Ferdinand Winery

Ferdinand - uma declaração de terroir

“O vinho é uma fusão dos esforços criativos do homem em combinação única com a natureza. Mas o estilo do vinho nasce no coração e é aperfeiçoado com conhecimento. A essência vem do refinamento dos dons da natureza com sensibilidade.

A Região Vinícola e o Terroir

A região de Brda é nosso lar, nosso motivo e nossa inspiração.

Goriska Brda, ou comumente chamada de Brda, é com certeza uma joia escondida entre as regiões vinícolas do mundo. As colinas de Brda estão situadas na Eslovênia Ocidental, na fronteira com o Friuli italiano. Vilas típicas no topo das colinas, encostas onduladas alinhadas com terraços pitorescos de veado, oliveiras e pomares são vistas magníficas em qualquer época do ano. É um local único, extremamente especial para o cultivo de uvas, devido ao fato de que Brda é capturada entre as montanhas alpinas ao norte e de frente para o mar Mediterrâneo (a apenas 20 km de distância) ao sul. Esta região encantadora é o nosso lar, onde vivemos, trabalhamos em vinhedos e respiramos com a natureza.

Uma história de família, dos sonhos ao trabalho duro e aos vinhos renomados

Os produtores de vinho de primeira geração são pessoas apaixonadas, visionárias e trabalhadoras que quebraram o status quo para produzir vinho. E esse é Matjaž Četrtič, que sonhava em se tornar um. Ele ainda era adolescente quando assumiu o cultivo do maior lote em 1992 de seu avô. Ele escolheu cuidadosamente seus estudos para construir seu conhecimento sobre a produção de vinho, pensando cuidadosamente em quais tradições manter e onde desafiar as práticas existentes. Sua paixão está na variedade local Rebula/Ribolla Gialla. Seu pai, Marjan Četrtič, confiava em seu filho, fornecendo apoio constante para que Matjaž pudesse começar essa jornada do vinho. Com a ajuda de sua família, ele produziu suas primeiras garrafas de vinho em 1997 e encarou cada safra como um desafio para melhorar a qualidade do vinho. Ele se apaixonou por Jasmina, que também vem de uma família com tradição em viticultura. Eles fundiram os vinhedos da família de ambos os lados. Eles administram 10 hectares de vinhedos e produzem vinhos de destaque que são vendidos nos mercados interno e externo. O coração da vinícola está com Matjaž, com o forte apoio de sua esposa e de ambas as famílias. Eles fazem a maior parte do trabalho sozinhos, o que lhes dá excelente controle em cada processo de produção de vinho.

A combinação de clima único e solo de marga chamado Opoka nos permite produzir vinhos de alta qualidade com amplo espectro de aromas e notas minerais típicas. Os vinhedos Ferdinand estão localizados em um ambiente natural deslumbrante, com vistas leste e sul do mar Adriático. Nossos vinhedos ficam entre 150 e 300 m acima do nível do mar e se beneficiam de mudanças extremas de temperatura entre a noite e o dia. Combinando uma altitude perfeita com dias quentes do Mediterrâneo e noites frias dos Alpes, nossos vinhos fazem a mágica permitindo-nos produzir vinhos frescos harmoniosos e aromáticos. A marca registrada dos vinhos Brda é seu caráter mineral que se deve a um solo de qualidade particular de marga e flysh chamado "Opoka". Opoka não permite altos rendimentos, é por isso que nossos vinhos são encorpados e adequados para armazenamento e envelhecimento mais longos. A combinação perfeita de terreno, clima e solo fez da região uma das regiões vinícolas mais promissoras do mundo.

Adega onde a Tradição encontra a Inovação

A produção de vinho é um processo de longo prazo. Cada passo nosso no vinhedo ou na adega é cuidadosamente escolhido, sempre respeitando os ciclos naturais e ganhando novos conhecimentos para que possamos estar ainda mais próximos da natureza. Quer estejamos trabalhando nos vinhedos ou na adega - nosso principal objetivo é sempre: profundo respeito pela natureza e criação de novos conhecimentos. Tentamos entender cada local de videira e seu microclima para ver qual é o mais adequado para uma determinada variedade. Escolhendo cuidadosamente os locais e rendimentos ideais para o cultivo de uvas para videiras e escolhendo o momento perfeito para a colheita, colhemos manualmente todas as nossas uvas com a ajuda de familiares e amigos. A qualidade do vinho começa com a qualidade da uva, portanto, produzir a melhor uva possível é nossa prioridade. Usando tecnologia de adega sensível, fazemos o nosso melhor para preservar essas condições naturais únicas em nossos vinhos. Nossos vinhos são excelentes em estilo e técnica, e têm uma nota muito pessoal e única também, refletindo nosso amor pela natureza e paixão pelos vinhos e pela produção de vinho. Produzimos uma ampla gama de diferentes tipos de vinhos que estão ganhando reconhecimento por diferentes especialistas em vinhos e júris ao redor do mundo. Podemos oferecer vinhos tranquilos, frescos e minerais, envelhecidos em barricas de carvalho, encorpados; ou vinhos mais complexos com diferentes sabores, dependendo também da barrica de carvalho que usamos na vinificação e do tamanho dela (225L, 500L em 1000L). Em nossas melhores safras, damos atenção especial aos nossos vinhos com contato prolongado com as películas, eles apresentam estrutura muito rica com taninos suaves, porque passam por maceração mais longa.