Cellar Lo è un progetto iniziato nel 2004. I pilastri di questo progetto sono l'illusione, il lavoro e la passione messi insieme dai fondatori che hanno prodotto la loro prima bottiglia di vino quattro anni dopo, nel 2008. Il sogno di realizzare il loro possedere vini e distribuirli in tutto il mondo è diventato realtà per la famiglia con tanta pazienza e duro lavoro messi insieme. La cantina è situata in un edificio storico ed emblematico a Vilella Baixa dopo il suo restauro nel 2013.
Il nome “Lo” è stato scelto in omaggio alla terra: un articolo determinato al maschile, tipico delle terre del fiume Ebro. L'obiettivo dell'azienda è produrre vini biologici di qualità a un prezzo ragionevole che abbia la capacità di riflettere le caratteristiche del terroir. Per tutti i processi produttivi vengono utilizzati strumenti e tecnologie sia tradizionali che avanzati che rendono il loro vino unico e diverso dagli altri. Garnatxa, Negra, Carinyena e Garnacha Blanca, le varietà autoctone, vengono coltivate principalmente nei loro tre vigneti. La Solana a El Lloar, Mas d'en Serres e una piccola area di terreno nella zona vinicola di La Vilella Baixa sono i vigneti piantati con i vitigni. I vini di Cellar Lo sono ottenuti dalla microfermentazione delle diverse varietà che aiutano ad ottenere il meglio dei vitigni e dei terroir.
C/ Catalunya, 25, La Vilella Baixa, 43374, Spain
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Celler Lo.
Scrivere una recensioneConsiglio vivamente questo piccolo produttore di vino, esperienza e vino. Anche se era durante la vendemmia, Paco ha trovato il tempo per vedermi, ha parlato a lungo della sua filosofia sul vino e mi ha portato a fare un breve giro per vedere alcune viti. Ho comprato una bottiglia da riportare in Australia - Lo Magic 2021. Lo bevo stasera. Wow, che vino fantastico che parla del suo terroir con autorità e molta più potenza di quanto ti aspetteresti da un vino così economico. Bravo Paco!
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È un'esperienza unica. Quando parli con una persona a cui piace quello che fa, si vede. Paco è un ospite eccezionale e ti aiuta a capire perché i vini Priorat sono unici. Appena ne avremo l'occasione ritorneremo di sicuro.
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Merita una visita Cellar_Lo a La Vilella Baixa con l'enologo Paco. Visita ai vigneti, visita dell'antichissima cantina e vino DOQ Priorat. Il seminterrato è un bellissimo edificio con piastrelle a mosaico. Il pranzo in vigna è fantastico mentre Paco racconta molto bene la sua passione per fare il vino. Molte grazie Paco!
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Esperienza fantastica presso la cantina Lo. En paco ha condiviso con noi la sua passione e la sua conoscenza del vino. Abbiamo fatto una piacevolissima passeggiata fino a raggiungere i vigneti e lì ci ha riservato una bella sorpresa: una degustazione dei loro vini accompagnati da un buon piscolabis. Consiglio vivamente questa visita: per i vini, per l'ambiente e per la disposizione e cordialità di Paco. Grazie
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Lo Paco produce vini straordinari, innovando con nuovi vitigni e con risultati straordinari. Un uomo coraggioso adottato dal Priorato. Una meraviglia quando spiega come nascono i suoi vini. Passeresti ore ad ascoltarlo. Merita una visita la cantina Lo.
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