklich genießen, ohne das Gefühl zu haben, nur Fruchtsaft zu trinken.
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Tolle Erfahrung. Ich habe es geliebt, eine Weinprobe mit Gourmet-Kartoffelchips zu machen (die köstlich waren). Der Besitzer war auch großartig, wir fragten nach Empfehlungen für das Abendessen und er rief in unserem Namen einige Restaurants an, um zu sehen, ob sie verfügbar waren!
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Fabelhafte Parklet-Verkostung im Sonnenschein mit wirklich hervorragenden Weinen, geleitet von dem liebenswürdigen und äußerst sachkundigen Justin. Ältere Jahrgänge als bei anderen Verkostungen, und das merkt man!
Wir haben fünf Weine probiert und drei davon gekauft – zweifellos die erfolgreichste Weinprobe in Napa.
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Shadowbox... wusste, dass es ein unglaubliches Erlebnis werden würde, wenn man durch diese rote Tür ginge. Begrüßung durch Winzer und Besitzer Justin. Werfen Sie einen kurzen Blick auf das Flugmenü und nehmen Sie Platz. Ein Rosè, ein Weißwein und drei Rotweine.
Er begann jeden Guss mit einem Eröffnungsintro. Es war ein lockeres Gespräch, das im Gegensatz zu manchen Orten, an denen die Leute nach Drehbuch klingen, fließend und fließend war. Der Raum ist warm und einladend und grenzt an einen anderen Verkostungsraum, mit dem er ebenfalls verbunden ist.
Normalerweise war ich heute kein Fan von Rosé. Leicht erfrischend mit einem Hauch Preiselbeere und einem Hauch Blaubeere. Beeindruckt, diese Notizen tatsächlich einzufangen. Als nächstes kam Chardonnay und wieder war ich angenehm überrascht mit dem Geschmack von Melone. War das auch Haselnuss?
Pinot Noir war der dritte Geschmack und ich konnte nicht genug bekommen. Wir sprachen über Noten und Düfte und darüber, wie die Stielgläser das Erlebnis verstärken oder ergänzen. Abgesehen davon dachte ich, dass ich mit meiner Sammlung von Reidel-Brillen ziemlich hip bin. Justin erklärte, warum er sich für seine (skurrile/einzigartig) geformte Brille entschieden hat. Seine Behauptung war also, dass das Glas den Unterschied macht, als er eine Kostprobe des Pinot Noir in ein Reidel-Glas goss, ich nahm eine Kostprobe. Ich mache es seit Jahren falsch! Der Geschmack war schwer und ich wage zu behaupten, dass er metallisch schmeckte! Die gleiche Flasche wurde in das leichte, einzigartige Glas gegossen und es war leicht und luftig. Es schmeckt wirklich besser! Es war surreal – keine Spielereien, keine Tricks. Ich bin verkauft! Ich habe den Rest des Reidel Pinot Noir weggeworfen ... wer hätte das gedacht.
Als nächstes kam die rote Mischung – eine köstliche herzhafte Mischung, die Lust auf mehr machte. Kirschen und Gewürze und überhaupt nicht sauer, wie manche Rotweinmischungen sein können.
Zuletzt kam der Cabernet Sauvignon. Großartiger, kräftiger Geschmack, ich liebe die Vanillenoten und dies wurde auch in einem größeren Glas serviert, damit es beim Schwenken und Trinken Luft aufnimmt.
Es gibt so viel zu lernen und zu erleben. Ich werde bald zurück sein. Ich habe 2 Gläser und 2 Flaschen gekauft. Dieser Ort ist für jemanden gedacht, der sich wirklich für Wein interessiert und in ungezwungenen Gesprächen mehr über seinen Prozess erfahren möchte. Der Geschmackspreis lohnt sich auf jeden Fall für das Erlebnis. Danke Justin!
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