Domaine Treloar

Des vins exquis sublimés par un cadre panoramique

Avec des vignes disséminées autour du village de Trouillas dans la région des Aspres, le Domaine Treloar est situé au pied des Pyrénées dans le Roussillon. Le domaine s'étend sur dix hectares et cultive des raisins de la plus haute qualité, nourris par le microclimat idéal de la région. Pour ceux qui souhaitent passer la nuit, il existe une ferme de trois chambres avec un jardin pittoresque.

Le Domaine Treloar est une véritable exploitation artisanale

Détenu et exploité par Jonathan Hesford et son épouse Rachel Treloar, le domaine viticole exprime l'ascendance maorie et cornouaillaise de Rachel. Un événement peut vraiment changer votre vie et c'est exactement ce qui s'est passé dans la vie de ces brillants vignerons. Le fait d'avoir vécu à seulement 500 mètres du World Trade Center le 11 septembre a été pour eux une expérience qui a véritablement changé leur vie et les a obligés à réévaluer leur vie. En 2006, après avoir examiné plusieurs régions viticoles, le couple a fini par acheter un ancien domaine viticole et plusieurs parcelles dans le Roussillon. Aujourd'hui, la famille utilise uniquement des raisins appartenant au domaine pour produire de somptueux vins rouges, blancs, rosés et fortifiés sous des étiquettes Languedoc-Roussillon. Le domaine a été élu producteur de vin préféré par un magazine français réputé, La Revue du Vin de France, en 2013.

Le domaine suit un programme de viticulture durable – LutteRaisonnée

Préservant la fraîcheur des terroirs et l'écosystème global, Jonathan cultive la vigne en biodynamie. Il cultive une large gamme de cépages, comprenant des Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Muscat haut de gamme, ainsi que du Grenache Gris, du Macabeu et du Carignan Blanc. De la taille et du rognage à la tonte en passant par la cueillette à la main, le couple effectue tous les processus dans les vignes. Après la cueillette manuelle, les grappes sont collectées dans de petites caisses avant d'être transportées à la cave pour la fermentation.