Planina Borház Winery

Cantina Planina Borhaz

Planina Borház è un'azienda vinicola artigianale a conduzione familiare fondata nel 2003, per preservare e far rivivere la cultura dell'uva e del vino di Mohács. L'obiettivo dell'azienda è produrre vini di alta qualità, per questo ha studiato e applicato nuove tecnologie in vigna e è costantemente alla ricerca di opportunità per ampliare la propria produzione.

Il vigneto di Mohacs

Il vigneto Mohács è noto soprattutto per la produzione di vini bianchi, ma il numero estremamente elevato di ore di sole, il terreno sciolto con ottima gestione delle acque e ben strutturato e l'effetto estremamente interessante del fiume Danubio sul clima, tutto suggerisce che oltre alla coltivazione del vino bianco, qui si producono vini rosati, bianchi e rossi di qualità. Per stare al passo con le mutevoli richieste del mercato, lo staff dell'azienda vinicola ha adottato nuove tecnologie per soddisfare le esigenze di un vigneto moderno.

Produttore artigianale di vini

Secondo il proprietario della Planina Borhaz, Horváth Zoltán, il concetto di prodotto artigianale significa sempre un prodotto di alta qualità, fatto con materie prime eccellenti, preparato professionalmente, dotato di creatività e impegnato in una professione. Nel caso del buon vino, questa materia prima è il risultato di una varietà opportunamente selezionata (clone) piantata nel luogo adatto e prodotta con il carico adeguato per la varietà di vino in questione. Produrre questo raccolto è di per sé un compito arduo, poiché richiede molto lavoro manuale, un adeguamento individuale del carico di capitale e il minimo inquinamento ambientale. Il vino artigianale così ottenuto ha un profumo e un gusto perfettamente puliti, un'interpretazione armoniosa ed elegante del luogo di produzione e dell'annata.