Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Der Eigentümer von Arunda wurde in Italien als Vertreter und Berater bei Seitz, einem bekannten Unternehmen für önologische Produkte, bekannt. Es ist die höchstgelegene Sektkellerei Europas, auf 1200 Metern Höhe gelegen. Sie wählen die besten Rebsorten und Weine aus der Region aus und pflegen eine hervorragende Zusammenarbeit. Sie haben Partner und Landwirte, die alles von den Trauben bis zum Grundwein zuverlässig kontrollieren. Auf 1200 Metern Höhe führen sie alle Schritte von der Gärung über die Weinherstellung bis zum Degorgieren durch. Lange Reifezeiten auf der Hefe über einen langen Zeitraum sind ideal für die hochwertigen und feinen Schaumweine mit winzigen feinen Bläschen.
Das Weingut in großer Höhe im Südtiroler Mölten ist ideal für die Herstellung von edlen Schaumweinen. Der Boden und das Mikroklima sind perfekt für den Weinbau. Darüber hinaus ermöglichen die natürlichen Temperaturschwankungen hier eine gute und ruhige Reifung ihrer Weine in größerer Höhe. Zu den Trauben, die auf ihrem Anwesen angebaut werden, gehören Weißburgunder, Blauburgunder und Chardonnay. Die besten Trauben werden von ihren Arbeitern von Hand gepflückt und zur Weinbereitung mit den besten Methoden und Techniken in den Keller gebracht.
Alle Weine werden nach dem Metodo Classico-Verfahren hergestellt. Dabei werden die Weine in der Flasche unter Zugabe von Hefe und ausgewählten Zuckern nachgegoren. Die Schaumweine brauchen etwa 24 Monate, um die gewünschte Eleganz, Komplexität und Fülle zu erreichen. Einige ihrer Cuvées lagern mehr als 60 Monate, bevor sie zum Verkauf und Import bereit sind.
Prof.Josef Schwarzstr.18, Meltina, 39010, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Arunda Winery.
Eine Rezension schreibenZu Dritt hatten wir das Vergnügen, an einer Führung in der höchstgelegenen Sektkellerei Europas teilzunehmen, und ich kann mit voller Überzeugung sagen, dass es eine der besten Erfahrungen war, die ich je gemacht habe. Von dem Moment an, als wir die Kellerei betraten, wurden wir herzlich empfangen und in eine Welt voller sprudelnder Köstlichkeiten entführt. Die Führung selbst war erstklassig, einzigartig und äußerst informativ. Sonja war nicht nur leidenschaftlich über die Kunst der Sektherstellung informiert, sondern auch unglaublich kompetent. Sie erklärte uns jeden Schritt des Prozesses – von der Traubenlese bis zur Flaschengärung – mit solch einer Begeisterung, dass man sofort spürte, wie viel Liebe und Hingabe in jeder einzelnen Flasche steckt. Man spürt deutlich, die Menschen dort leben für ihr Produkt. Die Möglichkeit, hinter die Kulissen zu blicken und mehr über die Traditionen und Techniken des Familienunternehmens zu erfahren, hat das Erlebnis noch bereichert. Die anschließende Sektverkostung war einfach unvergesslich. Wir durften verschiedene Sorten probieren, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Charakter und Geschmack. Die Kombination aus den prickelnden Aromen und der wunderschönen Atmosphäre der Kellerei machte diesen Teil des Besuchs zu einem wahren Genuss. Es war ein Fest für die Sinne! Zusammenfassend kann ich einen Besuch und eine Führung nur wärmstens empfehlen. Sie ist nicht nur lehrreich, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Sektliebhaber und solche, die es werden wollen. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen! Der Besuch erfolgte im September 2024.
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Sehr nette Kellerführung und Sektverkostung. Tolle Sekte in Champgnerqualität.
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Ein unverzichtbares Juwel für Weinliebhaber. Nur Schaumweine im höchstgelegenen Weinkeller Europas. Sehr hohe Qualität und toller Empfang. Vielen Dank.
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Guter Keller, der höchste in Europa 1200. Ich empfehle einen Besuch
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Handwerklich hervorragend gemachte Schaumweine. Preise sind der Qualität angemessen, aber nicht wirklich günstig, auch da eher auf Champagner Niveau.😉🍾
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