Rizman Winery

Azienda vinicola Rizman situata nella giovane area vinicola di Komarna

Dal 2006, l'azienda vinicola ha creato 22 ettari di nuovi vigneti e 1700 ulivi nella nuova ubicazione della zona vinicola più giovane della Croazia, chiamata Komarna. Il concetto della zona vinicola di Komarna, dove tutti i produttori sono registrati come biologici, è stato creato dalla famiglia Rizman e da loro avviato. Nel 2012 hanno costruito una cantina che soddisfa i più alti standard tecnologici per la produzione di vino sul territorio del vigneto. Nel loro vigneto il 90% delle viti appartengono alle varietà autoctone Plavac mali e Pošip, insieme alla varietà un po' dimenticata Tribidrag. In onore del nonno e del bisnonno, che fu il primo viticoltore della famiglia, l'azienda porta il suo soprannome, Rizman.

I vini sono prodotti seguendo metodi ecosostenibili

Gli obiettivi della viticoltura ecologica sono quelli di mantenere e aumentare la fertilità naturale del suolo attraverso adeguate misure di coltivazione, evitando tutte le misure controproducenti per tale obiettivo, come la contaminazione del suolo, l'uso di pesticidi chimici e fertilizzanti inorganici. Questo tipo di coltivazione favorisce la diversità delle specie vegetali e animali all'interno del vigneto, con l'obiettivo di mitigare gli effetti della monocoltura e creare condizioni nel vigneto simili a quelle presenti negli ecosistemi naturali. La tenuta Rizman è stata gestita in modo biologico fin dall'inizio. Di conseguenza, sono in grado di utilizzare lieviti indigeni per la fermentazione del mosto, conferendo ai loro vini il carattere distintivo del clima e della regione da cui provengono.

La cantina Rizman è dedicata alla produzione di vini autentici e originali

L'azienda vinicola Rizman è un'azienda vinicola a conduzione familiare che ha dedicato il suo nome al bisnonno. La secolare tradizione familiare di vinificazione e coltivazione continua a produrre prodotti di alta qualità, originali e autentici. Il loro amore e la loro cura si traducono nella produzione di vini con caratteri distinti.