Azienda Agricola Caudrina

Vino di alta gamma apprezzato in tutto il mondo

Tra il fascino delle Langhe e del Monferrato, in provincia di Cuneo, risiede un'antica azienda vinicola – Azienda Agricola Caudrina, situata a Castiglione Tinella, Piemonte. Generazione dopo generazione, la famiglia Dogliotti distribuisce vini di fascia alta in tutto il mondo, tra cui il fiore all'occhiello Moscato D'Asti è ben noto.

Passione e competenze senza eguali per generazioni

La storia dell'Azienda Agricola Caudrina prende il grande passo negli anni '40 da Redento Dogliotti e dona nuova vita alle uve Moscato. Seguendo le orme del padre, il figlio di Redento, Romano, acquistò l'azienda alla fine degli anni '70. Sotto la sua proprietà sono nati molti vini rinomati, tra cui La Galesia (1989), La Selvatica (1993), insieme a numerosi altri vini rossi, bianchi e spumanti. Oggi i figli di Romano partecipano attivamente all'azienda di famiglia. Alessandro è un vivace vignaiolo, mentre Sergio e Marco lavorano in vigna.

Vini saporiti che riflettono la zona

Romano è rimasto legato alle tradizioni vitivinicole di famiglia ma con un'assoluta apertura alle tecnologie più avanzate. Nel rispetto della natura e della fertilità dei terroir, l'Azienda Caudrina coltiva una vasta gamma di uve senza l'utilizzo di sostanze chimiche. La famiglia coltiva ottimi Moscato, Spumante, Barbera e Nizza, magnificamente miscelati con Nebbiolo fruttato, Chardonnay e Dolcetto. Nei vigneti sono consentite solo attività manuali.

In cantina è vivido il connubio tra innovazione e metodi convenzionali. Moderni serbatoi in acciaio inossidabile, botti di rovere e barrique vengono utilizzati per l'invecchiamento attivo e l'affinamento dei cereali. Si può avere il piacere di degustare vini rossi e bianchi di livello mondiale, abbinati a spumanti e vini da dessert.