Descubra qué hace que los vinos de Sopron en el noroeste de Hungría sean distintivos
Sopron es una de las regiones vinícolas más antiguas de Hungría, que se remonta a los celtas y los antiguos romanos. Los vinos de Sopron han sido valorados y respetados a lo largo de los siglos. La región es conocida por sus bodegas construidas debajo de las casas locales y las tabernas donde se puede disfrutar de los excelentes vinos locales. Los productores de vino en Sopron elaboran vinos utilizando antiguas tradiciones vinícolas. Sopron está ubicado cerca de la frontera húngara con Austria, al pie de los Alpes y, por lo tanto, sus vinos son muy similares a los vinos austriacos.
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Vinos de la región vinícola de Sopron
Bodegas para visitar en la región vinícola de Sopron
La región vinícola de Sopron está compuesta por 1800 hectáreas de viñedos cuidadosamente plantados, hermosos jardines y pintorescas casas.
El clima de la región está fuertemente influenciado por su proximidad al lago cercano. La humedad que se acumula sobre el agua por la mañana hace que el aire sea más cálido y aumenta la humedad en toda la región. Los Alpes cercanos traen vientos que disminuyen la humedad en la región. Esto significa que los vinos producidos más lejos del lago y más cerca de las montañas son menos corpulentos y más ácidos.
Las partes más altas y montañosas de la región de Sopron tienen suelos rocosos y arcillosos que dan a los vinos mineralización. En estas partes de la región, también se encuentran suelos forestales marrones que son maravillosos para el crecimiento de las vides, proporcionando a las vides la cantidad perfecta de nutrientes y agua. La piedra caliza presente en el terroir hace que los vinos de Sopron sean ricos en taninos.
Variedades de uva:
Tinto: Kekfrankos, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Blanco: Grünervelteliner, Chardonnay, Irsai Oliver, Zenit, Tramini
La región vinícola de Sopron es una de las siete regiones vinícolas más grandes de Hungría. Hasta hace poco, la región comprendía solo viñedos de primera y segunda clase alrededor de las comunas de Fertőboz, Fertőendréd, Fertőrákos, Fertőszentmiklós, Fertőszéplak, Harka, Hidegség, Kópháza y Sopron dentro del condado de Győr-Moson-Sopron.
Solo el 15% de las vides en Sopron se utilizan para el cultivo de uvas blancas, la más popular de las cuales es Zöldveltelini (91 ha), seguida de Chardonnay (46 ha), Tramini y Zenit (20 ha).
La variedad de uva más cultivada en Sopron es Kekfrankos. Junto con esto, se producen otras uvas tintas como Zweigelt, Cabernet Zauvignon y Merlot.
El clima fresco de Sopron hace que los vinos tengan bajo contenido de alcohol con una acidez y taninos ricos.
También puedes consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Sopron para descubrir bodegas con puertas de bodega abiertas.
Taschner Wine and Sparkling House
La Taschner Wine and Sparkling House es una bodega y finca familiar en la región de Sopron, Hungría. La finca está ubicada en 26 hectáreas de tierra y es más conocida por sus excelentes vinos espumosos. El Taschner Brut se elabora solo con las mejores cosechas y está ganando reconocimiento en toda Hungría y en el extranjero.
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La Torre del Fuego es una torre construida sobre las ruinas de las antiguas murallas romanas. La torre es un símbolo de Sopron y es un signo de lealtad. Al visitar la torre, los visitantes tienen vistas espectaculares de la ciudad desde el balcón de la torre. También hay un nuevo centro de visitantes en la base de la torre que proporciona información sobre la torre y su museo.
La Puerta de la Lealtad de Sopron se encuentra en la Torre del Fuego de la ciudad. La puerta fue construida en memoria de la conclusión del Tratado de Paz de Trianon en un referéndum en 1921.
La Iglesia de la Cabra se encuentra en una de las plazas más famosas de Sopron. El nombre de la cabra hace referencia a uno de los ciudadanos más ricos de la ciudad cuyo escudo de armas presentaba una cabra. La iglesia de la cabra fue construida en 1280 pero fue reconstruida en el siglo XIX en estilo neorrománico. La iglesia merece la pena visitarla por su interior increíblemente hermoso.
El entorno natural de Sopron está compuesto por las estribaciones de los Alpes, la hermosa región del lago Ferto y la Pequeña Llanura Húngara. Estas diversas características naturales de la región la hacen impresionantemente hermosa y una maravilla para ver para todos los que la visitan.
El Parque Nacional Ferto Hansag se inauguró por primera vez en 1991 y abarca 235,88 kilómetros cuadrados de tierra. El parque está ubicado en las orillas del lago Ferto, el tercer lago más grande de Europa Central. El Parque Nacional Ferto Hansag es un lugar maravilloso para disfrutar de la observación de aves, hacer senderismo, caminar y relajarse en el corazón de la naturaleza virgen.
Las Montañas de Sopron también se conocen como las Montañas de Oldenburg. Esta es una cadena montañosa baja que forma parte de los Alpes orientales. Las montañas son el lugar perfecto para disfrutar de una variedad de actividades al aire libre como senderismo, correr y ciclismo de montaña, y ofrecen el escape perfecto de la bulliciosa ciudad.
Tradicionalmente, Sopron no era conocida por su gastronomía, pero en los últimos años esto ha estado cambiando rápidamente. Sopron es uno de los mejores destinos gastronómicos emergentes de Hungría y cuenta con varios restaurantes nuevos y emocionantes para disfrutar, que muestran lo mejor de la cocina local.
Fuszerezet voroskaposzta es un plato local de Sopron que está hecho de col roja, peras, cebollas, ajo y tocino. Estos ingredientes se cocinan a fuego lento en vino tinto y miel, vinagre y alcaravea. Fuszerezet voroskaposzta se sirve tradicionalmente junto con un plato de carne como cerdo asado o caza.
Soproni mandulás rétes es un tipo de strudel húngaro que está hecho de masa de hojaldre fina rellena de mermelada, conserva de frutas y crema de almendras. La masa se hornea hasta que esté crujiente y dorada. Soproni mandulás rétes se disfruta mejor caliente y espolvoreado con azúcar glas.
Edes Babos Retes son pasteles húngaros que están hechos de capas finas de masa rellenas de una pasta dulce de frijoles. El relleno del pastel está hecho con puré de frijoles blancos, leche, azúcar, yemas de huevo batidas, claras de huevo batidas, ralladura de limón, vainilla y mantequilla.
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