Ferdinand Winery

Ferdinand: una dichiarazione di terroir

“Il vino è una fusione degli sforzi creativi dell'uomo in una combinazione unica con la natura. Ma lo stile del vino nasce nel cuore e si perfeziona con la conoscenza. L'essenza deriva dal perfezionamento sensibile dei doni della natura.

La Regione del Vino e il Terroir

La regione di Brda è la nostra casa, il nostro motivo e la nostra ispirazione.

Goriska Brda, o comunemente chiamata Brda, è sicuramente una gemma nascosta tra le regioni vinicole del mondo. Le colline del Brda si trovano nella Slovenia occidentale, al confine con il Friuli italiano. I tipici villaggi collinari, le dolci colline ricoperte di selvaggina, le pittoresche terrazze, gli ulivi e i frutteti offrono una vista magnifica in ogni periodo dell'anno. È un luogo unico e molto speciale per la coltivazione della vite perché Brda è incastonato tra le montagne alpine a nord e di fronte al Mar Mediterraneo (a soli 20 km di distanza) a sud. Questa affascinante regione è la nostra casa dove viviamo, lavoriamo nei vigneti e respiriamo con la natura.

Una storia di famiglia dai sogni, al duro lavoro, ai vini rinomati

I viticoltori di prima generazione sono persone appassionate, visionarie e laboriose che hanno rotto lo status quo per produrre vino. E questo è Matjaž Četrtič, che sognava di diventarlo. Era ancora un adolescente quando nel 1992 ha rilevato da suo nonno la coltivazione dell'appezzamento più grande. Ha scelto con cura i suoi studi per sviluppare la sua conoscenza della vinificazione, riflettendo attentamente su quali tradizioni mantenere e dove sfidare le pratiche esistenti. La sua passione risiede nella varietà locale Rebula/Ribolla Gialla. Suo padre, Marjan Četrtič, si è fidato di suo figlio, fornendogli un supporto costante affinché Matjaž potesse iniziare questo viaggio nel vino. Con l'aiuto della sua famiglia, ha prodotto le sue prime bottiglie di vino nel 1997 e ha preso ogni annata come una sfida per migliorare la qualità del vino. Si è innamorato di Jasmina, anche lei proveniente da una famiglia con una tradizione vitivinicola. Hanno unito i vigneti di famiglia da entrambi i lati. Gestiscono 10 ettari di vigneti e producono vini importanti che vengono venduti nei mercati nazionali ed esteri. Il cuore dell'azienda vinicola spetta a Matjaž, che con il forte sostegno di sua moglie e di entrambe le famiglie svolgono la maggior parte del lavoro da soli, il che dà loro un eccellente controllo in ogni singolo processo di vinificazione.

La combinazione di clima unico e terreno marnoso chiamato Opoka ci consente di produrre vini di alta qualità con un ampio spettro di aromi e tipiche note minerali. I vigneti Ferdinand si trovano in uno splendido ambiente naturale, con vista orientale e meridionale sul mare Adriatico. I nostri vigneti si trovano tra i 150 e i 300 metri sul livello del mare e beneficiano di escursioni termiche estreme tra la notte e il giorno. Combinando un'altitudine perfetta con le calde giornate mediterranee e le fredde notti alpine, i nostri vini fanno la magia permettendoci di produrre vini freschi armoniosi e aromatici. La caratteristica distintiva dei vini di Brda è il loro carattere minerale, dovuto al terreno particolare di marna e moscato chiamato “Opoka”. Opoka non consente rese elevate, per questo i nostri vini sono corposi e adatti a una conservazione e ad un invecchiamento più lunghi. La perfetta combinazione di terreno, clima e suolo hanno reso la regione una delle regioni vinicole più promettenti del mondo.

Cantina dove la Tradizione incontra l'Innovazione

La vinificazione è un processo a lungo termine. Ogni nostro passo in vigna o in cantina è scelto con cura, rispettando sempre i cicli naturali e acquisendo nuove conoscenze per essere ancora più vicini alla natura. Sia che lavoriamo nei vigneti o in cantina, il nostro obiettivo principale è sempre: il profondo rispetto per la natura e la creazione di nuove conoscenze. Cerchiamo di capire ogni sito viticolo e il suo microclima per vedere quale è più adatto ad una determinata varietà. Scegliendo con cura le posizioni e le rese ottimali per la coltivazione della vite e individuando il momento perfetto per la raccolta, raccogliamo a mano tutte le nostre uve con l'aiuto di familiari e amici. La qualità del vino inizia dalla qualità dell'uva, quindi produrre la migliore uva possibile è la nostra priorità. Utilizzando una tecnologia di cantina sensibile, facciamo del nostro meglio per preservare queste condizioni naturali uniche nei nostri vini. I nostri vini sono superbi nello stile e nella tecnica e hanno anche una nota molto personale e unica, che riflette il nostro amore per la natura e la passione per i vini e la vinificazione. Produciamo una vasta gamma di diversi tipi di vini che stanno ottenendo riconoscimenti da diversi esperti di vino e giurie in tutto il mondo. Possiamo offrirvi vini fermi freschi, minerali, invecchiati in botti di rovere e di pieno corpo; oppure vini più complessi con sapori diversi, a seconda anche della botte di rovere che utilizziamo nella vinificazione e della sua dimensione (225L, 500L in 1000L). Nelle nostre migliori annate prestiamo particolare attenzione ai nostri vini con un lungo contatto con le bucce che presentano una struttura molto ricca con tannini morbidi, perché subiscono una macerazione più lunga.