Celler Joan Simó

La regione vinicola del Priorat

Joan Simo è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nella vocata regione vinicola del Priorat. Negli anni '90 nella regione è iniziata la viticoltura. La famiglia materna del titolare aveva molta esperienza nella viticoltura, ma lentamente l'arte della vinificazione morì. Nel 1999 trasforma il seminterrato della storica Porrera in cantina per sfruttare i vigneti di famiglia. Di conseguenza, sono stati in grado di produrre vini di alta qualità utilizzando le uve dei loro vigneti. Molte riviste preziose hanno dato un punteggio eccellente ai loro vini, e ora i loro vini vengono esportati in tutto il mondo, inclusi Stati Uniti, Canada, Cina, Danimarca, Filippine, ecc. La filosofia dell'azienda è produrre vini di alta qualità con passione e perseveranza. I loro vini fatti a mano hanno un gusto eccezionale e riflettono giustamente le qualità della loro terra, il loro duro lavoro e determinazione.

L'azienda vinicola boutique che produce una serie limitata di vini

Gerrard Batllevell Simo è l'attuale proprietario dell'azienda vinicola e gestisce l'attività insieme a suo padre, lo zio Jose, l'enologo Josep Angel Mestres e il suo amico Toni Pena. La regione del Priorat ha un grande paesaggio ripido e pianeggiante. Il terreno contiene ardesia ricca di minerali e i diversi microclimi della regione lo rendono perfetto per la coltivazione della vite. I principali vitigni che crescono nella loro tenuta includono Grenache, Carignan, Shyra, Merlot e Cabernet Sauvignon. Le migliori uve vengono raccolte a mano e utilizzate per produrre vini rossi e bianchi di prima classe. La loro produzione annuale è di circa 25.000 bottiglie con quattro vini rossi e altri in arrivo.