Bodega Finca Biniagual

Bodega Finca Biniagual – uma vinícola familiar na região de Binissalem, em Maiorca

A Bodega Finca Biniagual é uma vinícola familiar localizada na famosa região produtora de vinho de Binissalem, em Maiorca. A vila tem sido uma área de cultivo de vinho proeminente por séculos, mas o proprietário da Bodega Finca Biniagual WInery comprou a propriedade em 1968. Desde 2002, a vinícola tem produzido vinho novamente. A Bodega Finca Biniagual Winery fica em uma pequena vila que consiste em uma capela e quatorze casas. A vinícola consiste em um vasto vinhedo com quase trinta e quatro hectares de terra. Além dos vinhedos, a Bodega Finca Biniagual possui amendoeiras e oliveiras, ovelhas, campos de cereais e gado. Frutas sazonais, como limões e clementinas, também crescem aqui. Todas essas características contribuem para a distinta paisagem rural de Maiorca da Bodega Finca Biniagual, repleta de beleza natural e rural.

A vinícola Bodega Finca Biniagual utiliza métodos totalmente naturais e orgânicos em suas práticas de manejo de vinhedos para garantir a proteção das belas terras de Maiorca.

Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Muscat d'Alexandrie e Chardonnay na vinícola

Muito trabalho duro é dedicado à produção dos vinhos de alta qualidade da Bodega Finca Biniagual. A área produz videiras há muitos séculos, pois o solo é perfeito para o cultivo de uvas. Métodos totalmente naturais e orgânicos são usados em seus processos de viticultura e vinificação. Setembro é a temporada de colheita, pois eles selecionam o melhor cacho de uvas e as transportam para a vinícola para posterior processamento. As variedades de uvas típicas cultivadas incluem Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Viognier, Muscat d'Alexandrie e Chardonnay. Para obter o melhor vinho tinto, rosé e branco de qualidade, a Bodega Finca Biniagual Winery reduz sua produção a cada ano.

Barris de carvalho velhos para maturação e envelhecimento

As uvas são mantidas frescas em tanques de aço refrigerados para que não haja danos ou extração prematura desnecessária. A fermentação é feita em uma temperatura ótima, e o vinho é colocado em barricas de carvalho velhas por quase dois anos. O envelhecimento é feito por mais seis meses depois que o vinho está nas garrafas.