Cantina Destefanis Federico

Cantina Destehanis Federico – Azienda vinicola con vini Libero di fascia alta e l'incantevole collina del Roero

L'azienda vinicola Destehanis Federico è situata nella bellissima regione della Valpone, in una frazione di Canale, in Piemonte. L'azienda è famosa per i suoi vini Libero di fascia alta e per le affascinanti colline del Roero in cui nascono. Federico, enologo di quarta generazione, è l'attuale proprietario di Destefanis, ha seguito con dedizione le orme dei suoi antenati.

Informazioni sull'enologo

Michele iniziò la storia di Destefanis Federico nel 1910 costruendo una cantina, insieme alla stalla. Acquista un terreno di 20.000 mq al centro della zona tra Madonna Dei Cavalli e una strada che porta a Canale, Alba e Asti. Ha svolto gran parte della sua passione vitivinicola in Valpone e successivamente ha tramandato l'azienda di famiglia ai figli Bernardo e Federico.

Nel corso degli anni la famiglia affrontò molti momenti difficili fino al 2000 quando il nipote di Federico entrò in azienda dandole una fase nuova e ben organizzata.

Varietà di uva aromatica

Nel rispetto di Madre Natura e dell'ambiente circostante, il proprietario coltiva una vasta gamma di uve nei vigneti di proprietà della famiglia. Gli aromi freschi di Roero Arneis, Roero Riserva, Dolcetto e Barbera Piemonte ti lasceranno incantati. Alcuni altri vitigni sono Barbera D'alba, Moscato, Piemonte Bonarda e Favorita, insieme a Rosato, Nebbiolo e Arneis.

Seguendo i legami familiari, l'attuale proprietario ha apportato numerose modifiche necessarie alla cantina e alla cantina. Molti metodi tradizionali sono stati ripristinati ed è stata introdotta una moderna macchina per l'imbottigliamento. Producono deliziosi vini rossi, bianchi, rosati e da dessert con autentiche etichette di vino DOCG e DOC - raffinati e maturati in botti di cemento e botti di rovere francese.