Cantina verificata
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Cantina verificata
Il titolare dell'Arunda è diventato famoso in Italia come rappresentante e consulente della Seitz, nota azienda produttrice di prodotti enotecnologici. È la cantina di spumanti più alta d'Europa, situata a 1200 metri. Selezionano i migliori vitigni e vini della regione e hanno una grande collaborazione. Hanno soci e agricoltori che controllano con fiducia tutto, dall'uva ai vini base. A 1200 metri si fanno tutti i passaggi dalla fermentazione ai vini fino alla sboccatura. Lunghi tempi di invecchiamento sui lieviti sono ideali per gli spumanti pregiati e pregiati con bollicine fini.
La cantina in alta quota a Meltina in Alto Adige è ideale per la produzione di pregiati spumanti. Il terreno e il microclima sono perfetti per la viticoltura. Inoltre, le naturali variazioni di temperatura qui consentono un buon e tranquillo invecchiamento dei loro vini ad altitudini più elevate. Le uve coltivate nella loro tenuta includono Pinot Bianco, Pinot Nero e Chardonnay. Le migliori uve vengono raccolte a mano dai propri lavoratori e portate in cantina per la vinificazione utilizzando i migliori metodi e tecniche.
Tutti i loro vini sono prodotti utilizzando il processo Metodo Classico. Prevede la rifermentazione dei vini in bottiglia con l'introduzione di lieviti e zuccheri selezionati. Gli spumanti impiegano circa 24 mesi per raggiungere l'eleganza, la complessità e la ricchezza richieste. Alcune delle loro cuvée riposano per più di 60 mesi prima di essere pronte per la vendita e l'importazione.
Prof.Josef Schwarzstr.18, Meltina, 39010, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Arunda Winery.
Scrivere una recensioneNoi tre abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina di spumanti più alta d'Europa e posso dire con assoluta certezza che è stata una delle esperienze migliori che abbia mai avuto. Dal momento in cui siamo entrati nella cantina siamo stati accolti calorosamente e trasportati in un mondo di delizie spumeggianti. Il tour in sé è stato di prima classe, unico ed estremamente informativo. Sonja non era solo appassionata dell'arte della produzione di spumante, ma anche incredibilmente competente. Ha spiegato ogni fase del processo, dalla vendemmia alla fermentazione in bottiglia, con tale entusiasmo che hai subito percepito quanto amore e dedizione siano stati messi in ogni bottiglia. Puoi chiaramente percepire che le persone lì vivono per il loro prodotto. L'opportunità di guardare dietro le quinte e di saperne di più sulle tradizioni e le tecniche dell'azienda di famiglia ha ulteriormente arricchito l'esperienza. La successiva degustazione di champagne è stata semplicemente indimenticabile. Abbiamo potuto provare diverse varietà, ognuna con il proprio carattere e gusto unici. La combinazione degli aromi frizzanti e la splendida atmosfera della cantina hanno reso questa parte della visita una vera delizia. È stata una festa per i sensi! In sintesi, non posso che consigliare vivamente una visita e una visita guidata. Non è solo educativo, ma anche una vera chicca per tutti gli amanti dello spumante e per coloro che vogliono diventarlo. Ci tornerò sicuramente! La visita è avvenuta a settembre 2024.
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Molto bello il tour della cantina e la degustazione di spumanti. Ottimi spumanti di qualità champagne.
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Una chicca imperdibile per gli appassionati di vino. Solo spumanti nella cantina più alta d'Europa. Altissima qualità e grande accoglienza. Grazie.
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Buona cantina, la più alta d'Europa 1200. Consiglio una visita
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Vini spumanti realizzati in modo eccellente. I prezzi sono adeguati alla qualità, ma non proprio economici, anche se più al livello dello champagne.😉🍾
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