Devaleski

Una cantina boutique

Il vigneto, l'azienda vinicola e la cantina Devaleski si trovano nella pittoresca regione vinicola di Margaret River. Siamo un piccolo vigneto boutique biologico certificato che produce vini in piccoli lotti per lo più a mano.

Le terre della cantina e la visione che la riguarda

L’agricoltura sostenibile è parte integrante della filosofia Devaleski, il che significa che dedichiamo grande attenzione alla salute del nostro suolo. Lavoriamo dal suolo migliorando l’equilibrio naturale – minerale e biologico.

Le viti sono fatte di materiale resistente, ma immaginiamo che se diamo loro un po' più di cura e amore, produrranno grappoli di qualità.

Quindi, se ci vedi in vigna a chiacchierare con nessuno in particolare, stiamo semplicemente sussurrando tranquillamente alle nostre viti dando loro l'amore e l'attenzione che meritano. Questo “amore” apparirà quindi nella tua bottiglia.

Il vigneto è CERTIFICATO Biologico, nonché coltivato in secco. La certificazione biologica è un modo per garantire che le nostre pratiche viticole ed enologiche siano il più rispettose possibile per l’ambiente.

Vini a produzione limitata

Il nostro obiettivo è produrre il miglior vino possibile dal nostro piccolo blocco, con tutti i vini realizzati solo con la frutta del vigneto. I vini sono prodotti naturalmente con un intervento minimo.

I vini con intervento minimo sono progettati per sfruttare gli elementi naturali del frutto e il terroir del vino per riflettere il loro luogo e la loro purezza. Alcuni dei nostri vini possono apparire torbidi o polverosi e spesso presentano dei sedimenti rimasti nella bottiglia. Crediamo che tutto ciò accresca il sapore e l'esperienza di bere i nostri vini. Un vero riflesso del luogo in cui vengono coltivati, visibile nel gusto.

Un posto per rilassarsi

Oltre al vigneto e alla cantina, disponiamo anche di una cantina e di uno spazio dal design contemporaneo a 15 minuti di auto. In questo spazio, puoi goderti una passeggiata attraverso la galleria per selezionare un pezzo di design di un artista australiano locale mentre sorseggi vino biologico Devaleski. C'è anche un'adiacente fabbrica di candele, un labirinto, un parco giochi e un minigolf. Qualcosa per tutti.