Venetien Weinregionsführer

Reiseführer für die Weinregion Veneto

Die Weinregion Veneto ist eine der wichtigsten unter allen Regionen Italiens. Venezianische Weine bringen Geschichte und Charakter auf den Tisch. Neben Weinen bietet die Region, die tausend Gesichter hat, ihre kulturellen und natürlichen Schätze zur Entdeckung an. Angefangen bei Venedig, das jedes Jahr Millionen von Menschen anzieht, bis hin zu kleinen Märchenstädten und Städten mit erhabenen Kathedralen und charmanten Wasserstraßen.

Schauen Sie sich die Liste der Weinverkostungen und Touren in Veneto an.

Entdecken Sie die Weinregion Veneto mit unserem Reiseführer:

Venezianische Weine

Wo man unvergessliche Wein-Erlebnisse findet

Orte, die man in Veneto besuchen sollte

Venezianische Gastronomie

Wo befindet sich die Weinregion Veneto?

Die Weinregion Veneto befindet sich im Nordosten Italiens. Sie erstreckt sich von den Dolomiten bis zur Adria und umfasst eine weite Gebirgskette und eine Tiefebene, die von Flüssen, Kanälen und dem Po-Delta durchzogen ist. Die Region grenzt im Süden an Emilia-Romagna, im Westen an Lombardia, im Nordwesten an Trentino-Alto Adige, im Norden an Österreich und im Nordosten an Friuli Venezia Giulia. Die Hauptstadt Venetiens, Venedig, zieht jedes Jahr Millionen von Menschen an - sei es zum Karneval, zur Biennale, zum Filmfestival oder einfach nur zum Cruisen auf dem Canale Grande mit einem Boot. Die Attraktivität von Venedig wirft einen Schatten auf andere nicht weniger attraktive Orte außerhalb der Lagunenstadt. Die Städte und Dörfer Venetiens sind voller märchenhafter Paläste, erhabener Kathedralen und charmanten Wasserstraßen. Darüber hinaus sind die venezianischen Weine, die aus der Vielfalt der hier angebauten Trauben entstehen, einzigartig.

Möchten Sie Ihren Urlaub in der Weinregion Veneto individuell gestalten? Senden Sie uns einfach Ihre Vorlieben hier und unser Expertenteam wird die perfekte Reiseroute für Sie zusammenstellen.

Karte der Weinregion Veneto

Was die Weinregion Veneto zu bieten hat

In den Weinbergen der Weinregion Veneto finden sich am Ufer des Gardasees sowie in der Nähe der Lagune von Venedig, am Fuße der Dolomiten und in den Hügeln von Mantua. Die Vielfalt der angebauten Trauben ist einzigartig: Sie reicht von autochthonen weißen Rebsorten wie der Prosecco- oder Garganega-Traube über Chardonnay und Pinot Grigio bis hin zu den roten Sorten Corvina und Raboso sowie Cabernet und Merlot. Mit bekannten venezianischen Weinen wie Amarone, Valpolicella, Soave und Prosecco ist Veneto eine der wichtigsten Weinbauregionen Italiens. Hier finden Sie eine Vielzahl von Aktivitäten!

Die Weinregion Veneto ist für 8 Millionen Hektoliter Wein pro Jahr verantwortlich. Davon sind etwa ein Drittel DOC- oder DOCG-Weine - also Weine mit einer registrierten Ursprungsbezeichnung. 28 DOC- und 14 DOCG-Konsortien in allen Teilen Venetiens sorgen dafür, dass die Qualität konstant bleibt und die Typizität erhalten bleibt.

Weine aus Veneto Italien - mehr als nur Prosecco

Aufgrund der unterschiedlichen Bodenverhältnisse in der Weinregion Veneto werden die unterschiedlichsten Rebsorten angebaut, was auch zu einer Vielfalt der hier produzierten venezianischen Weine führt.

Soave und Gambellara

Die dominierende Rebsorte in der Weinregion Veneto ist die ertragreiche weiße Garganega, die die Haupttraube für die Produktion von Soave- und Gambellara-Weinen ist. Diese gehören zu den beliebtesten Weinen der Weinregion Veneto. Gambellara kann duftende Weißweine mit einem feinen Zitronen- und Mandelgeschmack produzieren. Soave ist einer der bekanntesten Weißweine der Weinregion Veneto und sogar ganz Italiens.

Soave muss zu mindestens 70% aus der gepressten Garganega-Traube bestehen und mindestens acht Monate gelagert werden, wenn er die begehrte Bezeichnung "Classico" erhalten möchte.

Valpolicella, Amarone und Bardolino

Die einheimischen roten Rebsorten Corvina und Rondinella haben eine lange Tradition und bilden die Grundlage für die berühmten Amarone-, Valpolicella- und Bardolino-Weine. Ein guter Valpolicella ist in der Jugend rubinrot, dann granatrot, er hat einen kraftvollen Körper und ist samtig-harmonisch.

Der berühmte Rotwein der Weinregion Veneto ist Amarone. Der dichte, reiche und oft teure Wein wird aus luftgetrockneten, harzigen Trauben hergestellt. Der Amarone ist auch in einer süßen Version unter dem Namen Recioto erhältlich.

Am rechten Ufer des Gardasees gedeiht auf Moränenhügeln mit Kies und Sand, wo Bardolino-Weine produziert werden.

Und natürlich Prosecco

Prosecco ist ein berühmter Wein aus der Weinregion Veneto und der Stolz der Einheimischen. Die meisten dieser weißen venezianischen Weine werden als frizzante (perlend) oder spumante (schäumend) auf den Markt gebracht und von "Amabile" (süß) bis "secco" (trocken) sind sie in allen Varianten erhältlich. Prosecco bezieht sich auf eine Ursprungsbezeichnung und wird aus der Rebsorte Glera hergestellt.

 

Top-Orte, die man in der Weinregion Veneto besuchen sollte

Wenn Sie in der Weinregion Veneto unterwegs sind und Orte außerhalb von Venedig besuchen möchten oder sich in der Natur erholen möchten, werden Sie einige kulturell bedeutsame Städte und touristische Naturplätze der Region entdecken.

Vicenza - Die Stadt der Goldschmiede

Vicenza ist die viertgrößte Stadt in der Weinregion Veneto mit 115.550 Einwohnern. Dennoch ist die Hauptstadt der gleichnamigen Region eine der kulturell reichsten Städte Italiens. Vicenza gehört zusammen mit 24 Palladianischen Villen von Veneto seit 1994 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Bedeutung dieser Villen liegt in der Architektur, die das Ergebnis einer detaillierten Studie der klassischen römischen Architektur durch Andrea Palladio ist. Deshalb wird Vicenza auch als Palladio-Stadt bezeichnet.

Nicht nur immense architektonische Schätze wie Villen und Paläste aus dem 16. Jahrhundert sind in der Altstadt für Besucher geöffnet. Es gibt auch mehr als 1.000 Goldschmiede in Vicenza, die Schmuck herstellen und das Leben der Touristen mit ihren Kreationen vergolden. Dreimal im Jahr findet eine weltweit bekannte Schmuckausstellung statt - die Vicenza Oro. Aber auch die Moderne zeigt sich in Vicenza durch Industrie und Hochhäuser. Am besten besuchen Sie den Ort und machen sich selbst ein Bild von dem vielfältigen Vicenza.

Verona - die Stadt, die mehr als Romeo & Julia zu bieten hat

Auch wenn einem bei Verona sofort die Geschichte von Romeo und Julia aus Shakespeares Tragödie in den Sinn kommt, ist es nicht nur ein Ziel für Romantiker: Aktivurlauber sowie Kunst- und Kulturbegeisterte finden in der norditalienischen Stadt und ihrer Umgebung das, wonach sie suchen. Das berühmteste Gebäude in Verona stammt aus römischer Zeit und ist der perfekte Ausgangspunkt für eine Stadttour: Die Arena di Verona ist ein römisches Amphitheater aus dem 1. Jahrhundert. Aufgrund der einzigartig schönen Akustik in der Arena hat sich der Veranstaltungsort schnell als Aufführungsort für Opern, Konzerte und andere Darbietungen etabliert.

Weiterhin ist das Scaliger Castelvecchio heute eine der interessantesten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Die Burg der Herren von Verona wurde zwischen 1354 und 1356 unter Cangrande II Della Scala erbaut. Besuchen Sie das Museum von Castelvecchio, das zwischen 1959 und 1973 von einem berühmten Architekten, Carlo Scarpa, restauriert wurde. Deshalb ist es ein echtes Juwel für Architekturliebhaber.

Museum von Castelvecchio in Verona, Italien

Der Piazza Delle Erbe ist das Herz von Verona; hier pulsiert das Leben, Marktstände öffnen jeden Tag und charmante Weinstuben und Cafés laden zum Verweilen ein. Setzen Sie sich einfach hin und bewundern Sie den Platz mit seinen zahlreichen historischen Gebäuden. Wie wäre es, einen erlebnisreichen Tag mit einem Aperitif hier ausklingen zu lassen?

Chioggia - die kleine Schwester Venedigs

Da Venedig wahrscheinlich das Muss in jedem Reiseführer für Veneto ist, hier ein heißer Tipp für die kleine Schwester von Venedig. Bunte Häuser, verzauberte Gassen und malerische Kanäle - all das und mehr erwartet Sie in Chioggia. Die kleine Fischerstadt in der Weinregion Veneto verzaubert mit einem besonderen Charme und erinnert auf den ersten Blick an Venedig. Das kommt nicht von ungefähr, denn Chioggia liegt am südlichen Ende der beliebten Lagunenstadt und wird oft als "Klein-Venedig" bezeichnet.

Wie in Venedig gibt es hier viele romantische Brücken, enge Kanäle und süße kleine Cafés. Der große Unterschied besteht darin, dass es hier kaum Touristen gibt, was eine Entdeckungstour viel angenehmer macht. Schlendern Sie entlang des Corso del Popolo, besuchen Sie den Fischmarkt in der Pescheria und genießen Sie die entspannte Atmosphäre - Chioggia wird Sie sicherlich begeistern!

Natur abseits der Touristenpfade

Wunderschöne Berglandschaften mit einem weitläufigen Netz gut ausgebauter Wanderwege, abenteuerlichen Klettersteigen und schönen Weinstraßen zum Spazierengehen - in der Weinregion Veneto finden Sie eine großartige Mischung aus unberührter Natur und verschiedenen Sportmöglichkeiten.

Parco della Lessinia - vielfältige Flora und Fauna

Rund dreißig Kilometer nordöstlich von Bardolino beginnt die vielfältige Naturlandschaft des Parco Della Lessinia, die nicht nur Wälder und Wiesen umfasst. Beim Wandern durch den Parco Della Lessinia stoßen Reisende auf malerische Dörfer, in denen eine Pause mit einem Glas Wein und einer typisch venezianischen Mahlzeit neue Kraft gibt. Kleine Naturbrücken helfen dabei, die Flüsse im Park zu überwinden. Wenn Sie im Parco Della Lessinia sind, sollten Sie auch das Dorf Molina besuchen. Nach dem Besuch des "Molin de Lorenzo", einer alten restaurierten Mühle, ist der Weg zum "Parco Cascate Molina" nicht weit. Wanderer finden hier mitten in wilden Wasserfällen Ruhe und Entspannung.

Mincio - wunderschöne Routen entlang des Flusses

Entlang des Ufers zeigt sich die Natur Venetiens auf besondere Weise. Hier finden Reisende zahlreiche kleine Städte und Dörfer wie Ponte Sul Mincio und Borghetto di Valeggio - teilweise eingebettet in eine malerische Weinlandschaft.

In Verbindung mit dem Minicio befindet sich auch die "Strada del Vino Bardolino". Sie beginnt in der gleichnamigen Stadt Bardolino, führt über die Hügel des Monte Baldo und endet schließlich in Bussolengo. Ein entspannter Tagesausflug auf der "Strada del Vino Bardolino" verspricht die etwa zwölf Kilometer lange Strecke zwischen Peschiera del Garda und Vallegio Sul Mincio. Entlang des Weges bieten zahlreiche Weingüter Verkostungen der Klassiker Bardolino und Chiaretto an.

Mit hausgemachten Tortellini aus Vallegio sul Minco, begleitet von einem klassischen venezianischen Wein und Forelle aus Borghetto di Vallegio, hat die Region entlang des Flusses auch für anspruchsvolle Feinschmecker viel zu bieten.

Monte Baldo - das höchste Bergmassiv am Gardasee

Der Monte Baldo ist ein etwa 30 Kilometer langer Gebirgszug der Gardaseeberge. Er befindet sich am westlichen Ufer des Gardasees in der Nähe des Dorfes Malcesine. Flora und Fauna des Monte Baldo weisen eine große Artenvielfalt auf. Aus diesem Grund wurde er bereits im 16. Jahrhundert als "Garten Italiens" bezeichnet. Einige Pflanzen wurden erstmals auf dem Monte Baldo entdeckt.

Vom Dorf Malcesine aus führt seit 1962 eine Seilbahn zur Bergstation des Monte Baldo. Wanderer können so die Vielfalt der Wanderwege auf dem Bergmassiv mit seinen Naturparks erkunden. Die Wege haben unterschiedliche Schwierigkeitsgrade. Es gibt also leichte Wege, die zu Spaziergängen einladen. Aber auch Trekkingtouren sind möglich. Außerdem finden Mountainbiker auf dem Monte Baldo ein kleines Paradies.

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Überraschende Gastronomie der Weinregion Veneto

Die Weinregion Veneto ist ein Gourmetparadies und die Heimat einfacher und überraschend köstlicher Gerichte. Die nationale Küche basiert auf Meeresfrüchten, köstlichem Fleisch und saisonalem Gemüse und repräsentiert sehr einfache und gesunde Küche.

Während in früheren Zeiten Gewürze in Europa oft mehr zur Konservierung von Lebensmitteln als zur Geschmacksveränderung verwendet wurden, übernahm die venezianische Küche einige der Gewürze der internationalen Küche und schuf neue Gerichte wie Sarde in saor, die das Gleichgewicht zwischen süß, sauer und salzig repräsentieren. Im Gegensatz zu den südlicheren Regionen Italiens ist Pasta weniger verbreitet und wird zugunsten von Polenta und Risotto bevorzugt.

Carpaccio - ein Klassiker mit interessantem Ursprung

Eine typische regionale Delikatesse der Weinregion Veneto ist Carpaccio, dünne Scheiben rohen Fleisches, gewürzt mit Zitronensaft und Olivenöl.

Die Geschichte dieses Gerichts ist sehr interessant: Das erste Mal wurde es in der Bar Jerez in Venedig zubereitet. Einer der treuesten Kunden der Bar war krank und die Ärzte rieten ihm, rohes Fleisch zu essen. Der Chefkoch der Bar, Giuseppe Cipriani, erfand das Carpaccio.ed ein einfaches und schnelles Gericht für den Kunden. Er schnitt dünn geschnittenes Rindfleisch und bestreute die Scheiben mit Mayonnaise. Das neue Gericht wurde nach dem venezianischen Maler Vittore Carpaccio benannt, der für die charakteristischen roten und weißen Töne seiner Werke bekannt war.

Risotto all' Amarone - die Kombination aus drei ausgezeichneten Zutaten

Reis spielt eine zentrale Rolle in der Gastronomie der Weinregion Veneto. Auch heute noch wird in der Veronaer Gegend die interessante Reissorte Vialone nano produziert, die durch das DOP (denominazione di origine protetta) geschützt ist.

Vor allem das Risotto all' Amarone ist eines der beliebtesten und typischsten Gerichte der Veroneser Küche, ein Aushängeschild vieler bekannter Restaurants in der Stadt. In diesem klassischen Rezept treffen drei ausgezeichnete Produkte aus der Region aufeinander: der Wein Amarone Della Valpolicella, der Käse Monte Veronese und der Reis Vialone Nano. Letzterer ist ein mittelkörniger Reis, der sich sehr gut zur Zubereitung von Risotto eignet.

Weinempfehlung: Sie können ihn mit dem restlichen Amarone oder einem leichteren Valpolicella-Wein kombinieren!

Sarde in saòr - ein altes Seemannsgericht

Sarde in Saòr ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Cicheti, der kleinen Aperitif-Häppchen, die in jeder bodenständigen Osteria in der Weinregion Veneto angeboten werden. Der Saòr, eine Marinade aus Öl, Essig und Kräutern, geht auf die maritime Tradition Venetiens zurück. Der Saòr machte Fisch haltbar und sorgte so für die Versorgung der Seeleute mit Eiweiß und Vitaminen. Tatsächlich litten venezianische Seeleute nie an Skorbut. Natürlich ist die Konservierung von Lebensmitteln heute kein Geheimnis mehr, aber der Saòr ist immer noch eine großartige Marinade für Fisch, Gemüse und Fleisch.

Insidertipps zur Weinregion Veneto

Wo man in der Weinregion Veneto essen kann?

Wo man in der Weinregion Veneto übernachten kann?

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Häufig gestellte Fragen zur Weinregion Veneto