Domaine Treloar

Vini pregiati esaltati dalla cornice panoramica

Con vigneti sparsi nel villaggio di Trouillas nella regione dell'Aspres, Domaine Treloar si trova ai piedi dei Pirenei nel Rossiglione. La tenuta si estende su dieci ettari, coltiva uve di altissima qualità, nutrite dal perfetto microclima della regione. Per chi desidera pernottare è disponibile un casale con tre camere da letto e un pittoresco giardino.

Domaine Treloar è un'operazione veramente artigianale

Di proprietà e gestita da Jonathan Hesford e dalla moglie Rachel Treloar, l'azienda vinicola esprime le origini Maori e della Cornovaglia di Rachel. Un evento può davvero cambiarti la vita e questo è esattamente quello che è successo nella vita di questi brillanti viticoltori. Avere vissuto a soli 500 metri dal World Trade Center l'11 settembre è stata per loro un'esperienza davvero rivoluzionaria che li ha costretti a rivalutare la loro vita. Nel 2006, dopo aver esaminato diverse regioni vinicole, la coppia finì per acquistare un'antica cantina e vari appezzamenti nel Rossiglione. Oggi, la famiglia utilizza solo uve di proprietà per produrre deliziosi vini rossi, bianchi, rosati e liquorosi con etichette Linguadoca-Rossiglione. L'azienda è stata scelta come produttore di vino preferito da una rinomata rivista francese, La Revue du Vin de France, nel 2013.

L’azienda segue il programma di viticoltura sostenibile –LutteRaisonnée

Mantenendo la freschezza dei terroir e l'ecosistema complessivo, l'approccio di coltivazione della vite di Jonathan è biodinamico. Coltiva una vasta gamma di uve, tra cui Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan e Muscat di fascia alta, insieme a Grenache Gris, Macabeu e Carignan Blanc. Dalla potatura e rifilatura allo sfalcio fino alla raccolta manuale, la coppia esegue ogni processo nei vigneti. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono raccolti in piccole cassette prima del trasporto in cantina per la fermentazione.