Azienda Agricola Caudrina

Avancerat vin uppskattat över hela världen

Mellan charmen i Langhe och Monferrato, i provinsen Cuneo, finns en gammal vingård – Azienda Agricola Caudrina, belägen i Castiglione Tinella, Piemonte. Generation efter generation har Dogliotti-familjen distribuerat exklusiva viner över hela världen, från vilka flaggskeppet Moscato D'Asti är välkänt.

Oöverträffad passion och färdigheter för generationer

Berättelsen om Caudrina Winery tog steget på 1940-talet av Redento Dogliotti och gav nytt liv åt Muscat-druvorna. I sin fars fotspår förvärvade Redentos son Romano vingården i slutet av 70-talet. Under hans ägande kom många kända viner till, inklusive La Galesia (1989), La Selvatica (1993), tillsammans med flera andra röda, vita och mousserande viner. Idag deltar Romanos söner aktivt i familjeföretaget. Alessandro är en livlig vinmakare, medan Sergio och Marco arbetar i vingårdarna.

Salta viner som speglar området

Romano har hållit sig bunden till familjens vinodlingstraditioner men en ren öppenhet för den senaste tekniken. Med respekt för terroirernas natur och fertilitet, odlar Caudrina Winery ett stort urval av druvor utan några kemikalier inblandade. Familjen odlar utmärkta Moscato, Spumante, Barbera och Nizza, vackert blandat med fruktig Nebbiolo, Chardonnay och Dolcetto. Endast manuella aktiviteter är tillåtna i vingårdarna.

I källaren är en blandning av innovation och konventionella metoder levande. Moderna tankar av rostfritt stål, ekfat i trä och barriques används för aktivt åldrande och förädling av spannmål. Man kan ha nöjen att smaka röda och vita viner i världsklass, tillsammans med mousserande viner och dessertviner.